Vins de Savoie

« Riche, en travail, jus de griotte, prometteur. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Un fruit velouté, une bouche juteuse, précise, avec des tanins soyeux, et des nuances légèrement épicées... Une très jolie Mondeuse !

« Mondeuse modèle »

« Encore plus intense que le 2019, ce 2020 confirme la régularité du domaine au plus haut niveau. Un vin sombre, sanguin, profond, qui laisse un sillage racinaire et empyreumatique. Drue mais fraiche, la trame tannique est remarquable. Bien que ce soit la plus accessible des cuvées du domaine, il convient de l’attendre ! » (La Revue du Vin de France - juillet-août 2022). Sa finesse et son élégance sont la signature du Domaine Genoux.

Son terroir exceptionnel et un « mignonnage » de cette parcelle aboutissent chaque année à cette cuvée magique, unique en Savoie par son équilibre, sa structure, sa minéralité et la concentration de ses arômes : myrtille, violette, épices douces et cèdre. Un Grand vin de garde !

4/5 (1 avis)

« Une Roussette d'exception »

« Encore un peu de gaz et beaucoup de mouvement dans ce vin piquant et libre, intense, très savoureux. Au détour d’une chair de belle ampleur, on découvre une pointe de violette qui relève une saveur encore proche du levain. » (La Revue du Vin de France - juillet-août 2022) Cette très belle bouteille témoigne du parfum et des délices de l'Altesse. Une Roussette d'exception !

« Une Roussanne tout en harmonie »

Ce Grand Blanc doré et gras présente une matière juteuse, assez nerveuse. Il s’impose avec générosité et rappelle l’onctuosité de l’abricot bien mûr. L'expression du fruit est soulignée par une finale saline. Un chignin-bergeron qui conjugue grande richesse et fraîcheur.

Une Mondeuse qui attise toutes les convoitises ! Friande sur des notes florales et de fruits rouges et noirs, on succombe à sa bouche déliée et savoureuse. Tendre et parfumée dans un registre expressif, sa matière légère en fait une Mondeuse tout en fruit et accessible. Parfait pour cet été !

À la fois riche tout en restant aérienne, voici une roussette d'une grande élégance. Tonique au nez intense et à la bouche à la fois ample et vive. Fabien Trosset excelle autant en rouge qu'en blanc. Bravo !

4.5/5 (2 avis)

L'âme de la Mondeuse révélée : elle se montre hyper puissante, un tannin et un volume impressionnants. Toute dernière pépite du domaine issue d'une nouvelle parcelle non encore certifiée bio et déjà très prometteuse. Comme toute bonne chose, il faut savoir attendre la Mondeuse qui à moins de 3 à 5 ans de vieillissement va se montrer fermée et astringente. « À savoir attendre, il y a tout à gagner. » (Proverbe italien).

5/5 (1 avis)

« Cuvée confidentielle »

Conjuguant gras et finesse en texture, déjà miellée sur sa jeunesse avec des notes toastées du foudre, Le Grand Rebossan demeure au sommet en termes d'expressivité et de plénitude. Une cuvée qui s'est affirmée comme un modèle dans la région et dont il sera intéressant de suivre l'évolution sur au moins une décennie de garde.

3/5 (1 avis)

Cépage typiquement savoyard, cette Jacquère est un vin frais, léger, fruité et tonique. Idéal en apéritif, ou au cours d’un repas traditionnel. A boire jeune et très frais. On aime sa faible teneur en alcool et sa bouche sur la tension et la fraicheur aux arômes floraux et de fruits frais. Un petit prix à acheter par caisse !

Teinté de miel et de cire, ce nectar dégage une grande intensité, une très belle matière, de la tension, qui en font un vin théâtral. Une cuvée complète, très harmonieuse, à l'expression saline et pourvue de notes légèrement fumées.

4/5 (2 avis)

Référence de l'appellation Cerdon, le domaine Renardat Fache nous offre ici sa cuvée première, "Initiale", un pétillant naturel rouge, méthode traditionnelle demi-sec. Une bulle gourmande, fine et onctueuse dotée d'une couleur cerise brillante. Craquez pour sa bouche intense aux notes de fruits rouges, sa longueur et sa sucrosité savoureuse. Prêts ? Trinquez !

« Nouvelle cuvée ! »

« Dans la lignée friande du 2016, ce nouveau millésime sur le fruit se distingue par une grande pureté et un éclat charmeur. Groseille, cerise, poivre noir, l’ensemble est une pure friandise.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Dans sa robe pourpre, cette Mondeuse prône la finesse en faisant la part belle à la gourmandise. Un vin de garde pour amateurs à découvrir.

« La belle évolution ! Des notes de coing, d’amande et de truffe pointent, entourant une matière onctueuse, fine et nuancée. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Suave et fine, la bouche est portée par une tension singulière. Un vin plein et savoureux !

3.5/5 (2 avis)

« La cuvée Grand Orgue surprend par sa vigueur, par son intensité, son grain serré à la limite de l'austérité, son acidité brillante et la fraîcheur de son fruit qui rejaillit à l'aération. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Un Chignin hors des sentiers battus réalisé avec brio.