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Vins du Sud-Ouest

Vins du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest viticole est une mosaïque de petits vignobles très anciens. Déjà au Ier siècle, le prince Probus laissait son nom à un vignoble de Cahors. Les vignerons du Sud-Ouest ont profité de la présence anglaise en Aquitaine, mais resteront longtemps dans l’ombre du vignoble bordelais, pâtissant notamment d’un manque de voies de communication. Ce n’est que dans les années 1970 qu’une nouvelle impulsion est donnée à la production du Sud-Ouest et à sa renommée.

Le vignoble du Sud-Ouest totalise 70.000 hectares de vignes, répartis sur quatre régions principales : la Guyenne, la Gascogne, le Haut-Pays qui regroupe les productions de la Garonne, du Lot et du Tarn et enfin les Pyrénées. Dans la diversité des terroirs, on retrouve des appellations renommées aussi variées que Madiran, Pécharmant, Cahors, Pacherec du Vic Bilh, Monbazillac, Comte Tolosan Bergerac, Buzet, Fronton, Côtes de Gascogne ou Gaillac. Le climat du Sud-Ouest est de type océanique avec des influences méditerranéennes pour les terroirs situés le plus à l’est. Certains vignobles du Sud-Ouest sont aussi soumis aux effets du relief montagneux.

Ce qui caractérise les vins du Sud-Ouest, c'est l'emploi de vieux cépages autochtones ou rares ailleurs tels qu’Abouriou, Cot, Ondenc, Duras, Fer Servadou, Négrette, l'En de l'El, Tannat, Manseng, Courbu, Lauzet, Camaralet, etc. Les professionnels tentent de se structurer afin de préserver les cépages traditionnels et encadrer l’arrivée de nouveaux plants. Certaines appellations du Sud-Ouest se déclinent dans les trois couleurs, voire même en effervescent comme à Gaillac, d'autres sont vouées au blanc ou seulement au rouge, et pour compliquer le tout, s'enchevêtrent parfois sur le terrain.  L'amateur de vin pourra toutefois se réjouir de cette vaste gamme, ouverte par sa diversité, soutenue par l'originalité, affirmée dans son caractère.

Découvrez les domaines de la région Sud-Ouest : Uby, Tariquet, Montus, Combel la Serre, Tour des gendres, Ancienne Cure, Aydie.

Pour plus d'information, consultez le site officiel des vins de la région du Sud-Ouest.

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Nos dernières ventes de vins du Sud-Ouest

Château Flotis - Fronton Si Noire... 2020

1*Étoile Hachette

négrette
caractère
viande rouge

« Une négrette de caractère, à boire ou à garder ! »

« D'une belle intensité colorante en effet, cette cuvée ne manque pas non plus de puissance aromatique (fruits rouges et noirs, épices, touche animale). En bouche, on découvre une matière souple et ronde, épaulée par des tanins fondus. Un fronton qui pourra s'apprécier aussi bien jeune que patiné par un peu de garde. » (Le Guide Hachette 2024)

Château Montus - Pacherenc du Vic-Bilh 2019

16,5/20 Jancis Robinson

-

92+/100 Robert Parker

petit courbu
complexe
fromages

« Une véritable trouvaille ! (Jancis Robinson) »

« Il me rappelle les Graves - la combinaison du chêne, de la fermentation malolactique et des agrumes. Ample mais pas lourd, boisé mais pas chaotique. Complexe et succulent, avec un fruit long et persistant en fin de bouche. Une véritable trouvaille ! Il est certainement un peu mystérieux du point de vue de l'appellation et du cépage. » (Jancis Robinson 2024)

Château du Cèdre - Héritage 2023

91/100 James Suckling

-

89/100 Wine Enthusiast

(Notes millésime 2022)
chardonnay
équilibré
salivant
nouveauté

« On en redemande... Coup de cœur 1jour1vin ! »

Ce 100% Chardonnay à la jolie robe jaune pâle aux reflets dorés offre des notes de citron, de fleurs blanches et toastées au nez. Ample, la bouche présente un bel équilibre, des arômes citronnés et de pêche blanche, pour une finale salivante.

Château du Cèdre - Cahors 2022

90/100 RVF

(Notes millésime 2021)
malbec
authentique
profond

« Un incontournable pour votre cave ! »

90% de Malbec, 5% de Tannat et 5% de Merlot dans ce Cahors 2021. Au nez, on retrouve des notes de fruits noirs, d'épices et de menthe. Droite et séduisante, la bouche offre des tanins croquants.

