Vins du Sud-Ouest

Vins du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest viticole est une mosaïque de petits vignobles très anciens. Déjà au Ier siècle, le prince Probus laissait son nom à un vignoble de Cahors. Les vignerons du Sud-Ouest ont profité de la présence anglaise en Aquitaine, mais resteront longtemps dans l’ombre du vignoble bordelais, pâtissant notamment d’un manque de voies de communication. Ce n’est que dans les années 1970 qu’une nouvelle impulsion est donnée à la production du Sud-Ouest et à sa renommée.

Le vignoble du Sud-Ouest totalise 70.000 hectares de vignes, répartis sur quatre régions principales : la Guyenne, la Gascogne, le Haut-Pays qui regroupe les productions de la Garonne, du Lot et du Tarn et enfin les Pyrénées. Dans la diversité des terroirs, on retrouve des appellations renommées aussi variées que Madiran, Pécharmant, Cahors, Pacherec du Vic Bilh, Monbazillac, Comte Tolosan Bergerac, Buzet, Fronton, Côtes de Gascogne ou Gaillac. Le climat du Sud-Ouest est de type océanique avec des influences méditerranéennes pour les terroirs situés le plus à l’est. Certains vignobles du Sud-Ouest sont aussi soumis aux effets du relief montagneux.

Ce qui caractérise les vins du Sud-Ouest, c'est l'emploi de vieux cépages autochtones ou rares ailleurs tels qu’Abouriou, Cot, Ondenc, Duras, Fer Servadou, Négrette, l'En de l'El, Tannat, Manseng, Courbu, Lauzet, Camaralet, etc. Les professionnels tentent de se structurer afin de préserver les cépages traditionnels et encadrer l’arrivée de nouveaux plants. Certaines appellations du Sud-Ouest se déclinent dans les trois couleurs, voire même en effervescent comme à Gaillac, d'autres sont vouées au blanc ou seulement au rouge, et pour compliquer le tout, s'enchevêtrent parfois sur le terrain.  L'amateur de vin pourra toutefois se réjouir de cette vaste gamme, ouverte par sa diversité, soutenue par l'originalité, affirmée dans son caractère.

Découvrez les domaines de la région Sud-Ouest : Uby, Tariquet, Montus, Combel la Serre, Tour des gendres, Ancienne Cure, Aydie.

Pour plus d'information, consultez le site officiel des vins de la région du Sud-Ouest.

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Nos dernières ventes de vins du Sud-Ouest

Cèdre - Héritage 2018

91/100 Wine Enthusiast

« Un vin riche, fruité et structuré, plein de fruits de cassis. Ses tanins riches se fondent parfaitement dans le fruité intense du vin. La seule touche de minéralité rappelle qu'il vieillit encore. » (Wine Enthusiast 2020)

Clos Lapeyre - Vitatge Vielh de Lapeyre 2017 (sec)

93/100 Wine Enthusiast

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91/100 RVF

« Un diamant brut »

« L'oxydatif et l'écorce d'orange sur des notes de pain d'épice - le style Larrieu - en font un vin digeste, surtout au palais évoquant les agrumes. Sur la finale citronnée, on perçoit une touche de rancio et des notes de gentiane. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF)

Clos Lapeyre - La Magendia de Lapeyre 2017 (moelleux)

94/100 Wine Enthusiast

« Un joyau en bouteille »

« Le Petit Manseng offre ses merveilles dans ce vin de vendange tardive. S'il a une grande fraîcheur, il a aussi des saveurs d'abricot mûr, de miel et d'épices qui sont encore jeunes et vibrantes. Ce vin vieillira de nombreuses années et sa douceur sera meilleur à partir de 2023. » ( Wine Enthusiast 2021 )

Clos Lapeyre - Jurançon Moelleux 2020

91/100 RVF

(Notes millésime 2019)

« Plaisir garanti »

Paré de sa belle robe dorée, le Jurançon moelleux mêle une belle acidité tonique à un fruité aux saveurs exotiques (ananas, agrumes confits) et de fleurs blanches. Ce joli moelleux invite à la gourmandise dont la fraîcheur en fait un vin de spontanéité par excellence... Un plaisir garanti !

Château du Cèdre 2019

92/100 Wine Enthusiast

(Notes millésime 2018)

Un Cahors authentique et charmeur ! D'un bel équilibre entre profondeur, tannicité et fraîcheur, le Château du Cèdre maîtrise parfaitement le travail du Malbec. Les flaveurs de fruits rouges délicats s'expriment dans une structure élégante, ronde et veloutée. Un incontournable pour votre cave !

