Vins du Sud-Ouest

Vins du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest viticole est une mosaïque de petits vignobles très anciens. Déjà au Ier siècle, le prince Probus laissait son nom à un vignoble de Cahors. Les vignerons du Sud-Ouest ont profité de la présence anglaise en Aquitaine, mais resteront longtemps dans l’ombre du vignoble bordelais, pâtissant notamment d’un manque de voies de communication. Ce n’est que dans les années 1970 qu’une nouvelle impulsion est donnée à la production du Sud-Ouest et à sa renommée.

Le vignoble du Sud-Ouest totalise 70.000 hectares de vignes, répartis sur quatre régions principales : la Guyenne, la Gascogne, le Haut-Pays qui regroupe les productions de la Garonne, du Lot et du Tarn et enfin les Pyrénées. Dans la diversité des terroirs, on retrouve des appellations renommées aussi variées que Madiran, Pécharmant, Cahors, Pacherec du Vic Bilh, Monbazillac, Comte Tolosan Bergerac, Buzet, Fronton, Côtes de Gascogne ou Gaillac. Le climat du Sud-Ouest est de type océanique avec des influences méditerranéennes pour les terroirs situés le plus à l’est. Certains vignobles du Sud-Ouest sont aussi soumis aux effets du relief montagneux.

Ce qui caractérise les vins du Sud-Ouest, c'est l'emploi de vieux cépages autochtones ou rares ailleurs tels qu’Abouriou, Cot, Ondenc, Duras, Fer Servadou, Négrette, l'En de l'El, Tannat, Manseng, Courbu, Lauzet, Camaralet, etc. Les professionnels tentent de se structurer afin de préserver les cépages traditionnels et encadrer l’arrivée de nouveaux plants. Certaines appellations du Sud-Ouest se déclinent dans les trois couleurs, voire même en effervescent comme à Gaillac, d'autres sont vouées au blanc ou seulement au rouge, et pour compliquer le tout, s'enchevêtrent parfois sur le terrain.  L'amateur de vin pourra toutefois se réjouir de cette vaste gamme, ouverte par sa diversité, soutenue par l'originalité, affirmée dans son caractère.

Découvrez les domaines de la région Sud-Ouest : Uby, Tariquet, Montus, Combel la Serre, Tour des gendres, Ancienne Cure, Aydie.

Pour plus d'information, consultez le site officiel des vins de la région du Sud-Ouest.

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Nos dernières ventes de vins du Sud-Ouest

Château Bouscassé - Madiran 2016

16/20 Jancis Robinson

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93/100 Wine Enthusiast

« Un beau vin de garde »

« Cet assemblage de Tannat avec les deux Cabernets est encore jeune et affiche beaucoup de tanins fermes. Le vieillissement du bois a ajouté du piquant à ce vin au goût de mûre, avec sa texture riche et sa pointe d'acidité. » (Wine Enthusiast 2019)

Château Bouscassé - Les Jardins Philosophiques 2016

91/100 James Suckling

« Arômes d'ananas séché, de pomme verte, de zeste de citron vert, de citron confit et de sel marin. Il est mi-corsé avec une acidité vive et épicée. finale saline et de cire. D'un caractère unique. À boire ou garder. » (James Suckling 2021)

Domaine Uby - N° 6 rosé 2020

Avec un nez aromatique aux notes de framboise et de fraise, le rosé N° 6 offre une attaque franche, tout en équilibre, pour une finale acidulée très agréable. Un rosé frais et gourmand !

Domaine Le Roc - Cuvée Don Quichotte 2018

16,5/20 Bettane & Desseauve

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16/20 RVF

« Le bois apporte à l'assemblage une touche de fard qui lui va à la perfection : entre les mains des Ribes, le fard n'est jamais outrancier, mais toujours lumineux. Puis le rouge s'envole sur des saveurs d'encre et de zan avec une puissance qu'il faudra assagir en cave.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF)

Domaine Le Roc - Cuvée Réservée 2015

15/20 Bettane & Desseauve

« Un vrai régal ! »

« Complexe au nez, entre violette, anis, poivre et fruits noirs, la bouche demande à se fondre, mais possède du potentiel, moins consensuel jeune que ses pairs, c’est un vin ambitieux. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Une belle bouteille !