Château du Cèdre - Cahors Le Cèdre 2020

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

94/100 RVF

-

93/100 James Suckling

-

93/100 Wine Enthusiast

-

1*Étoile Hachette

malbec
boisé
lapin aux olives

« Un vin de garde tout en précision »

« Le Cèdre 2020 s’impose viril et puissant sur une chair épicée et complexe ; le toucher signale un malbec de grande précision, à la maturité idéale élevé en foudre sans sulfite jusqu’à sa mise en bouteille. » (Le Guide RVF 2024)

Domaine Matha - Marcillac Pèirafi 2015

93/100 RVF

fer servadou
fruité
tannique

« La tradition de Père en Fils »

« Pèirafi 2015 se purifie à l'air pour prendre le chemin d'un fruit radieux et d'un tannin vigoureux qui réveille et assoit la cuvée sur une base rustique, paysanne et solide. » (Le Guide RVF 2023)

Domaine Matha - Marcillac Parole Libérée 2018

89/100 RVF

fer servadou
glouglou
authentique

« Un vin de terroir et facile à boire ! »

« La nouvelle cuvée se présente comme un Mansois facile, débarrassé de la rudesse des tanins assouplis, libérés et juteux ; de ces vins que l'on débouche au débotté mais qui rappellent leurs origines dans un millésime pointu. » (Le Guide RVF 2023)

Domaine Tariquet - Amplitude 2023

Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

(Notes millésime 2022)
gros manseng
tension
poisson

« Un 100% Gros Manseng sec, élégant et insolite »

Un 100% Gros Manseng présentant un nez d'une belle puissance aromatique, sur des notes fruitées. Complexité et tension sont au rendez-vous dans la bouche ce ce blanc aux arômes d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches.

Mas del Périé - Cahors Haute Côt(e) de Fruit 2023

90/100 James Suckling

-

90/100 RVF

(Notes millésime 2022)
malbec
accessible
barbecue
sans soufre ajouté

« Plaisir garanti ! »

Ce 100% Malbec se montre frais et fruité au nez, pour une bouche souple et fraîche. Délicieux sur une bonne terrine de canard !

Domaine L'Ancienne Cure - Pécharmant Jour de Fruit 2022

92/100 RVF

-

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2020)
gourmand
croquant
charcuteries

« Du pur fruit pour cette cuvée qui mettra tout le monde d'accord ! »

Ce Pécharmant se montre bien construit et croquant avec des flaveurs poivrées et mentholées. Les tanins sont présents mais souples et la trame vive en fait une cuvée très digeste et gourmande à la fois. Un plaisir simple pour toutes les belles occasions !

Domaine L'Ancienne Cure - Bergerac L'Abbaye 2019

90/100 RVF

précis
charmant
magret de canard

« Puissance et finesse »

« L'Abbaye 2019, typique de Bergerac, se distingue sur un tanin souple et profond. » (Le Guide RVF 2024). Ce Bergerac au nez charmeur offre une bouche soyeuse, fine et précise, pour une belle longueur.

Domaine Uby - 002

Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5

3.2/5 (8 avis)

apéritif
plaisir garanti

« Jolies bulles plaisir ! »

Assemblage gascon de Colombard et de Sauvignon, les fines bulles de la cuvée 002 laissent le fruit s'exprimer pleinement. Les arômes de fruit de la passion et d'agrumes se marient harmonieusement dans une bouche soyeuse et fraîche. Idéal à l'apéritif ! (capsule à vis)

Domaine Haut Marin - Côtes de Gascogne N°6 Fossiles 2023 (sec)

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2022)
vif
aromatique
ample

« Cet assemblage inimitable est la signature du domaine »

Colombard, Sauvignon et Gros Manseng sont réunis dans ce blanc agréable au nez, sur des notes d'agrumes, de citron et de fleurs blanches. Très aromatique, la bouche offre des notes de pamplemousse, de fruits blancs, avec amplitude, pour une belle finale. Idéal l'été, sur une salade avec burrata et jambon cru !

Domaine Haut Marin - Côtes de Gascogne N°7 Vénus 2023 (moelleux)

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2022)
gros manseng
fruits exotiques
longue finale

« Laissez-vous séduire par sa douceur fraîche et équilibrée »

Vénus nous enrobe de jolies notes d'abricots secs, de fruits confits, de mangue et de miel au nez, accompagné d'une bouche gourmande, à la sucrosité bien fondue, mais tout en fraîcheur en finale.

Domaine Haut Marin - Côtes de Gascogne N°4 Triton 2023

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2022)
accessible
grillades
prêt à boire

« Un rouge friand, gourmand et convivial »

Ce Côtes de Gascogne rouge, issu à parts égales de Merlot et de Cabernet Sauvignon, présente des notes de fruits rouges, de violette et d'épices au nez. Aromatique, la bouche offre des notes de myrtille, avec des tanins soyeux.