Vins du Sud-Ouest

Vins du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest viticole est une mosaïque de petits vignobles très anciens. Déjà au Ier siècle, le prince Probus laissait son nom à un vignoble de Cahors. Les vignerons du Sud-Ouest ont profité de la présence anglaise en Aquitaine, mais resteront longtemps dans l’ombre du vignoble bordelais, pâtissant notamment d’un manque de voies de communication. Ce n’est que dans les années 1970 qu’une nouvelle impulsion est donnée à la production du Sud-Ouest et à sa renommée.

Le vignoble du Sud-Ouest totalise 70.000 hectares de vignes, répartis sur quatre régions principales : la Guyenne, la Gascogne, le Haut-Pays qui regroupe les productions de la Garonne, du Lot et du Tarn et enfin les Pyrénées. Dans la diversité des terroirs, on retrouve des appellations renommées aussi variées que Madiran, Pécharmant, Cahors, Pacherec du Vic Bilh, Monbazillac, Comte Tolosan Bergerac, Buzet, Fronton, Côtes de Gascogne ou Gaillac. Le climat du Sud-Ouest est de type océanique avec des influences méditerranéennes pour les terroirs situés le plus à l’est. Certains vignobles du Sud-Ouest sont aussi soumis aux effets du relief montagneux.

Ce qui caractérise les vins du Sud-Ouest, c'est l'emploi de vieux cépages autochtones ou rares ailleurs tels qu’Abouriou, Cot, Ondenc, Duras, Fer Servadou, Négrette, l'En de l'El, Tannat, Manseng, Courbu, Lauzet, Camaralet, etc. Les professionnels tentent de se structurer afin de préserver les cépages traditionnels et encadrer l’arrivée de nouveaux plants. Certaines appellations du Sud-Ouest se déclinent dans les trois couleurs, voire même en effervescent comme à Gaillac, d'autres sont vouées au blanc ou seulement au rouge, et pour compliquer le tout, s'enchevêtrent parfois sur le terrain.  L'amateur de vin pourra toutefois se réjouir de cette vaste gamme, ouverte par sa diversité, soutenue par l'originalité, affirmée dans son caractère.

Découvrez les domaines de la région Sud-Ouest : Uby, Tariquet, Montus, Combel la Serre, Tour des gendres, Ancienne Cure, Aydie.

Pour plus d'information, consultez le site officiel des vins de la région du Sud-Ouest.

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Nos dernières ventes de vins du Sud-Ouest

Domaine Plageoles - Duras 2017

94/100 Coup de Cœur RVF

« Le fruit gaillard du duras scintille au nez sur la cerise et dans une bouche délicatement croquante sur un tanin fuselé. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Ce cépage oublié du Sud-Ouest se révèle juteux et délicat. Une jolie découverte !

Domaine Plageoles - Ondenc 2019 (sec)

94/100 RVF

(Notes millésime 2018)

Un 100% Ondenc vinifié en sec qui présente au nez des arômes subtils et délicats de coing et de fleur de seringua, et offre en bouche de la fraîcheur, ainsi que beaucoup d'élégance. L'archétype du vin frais et convivial, à partager entre amis à tous moments de la journée... À saisir !

Domaine Plageoles - Mauzac Roux 2017 (doux)

16,5/20 Bettane & Desseauve

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16,5/20 Coup de Coeur RVF

« Tout simplement prodigieux »

« Le raisin sec domine le nez rôti, signe d'un botrytis de qualité. Une petite touche d'acidité tonifie l'ensemble. La bouche rassemblée, précise et sereine, délivre des notes d'écorce d'agrumes, laisse le palais frais malgré 200 grammes de sucre : c'est ce que l'on appelle la justesse. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF)

Domaine Plageoles - Vin d'Autan 2009 (doux - 50cl)

17/20 Bettane & Desseauve

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17/20 RVF

« Toutes les 30 secondes, le vin est autre : à peine a-t-on profité d'un parfum qu'il a changé, passant par la menthe, puis le curry et le safran pour finir sur le tabac, le cacao, le parchemin. La robe tout aussi exceptionnelle apporte sa nuance à l'édifice. En bouche, l'orange confite et les amers tendres confirment la race exceptionnelle de ce liquoreux. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Un concentré de gourmandise et de finesse.

