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19355 avis clients

Brasserie du Galibier - Alpine

Savoie

Effervescent

Vendu à l'unité

A Boire

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5
3.8/5 (6 clients)

3*Étoiles

Hachette Bières

« La robe est dorée et la mousse blanche fine assure un collier de bulles en surface. Le nez surprend par ses notes de houblons fruités et floraux, habituellement présent dans le nez des IPA. En bouche, l'effervescence est belle, les bulles éclatent de toute part avec délicatesse, les houblons sont toujours là en bouche, avec des arômes de fruits exotiques et des notes de sauvignons. EN seconde bouche, les flaveurs deviennent herbacées, plus vertes, et la finale est longue. Une blonde proche du style American Pale Ale, que nous proposons d'appeler "Pale Ale Savoyarde" aux houblons du Nouveau Monde.» (Le Guide Hachette des Bières)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A déguster accompagnée de beignets de crevettes sauce curry, tajine d'agneau à l'orange, stilton doux, tartelette aux mangues

Brasserie du Galibier

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Bière

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Avis des experts

Guide Hachette des Bières

Guide Hachette des Bières

Vin noté (guide 2016) 3*** (Bière exceptionnelle) (Bière exceptionnelle)

Domaine noté (guide 2017) Bières récompensées (Les bières de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

La robe est dorée et la mousse blanche fine assure un collier de bulles en surface. Le nez surprend par ses notes de houblons fruités et floraux, habituellement présent dans le nez des IPA. En bouche, l'effervescence est belle, les bulles éclatent de toute part avec délicatesse, les houblons sont toujours là en bouche, avec des arômes de fruits exotiques et des notes de sauvignons. EN seconde bouche, les flaveurs deviennent herbacées, plus vertes, et la finale est longue. Une blonde proche du style American Pale Ale, que nous proposons d'appeler "Pale Ale Savoyarde" aux houblons du Nouveau Monde.

A propos du domaine :

Brice Leguennec et Pierre François Martin font évoluer leur gamme de façon permanente,  avec des brassins éphémères, qu'il faut savoir saisir pour en profiter ! Le succès de la gamme permanente a amené une clientèle fidèle, à l'affût de nouveautés. Comme les deux compères ont de l'imagination et de l'énergie à revendre, ils engagent des projets avec le petit grain de folie qui les caractérise. Tel ce challenge relevé par des Anglais avec une Under Dog IPA, où il s'agissait de créer une IPA sans utiliser les houblons habituels, et obligatoirement du Target au moins à 20%. Nos brasseurs jouent le jeu jusqu'à mettre 60% de Target ! Leurs recherches actuelles sont tournées sur les Russian Imperial Stouts, les Imperial IPA et les bières élevées en barriques. Des sorties à surveiller. Toutes leurs étiquettes ont changé, elles sont désormais "flashy" avec des paysages très colorés.

Avis client

Note des clients

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5

3.8/5

sur 6 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. BENJAMIN D. Publié le 21/01/2019

Belle structure, nette avec un bon gout de levure sans aromates.

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. ARNALDO T. Publié le 27/11/2019

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de Mme MARIE-CLAUDE P. Publié le 01/01/2019

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEREMY G. Publié le 08/11/2018

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PHILIPPE J. Publié le 22/09/2018

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. OTTO N. Publié le 18/08/2018

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