Domaine de Verquière

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Domaine de Verquière
Le Domaine de Verquière est aujourd'hui dirigé par  Romain et Thibaut Chamfort qui assurent la continuité et le développement de l’exploitation familiale dans le respect des traditions depuis maintenant 4 générations. Passionnés, leur engagement passe aussi par la conversion de leur vignoble en agriculture biologique.

Le vignoble du Domaine de Verquière est situé à Sablet sur des coteaux formés d'un sol argilo-calcaire et caillouteux, mais également des terrasses du Plan de Dieu, tapis de galets rouges, exposés à notre ardent soleil et au Mistral. Les vignes totalisent 13 hectares, pour une moyenne d'âge de 35 ans.
 
Les vins de Domaine de Verquière allient savoir faire traditionnel et modernité. Romain et Thibaut apportent leurs touches personnelles pour révéler des vins toujours plus frais et gourmands.

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Domaine de Verquière - Côtes-du-Rhône Sablet 2014

Ce très joli Sablet BIO présente une robe or pâle avec des reflets verts. Il s'exprime sur la pêche, le citron et l'amande fraiche. Il est bien équilibré avec un peu de gras en attaque et se maintient sur un beau support acide. Une gourmandise rafraichissante à marier sur des coquillages ou un beau poisson !