Vins du Sud-Ouest

Vins du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest viticole est une mosaïque de petits vignobles très anciens. Déjà au Ier siècle, le prince Probus laissait son nom à un vignoble de Cahors. Les vignerons du Sud-Ouest ont profité de la présence anglaise en Aquitaine, mais resteront longtemps dans l’ombre du vignoble bordelais, pâtissant notamment d’un manque de voies de communication. Ce n’est que dans les années 1970 qu’une nouvelle impulsion est donnée à la production du Sud-Ouest et à sa renommée.

Le vignoble du Sud-Ouest totalise 70.000 hectares de vignes, répartis sur quatre régions principales : la Guyenne, la Gascogne, le Haut-Pays qui regroupe les productions de la Garonne, du Lot et du Tarn et enfin les Pyrénées. Dans la diversité des terroirs, on retrouve des appellations renommées aussi variées que Madiran, Pécharmant, Cahors, Pacherec du Vic Bilh, Monbazillac, Comte Tolosan Bergerac, Buzet, Fronton, Côtes de Gascogne ou Gaillac. Le climat du Sud-Ouest est de type océanique avec des influences méditerranéennes pour les terroirs situés le plus à l’est. Certains vignobles du Sud-Ouest sont aussi soumis aux effets du relief montagneux.

Ce qui caractérise les vins du Sud-Ouest, c'est l'emploi de vieux cépages autochtones ou rares ailleurs tels qu’Abouriou, Cot, Ondenc, Duras, Fer Servadou, Négrette, l'En de l'El, Tannat, Manseng, Courbu, Lauzet, Camaralet, etc. Les professionnels tentent de se structurer afin de préserver les cépages traditionnels et encadrer l’arrivée de nouveaux plants. Certaines appellations du Sud-Ouest se déclinent dans les trois couleurs, voire même en effervescent comme à Gaillac, d'autres sont vouées au blanc ou seulement au rouge, et pour compliquer le tout, s'enchevêtrent parfois sur le terrain.  L'amateur de vin pourra toutefois se réjouir de cette vaste gamme, ouverte par sa diversité, soutenue par l'originalité, affirmée dans son caractère.

Découvrez les domaines de la région Sud-Ouest : Uby, Tariquet, Montus, Combel la Serre, Tour des gendres, Ancienne Cure, Aydie.

Pour plus d'information, consultez le site officiel des vins de la région du Sud-Ouest.

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Nos dernières ventes de vins du Sud-Ouest

Domaine Uby - 002

« Nouvel assemblage à majorité colombard ! »

Assemblage gascon de Colombard et de Sauvignon, les fines bulles de la cuvée 002 laissent le fruit s'exprimer pleinement. Les arômes de fruit de la passion et d'agrumes se marient harmonieusement dans une bouche soyeuse et fraîche. Idéal à l'apéritif !

Domaine de Beyssac - Initial 2017

16,5/20 Jancis Robinson

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16/20 RVF

«Belle maturité et potentiel génial. Confit de fruits rouges au nez, poudre de cacao sur une structure puissante, mais soyeuse. Finale intense.» (La Revue du Vin de France - juin 2018) En véritable ambassadeur de l'appellation, le domaine de Beyssac a su sublimer les vins des Côtes du Marmandais

Domaine de Beyssac - L'Essentiel 2015

2*Coup de Coeur Hachette

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17/20 Bettane & Desseauve

« Un beau Marmandais ! »

« De toute beauté. Un rouge intense, très structuré, complexe, encore bien jeune mais dont le potentiel transparaît à chaque gorgée. La trame serrée porte un monde aromatique complexe et juste. » ( Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020)

Domaine Uby - BYO Blanc Sec N°21 2020

Cette nouvelle cuvée bio assemble Colombard, Ugni Blanc et Sauvignon pour vous proposer une cuvée fraîche et fruitée avec ses notes citronnées et acidulées. Elle accompagnera aussi bien vos poissons et crustacés que vos raclettes ou fondues savoyardes. Nouveau défi, nouveau succès pour cette belle maison du Sud-Ouest !