Domaine Plageoles - Braucol 2019

90/100 RVF

Le Braucol (ou Fer Servadou) est un cépage du Sud-Ouest qui donne un vin aux saveurs herbacées et mentholées avec des tanins qui apportent un beau potentiel de vieillissement. La vinification apporte un tendre fruité, plein de charme !

Domaine Uby - Chardonnay Chenin N°2 2020

Une version de l'assemblage Chardonnay-Chenin sur des notes de fleurs blanches et de fruits (pêche, abricot). La bouche est fraîche, souple, raffinée avec une très belle longueur en finale. Un blanc gourmand et rafraîchissant immédiatement !

Mas del Périé - Haute Côt(e) de Fruit 2020

« Plaisir garanti ! »

Vin glouglou par excellence, juteux et fruité, le Haute Côt(e) de Fruit sera le parfait compagnon de vos plats estivaux, grillades et salades. Il a le profil des vins natures dont le gaz protecteur s'échappe à l'ouverture. Un passage en carafe lui permettra de dévoiler tout ses arômes. Un formidable pourvoyeur de plaisir !

Domaine Bordenave - Cuvée des Dames 2017 (Moelleux)

94/100 Wine Enthusiast

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1*Étoile Hachette

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15/20 Bettane & Desseauve

« Un blanc séducteur ! »

« Élevé huit mois en cuve, ce jurançon doux séduit par l'intensité de ses parfums de fruits confits nuancés de truffe, puis par sa bouche charnue, concentrée, riche et liquoreuse, à la finale agréable.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Un blanc séducteur par excellence !

Domaine Bordenave - Les Copains d'abord 2019 (sec)

1*Étoile Hachette

« Un vrai régal ! »

« Après un premier nez de fleurs et de fruits jaunes, c'est l'influence du bois qui se révèle. Mais la matière est bien présente pour assurer une bonne évolution dans le temps. » (Le Guide Hachette des Vins 2021) Expressif, bien équilibré avec une certaine rondeur. Un pur plaisir !

Domaine Valérie Courrèges - Ocrement Dit 2019

Ce Cahors nouvelle génération offre une robe très dense, à l'image du Malbec. Le nez surprend par des parfums d'herbe fraîchement coupée, de fruits noirs et de réglisse. La bouche est souple et séveuse avec des tanins encore présents qui donnent structure et longévité à cette jolie cuvée.

Domaine Valérie Courrèges - Zinzolin 2019

« Surprenant ! »

Ce Vin de France déroute par sa fraîcheur au nez comme en bouche. Le palais est velouté et juteux avec des notes de cacao et de réglisse avec une texture légèrement poudrée issue du passage en jarres en grès. Surprenant et salivant !

Château Bouscassé - Madiran 2016

16/20 Jancis Robinson

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93/100 Wine Enthusiast

« Un beau vin de garde »

« Cet assemblage de Tannat avec les deux Cabernets est encore jeune et affiche beaucoup de tanins fermes. Le vieillissement du bois a ajouté du piquant à ce vin au goût de mûre, avec sa texture riche et sa pointe d'acidité. » (Wine Enthusiast 2019)

Château Bouscassé - Les Jardins Philosophiques 2016

91/100 James Suckling

« Arômes d'ananas séché, de pomme verte, de zeste de citron vert, de citron confit et de sel marin. Il est mi-corsé avec une acidité vive et épicée. finale saline et de cire. D'un caractère unique. À boire ou garder. » (James Suckling 2021)

Domaine Uby - N° 6 rosé 2020

Avec un nez aromatique aux notes de framboise et de fraise, le rosé N° 6 offre une attaque franche, tout en équilibre, pour une finale acidulée très agréable. Un rosé frais et gourmand !

Domaine Le Roc - Cuvée Don Quichotte 2018

16,5/20 Bettane & Desseauve

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16/20 RVF

« Le bois apporte à l'assemblage une touche de fard qui lui va à la perfection : entre les mains des Ribes, le fard n'est jamais outrancier, mais toujours lumineux. Puis le rouge s'envole sur des saveurs d'encre et de zan avec une puissance qu'il faudra assagir en cave.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF)