Rhône
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.6/5 par 40 clients
Ce très joli Sablet BIO présente une robe or pâle avec des reflets verts. Il s'exprime sur la pêche, le citron et l'amande fraiche. Il est bien équilibré avec un peu de gras en attaque et se maintient sur un beau support acide. Une gourmandise rafraichissante à marier sur des coquillages ou un beau poisson !

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Domaine :
Domaine de Verquière
Nom du vin :
Sablet
Millésime :
2014
Appellation :
Côtes-du-Rhône
Région :
Rhône
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
50 % grenache blanc, 20 % clairette, 15% bourboulenc, 15% Roussanne
Terroirs :
Argilo-calcaire à galets roulés
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture Biologique
Vinification :
Pressurage direct avec macération pelliculaire pendant quelques heures. Le jus est laissé au repos 24 heures au froid. Fermentation à basse température (18°c) en cuve pour garder tous les arômes de fruits, puis montera à 20° en fin de fermentation pour la charpente et la structure du vin. Fermentation malolactique bloquée pour conserver la fraîcheur. Batonnage effectué 1 fois par semaine pendant 3 mois.
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
En cuve
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe or pâle aux reflets verts
Nez :
Aromatique s'exprimant sur la pêche, le citron et l'amande fraîche.
Bouche :
Équilibré, avec un peu de gras en attaque, relevé par une belle acidité.
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2018
Ouvrir :
1/2 heures avant
Servir :
10° à 12°
Accords mets/vins : En apéritif, avec des coquillages, poissons, fondue savoyarde ou sur des viandes blanches.
Plus d'informations sur le Domaine de Verquière et ses vins en cliquant ici.

Note des clients

3.6/5
sur 40 avis
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Note et avis de M. TONY M. Publié le 01/07/2019
Un blanc surprenant, surtout pour la région, facile à boire, un vin d'apéritif
Note et avis de M. MAXIME G. Publié le 15/11/2016
sur la poire.
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 12/10/2016
Bonne surprise. Un blanc bien équilibré, très frais et même raffiné sur ses arômes minéraux et de pêche. Son léger gras et sa saveur citronnée ont été très appréciés sur une tartiflette au reblochon IGP.
Note et avis de M. MATHIEU H. Publié le 30/09/2016
Un peu sec. A réserver aux poissons et fruits de mer.
Note et avis de Mme MARIE P. Publié le 29/05/2016
agréable, assez minéral, à boire très frais
Note et avis de M. DOMINIQUE F. Publié le 20/02/2016
Un vin étonnant avec de la minéralité, du fruit, de la douceur et de la longueur. Sa spécificité mérite le détour
Note et avis de M. ANTHONY C. Publié le 27/09/2015
très agréable, frais et légèrement citronné en fin de bouche
Note et avis de M. BERNARD R. Publié le 12/07/2015
Je ne connaissais pas ce vin, mais il est généreux, fruité et facile à boire.
Note sans avis de M. MICHEL C. Publié le 22/08/2018
Note sans avis de M. CHRISTIAN C. Publié le 30/05/2018
Note sans avis de M. KHALED L. Publié le 28/05/2018
Note sans avis de M. FRANCOIS M. Publié le 17/11/2017
Note sans avis de M. HERVE S. Publié le 31/05/2017
Note sans avis de M. JEAN NOEL L. Publié le 24/05/2017
Note sans avis de M. VINCENT T. Publié le 13/05/2017
Note sans avis de M. JACQUES W. Publié le 13/05/2017
Note sans avis de M. LAURENT R. Publié le 04/05/2017
Note sans avis de M. MARC ANTOINE J. Publié le 09/04/2017
Note sans avis de M. JEAN P. Publié le 10/03/2017
Note sans avis de Mme LAURENCE D. Publié le 16/01/2017
Note sans avis de M. JEROME S. Publié le 09/11/2016
Note sans avis de M. GUILLAUME T. Publié le 06/11/2016
Note sans avis de M. ROMAIN S. Publié le 09/10/2016
Note sans avis de M. ERIC T. Publié le 11/08/2016
Note sans avis de M. JEROME T. Publié le 19/06/2016
Note sans avis de M. ROLAND A. Publié le 24/05/2016
Note sans avis de M. PIERRE D. Publié le 08/05/2016
Note sans avis de M. JEROME M. Publié le 05/05/2016
Note sans avis de M. N L. Publié le 02/05/2016
Note sans avis de M. ADRIEN V. Publié le 27/04/2016
Note sans avis de Mme LAURENCE C. Publié le 14/04/2016
Note sans avis de M. MICHAEL M. Publié le 13/03/2016
Note sans avis de M. SEBASTIEN R. Publié le 21/02/2016
Note sans avis de M. JONATHAN N. Publié le 09/02/2016
Note sans avis de M. JEAN BAPTISTE P. Publié le 07/02/2016
Note sans avis de M. NICOLAS S. Publié le 05/01/2016
Note sans avis de M. DOMINIQUE M. Publié le 05/01/2016
Note sans avis de M. SAM R. Publié le 04/01/2016
Note sans avis de M. CYRIL R. Publié le 22/08/2015
Note sans avis de M. BRUNO B. Publié le 20/07/2015
Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les ...
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