Château du Cèdre - GC 2018

2*Étoiles Hachette

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95/100 Wine Enthusiast

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16,5/20 RVF

« Un classique qui fait régulièrement acte de présence dans le Guide. Une vendange sélectionnée et un élevage de 28 mois se traduisent pas des arômes expressifs de fruits mûrs, voire compotés : cassis, mûre, puis cerise aux accents de kirsch et menthol. Le bois s'intègre dans la palette sous des notes de tabac blond. Au palais, le vin apparaît rond, charnu, suave et surtout élégant. La longue finale épicée laisse une impression de fraîcheur remarquable.» (Le Guide Hachette des Vins 2022) Le fleuron du domaine !

Château du Cèdre - Le Cèdre 2018

94/100 Wine Enthusiast

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16,5/20 RVF

« Du bois ! Il y en a, mais la tenue du vin est parfaite, le cône d'éboulis calcaire donne son tempérament à la cuvée dense et compacte comme les cahors d'autrefois, mais sapide et digeste comme les cahors d'aujourd'hui. » (Wine Enthusiast 2021)

Château de Fayolle - Sang du Sanglier 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (2 avis)

1*Étoile Hachette

« De la gourmandise tout en finesse »

« La continuité dans la qualité avec cette cuvée 100 % merlot élevée 12 mois en barrique. Un style de bergerac consistant et charpenté que l'on peut garder en cave. » (Le Guide Hachette des Vins 2021) Le Sang du Sanglier est tout sauf sauvage ! Rares sont les rapports prix-plaisir de ce calibre.

Le Pressoir Ambulant - IGP Aveyron Trescol rouge 2019

Trescol est le nom de cette cuvée originale, réalisation d'Olivier Jullien et de son ami Olivier Michel, vigneron en bio dans le Tarn. Cet assemblage rare de 50% Gamay, 30% Syrah et 20% Cabernet Sauvignon profite d’un élevage unique au sein des caves à fleurines millénaires de Compeyre. « Du fruit, de l’intensité, un accès immédiat mais « pas que ! ». Malgré une grande fluidité le vin s’avère long, les saveurs subtiles et profondes ; force et fraîcheur tout en relief. » (Olivier Michel)

Domaine du Cros - Lo Sang del Païs 2019

91/100 RVF

« Pépite »

« Le mansois, fer servadou ou braucol, selon la chapelle où le vigneron s’inscrit laisse passer quelques notes plus réglissées. Il n‘a pratiquement pas bougé d’un iota par rapport à l’an passé. La sève du raisin coule en bouche et s’installe sur la fraîcheur. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021)

Château Tour des Gendres - Cuvée des Conti 2020

15/20 RVF

(Notes millésime 2019)

« Une valeur sûre »

Les Sémillons (50% de l'assemblage) sont récoltés très mûrs et partiellement passerillés, apportant ainsi une très belle complexité aromatique à cette cuvée alliant rondeur et vivacité. Une valeur sûre !

Château Moulin Caresse - Cent Pour 100 2016

2*Coup de Coeur Hachette

« Un incontournable »

« Après un coup de cœur pour la version blanche de cette cuvée dans la dernière édition, le domaine renouvelle l'exploit pour le rouge du même millésime. La robe profonde montre des reflets violines de jeunesse. Le nez s'ouvre sur un boisé épicé, aux nuances d'encens, qui laisse poindre du fruit rouge poivré. On retrouve le fruit rouge, bien marié aux notes d'élevage, dans une bouche séveuse, à la fois ample et fraîche, soutenue par des tanins marqués mais soyeux. Généreux, tendu et persistant, ce vin laisse augurer une bonne garde.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) La puissance du Sud-Ouest !

Château Moulin Caresse - Cent Pour 100 2016 (liquoreux - 50 cl)

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5 (3 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

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16/20 Bettane & Desseauve

« Un 2016 épatant de bout en bout : une seyante robe jaune doré, un nez intense et complexe de fruits confits, de fruits secs, de noisette et de vanille; une bouche riche et suave mais jamais lourde, une fine fraîcheur venant en soutien et apportant longueur et dynamisme. Un vin savoureux et pour longtemps. » (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Château Moulin Caresse - Magie d'Automne 2019 (sec)

« Fermez les yeux et savourez ! »

Magie d'Automne en blanc sec offre un nez intense de fleurs blanches, amandes grillées et de motte de beurre. La bouche se montre riche avec un équilibre apporté par une trame acidulée. Fermez les yeux et savourez !

Château Moulin Caresse - Magie d'Automne 2016

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (4 avis)

Cité Hachette

« Un vrai régal ! »

« Le nez, d'une belle finesse, associe les fruits rouges à une note épicée. La bouche est riche, charnue et bien structurée, avec une petite pointe de sévérité et de vivacité en finale. » (Le Guide Hachette des Vins 2019)