Château Tour des Gendres - Cuvée des Conti 2019

« Une valeur sûre »

Les Sémillons (50% de l'assemblage) sont récoltés très mûrs et partiellement passerillés, apportant ainsi une très belle complexité aromatique à cette cuvée alliant rondeur et vivacité. Une valeur sûre !

Château Tour des Gendres - La Gloire de mon Père 2018

1*Étoile Hachette

« Bien connue des fidèles lecteurs du Guide, cette cuvée en hommage au fondateur du domaine, élevée 18 mois en foudre et en fût de 500 l, assemble cabernet-sauvignon et malbec, le merlot (10 %) restant à l'arrière-plan. Encore fermée à ce stade, discrètement boisée, elle laisse percer en bouche des arômes de cassis et de mûre. Construite sur des tanins serrés, sévère en finale, elle appelle la garde.» (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Château Tour des Gendres - Moulin des Dames 2019

88/100 RVF

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1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2018)

« Un beau Sauvignon de terroir »

Cuvée incontournable du domaine, Moulin des Dames est un blanc issu d'une sélection parcellaire de sauvignon blanc. Le vin s'ouvre sur les notes typiques du cépage avec un beau fruité et de délicates notes de fruits secs. La bouche est fraîche et longue avec une belle rétro-olfaction.

Domaine de Mouchan - Colombard Sauvignon 2018

D'une vraie justesse aromatique, ce Côtes de Gascogne se révèle gourmand, sur des parfums d'agrumes, d'abricot et de fleurs. La bouche est croquante et vive. Un flacon rempli de fraîcheur qui sera le compagnon idéal des plateaux de fruits de mer. Un petit vin plaisir à boire sans concession !

Domaine de Mouchan - Gros Manseng 2019 (moelleux)

D'une belle couleur dorée, le 100% Gros Manseng affirme son style gascon : généreux ! Fruits mûrs et exotiques se mêlent dans le verre. La bouche, elle, est définie par sa rondeur, sa douceur et sa fraîcheur. Un moelleux avec un bel équilibre acidité/sucre, sans lourdeur. L'excellent rapport qualité/prix !

Château Lamartine - Tandem 2020

92/100 Coup de Cœur RVF

(Notes millésime 2019)

Un Cahors nouvelle génération ! Sur le fruit et accessible dès la jeunesse on (re)découvre le malbec, un cépage gourmand et empli de fraîcheur. Le nez est très expressif avec des notes de petits fruits rouges et de rose. Un Cahors à apprécier dès l'apéritif !

Château Lamartine - Cuvée Particulière 2016

2*Étoiles Hachette

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92/100 Wine Enthusiast

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91/100 RVF

« Un peu de tannat (10 %) accompagne le malbec dans cette cuvée intense en couleur et en arômes : fruits rouges et noirs, réglisse, boisé frais. En bouche, le vin se révèle ample, riche, dense, solidement charpenté. Un cahors armé pour la garde. » (Le Guide Hachette des Vins 2019) Une cuvée de garde à un excellent rapport qualité-prix !

Alain Brumont - Torus 2018 (Doux)

« Doux et gourmand »

Subtile alchimie mêlant les cépages typiques du Sud-Ouest, le Gros Manseng et le Petit Manseng, Torus blanc doux est issu des meilleurs terroirs des deux perles des vignobles Brumont : Montus et Bouscassé. Un vin doux très ouvert au nez sur des senteurs exotiques (ananas, litchi...) et doté d'une bouche fraîche et équilibrée grâce à la vivacité des deux cépages, très gourmand !

Alain Brumont - Torus 2016

Vin au style nouveau, fruité et épicé, Torus est le résultat d'une sélection de vignes de moins de 20 ans des terroirs de Montus et Bouscassé, et porte la fraicheur, le fruit et les épices, mettant en valeur le cépage local Tannat et le terroir. Un rouge concentré, sur le fruit, avec de la chair, de la souplesse, de la profondeur, et une finale fondue sur des notes épicées... Un Madiran moderne et audacieux !

Alain Brumont - Torus 2015 (Sec)

La cuvée Torus en blanc sec est issue d'une sélection des vignes de moins de 15 ans, sur les plus grands terroirs de Montus et Bouscassé, affichant un pedigree de grande qualité. Un vin d'une grande fraîcheur, sur des notes d'agrumes (citron, orange...), pourvu d'une belle vivacité. Un plaisir immédiat !