1jour1vin
19029 avis clients

Brasserie du Galibier - Avalanche

Savoie

Effervescent

Vendu à l'unité

A Boire

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5
4.3/5 (3 clients)

3*Coup de Coeur

Hachette Bières

« La robe de cette Hefeweizen est particulièrement laiteuse et sa mousse blanche et crémeuse à souhait particulièrement aguichante. Son nez est parfumé de miel, de clou de girofle et d'agrumes, avec une touche de banane, représentative des Hefeweizen, et un caractère fermentaire bien présent. En bouche l'attaque est vive, les petites bulles éclatent en véritable feu d'artifice, et la texture est crémeuse. Sous la crème, les saveurs d'agrumes et de bananes côtoient les notes de céréales et de pain frais. L'amertume herbacée est subtile. Un peu râpeuse, un peu sèche, cette bière présente en rétro-olfaction des arômes d'amande légèrement grillée. Une bière de blé sur levure savoyarde de toute beauté. » (Le Guide Hachette des Bières)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A déguster accompagnée de raviolis à la ricotta, crumble aux courgettes et au chèvre, chaource

Brasserie du Galibier

Plus d'information sur Brasserie du Galibier

Bière

Plus d'information sur Bière

Avis des experts

Guide Hachette des Bières

Guide Hachette des Bières

Vin noté (guide 2016) 3*** Coup de Coeur (Bière exceptionnelle)

Domaine noté (guide 2017) Bières récompensées (Les bières de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

La robe de cette Hefeweizen est particulièrement laiteuse et sa mousse blanche et crémeuse à souhait particulièrement aguichante. Son nez est parfumé de miel, de clou de girofle et d'agrumes, avec une touche de banane, représentative des Hefeweizen, et un caractère fermentaire bien présent. En bouche l'attaque est vive, les petites bulles éclatent en véritable feu d'artifice, et la texture est crémeuse. Sous la crème, les saveurs d'agrumes et de bananes côtoient les notes de céréales et de pain frais. L'amertume herbacée est subtile. Un peu râpeuse, un peu sèche, cette bière présente en rétro-olfaction des arômes d'amande légèrement grillée. Une bière de blé sur levure savoyarde de toute beauté.

A propos du domaine :

Brice Leguennec et Pierre François Martin font évoluer leur gamme de façon permanente,  avec des brassins éphémères, qu'il faut savoir saisir pour en profiter ! Le succès de la gamme permanente a amené une clientèle fidèle, à l'affût de nouveautés. Comme les deux compères ont de l'imagination et de l'énergie à revendre, ils engagent des projets avec le petit grain de folie qui les caractérise. Tel ce challenge relevé par des Anglais avec une Under Dog IPA, où il s'agissait de créer une IPA sans utiliser les houblons habituels, et obligatoirement du Target au moins à 20%. Nos brasseurs jouent le jeu jusqu'à mettre 60% de Target ! Leurs recherches actuelles sont tournées sur les Russian Imperial Stouts, les Imperial IPA et les bières élevées en barriques. Des sorties à surveiller. Toutes leurs étiquettes ont changé, elles sont désormais "flashy" avec des paysages très colorés.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5

4.3/5

sur 3 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. PHILIPPE J. Publié le 22/09/2018

magnifique! elle se boit comme du petit lait . Les agrumes sont prépondérants sans trop la présence du clou de girofle.

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN LUC L. Publié le 01/04/2019

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. OTTO N. Publié le 18/08/2018

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Galibier au meilleur prix en vente privée !

19029 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*