Domaine Uby - BYO Rouge n°27 2019

Voici un vin rouge plein, riche et frais de gourmandise, issu de la gamme bio Uby. Ses notes de petits fruits noirs, de mûres, de cassis saisissent dès l'attaque en bouche. Ample, fruitée et ronde la bouche s'exprime avec fraîcheur et gourmandise. Un plaisir instantané !

Domaine Uby - Chardonnay Chenin N°2 2020

Une version de l'assemblage Chardonnay-Chenin sur des notes de fleurs blanches et de fruits (pêche, abricot). La bouche est fraîche, souple, raffinée avec une très belle longueur en finale. Un blanc gourmand et rafraîchissant immédiatement !

Domaine Uby - Collection Unique rosé 2020

Au nez, ce rosé du Sud-Ouest révèle des notes de framboise et de fraise. L'attaque est franche, sur les fruits rouges et s'ouvre sur un palais gourmand avec une légère sucrosité équilibrée, relevée par une finale acidulée. Rosé convivial et aromatique.

Domaine Uby - Collection Unique blanc 2020

Voici ce beau blanc Collection Unique en version 2020 ! Un 100 % Sauvignon qui brille par sa gourmandise, son fruit croquant, sur des nuances exotiques très subtilement mentholées. La bouche est vive et franche, assez pour donner beaucoup de plaisir sur un apéritif improvisé... C'est beau à l'extérieur et bon à l'intérieur ! (Capsule à vis )

Domaine Sergent - Madiran 2018

2*Coup de Coeur Hachette

« Des reflets violines éclairent la robe noire de ce madiran généreux dans ses parfums de fruits noirs mûrs, de crème de cassis et d'épices. L'attaque est d'une grande suavité, la bouche ronde à souhait et de beau volume, avec tout le fruit attendu d'une vendange mûre à point. Des tanins, on n'en fait peu de cas tant ils sont enrobés, et la longue finale laisse une impression flatteuse. » (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Château Montus - Madiran 2015

16,5/20 Le Figaro

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94/100 Wine Enthusiast

« Ce vin puissant provient des terrasses spectaculaires du vignoble de Montus. Concentré et dense, il offre une palette impressionnante d'arômes de fruits noirs solides et concentrés. » (Wine Enthusiast 2019) Surnommé le Petrus du Sud-Ouest par un grand nombre de critiques à travers le monde, le Madiran du Château Montus coche toutes les cases d'un grand vin de terroir !

Domaine Sergent - Les Noyers 2017

1*Étoile Hachette

« Plébiscité par nos clients »

« Un 2017 qui a du corps et de la mâche. L'élevage d'un an en fût a laissé sa marque dans les arômes vanillés et grillés comme dans l'expression encore affirmée des tanins. La fraîcheur mentholée est une originalité bienvenue. » (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Jonc-Blanc - Pure M Malbec 2018

Ce Malbec se montre riche et structuré avec une belle tension et une texture poudrée. Les tanins denses et élégants encadrent des arômes de fruits rouges acidulés. Élevé dans une tradition bourguignonne, Pure M étonne, questionne et se délecte !

Jonc-Blanc - Racine 2018

90/100 RVF

(Notes millésime 2017)

Cette cuvée issue d'un assemblage bordelais (Merlot, Cabernet Sauvignon) recherche l'équilibre parfait entre concentration, fraîcheur et puissance. Une cuvée à carafer pour lui laisser le temps d'exprimer toute sa complexité et ses arômes de bourgeon de cassis, framboise, sève et moka. Pour les plus patients, vous serez surpris de son potentiel avec le temps !

Jonc-Blanc - Fruit 2018

89/100 RVF

« Un nez puissant et concentré sur des parfums juteux de fruits noirs. La mâche est présente sur un tanin ludique et pointu, un peu carré en finale, ce qui rassure. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Un vin plein de pureté et d'authenticité qui a tout pour plaire !

Jonc-Blanc - Fleur 2019

90/100 RVF

(Notes millésime 2018)

« Surprenant! »

Atypique, Fleur dévoile des notes fruitées, de poire et d'agrumes ainsi que de fleurs blanches printanières, loin des arômes variétaux caractéristiques du Sauvignon. La bouche est riche, grasse et généreuse avec une finale saline et fraîche qui rend cette cuvée très digeste.