Château de Laulerie

Le Château Laulerie, propriété de la famille Dubard, dispose d'un vignoble de 43 hectares, parmi lesquels les vignes les plus anciennes sont sélectionnées pour la vinification du Château Laulerie, Bergerac rouge.

Le vignoble de Château Laulerie se caractérise par de hautes densités de plantation, 5 000 pieds par hectare accompagnées d’un palissage haut de façon à augmenter la surface foliaire. Piliers de la qualité la maîtrise des rendements et de l'état sanitaire passent par différentes opérations : taille en guyot simple, attachage des lattes à plat, ébourgeonnage, effeuillage, éclaircissage... Ces techniques optimisent la maturation des raisins et contribuent avec les terroirs à l'obtention de vins de grande qualité.

Les chais pittoresques de la ferme du Gouyat remonte au XVIIIème siècle, et accueillent aujourd’hui un matériel œnologique performant (cuverie inox, pressoir pneumatique, chaîne de mise en bouteilles, etc.) nécessaire à l’élaboration des vins de Château Laulerie, toujours de grande qualité.