Vins du Sud-Ouest

Vins du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest viticole est une mosaïque de petits vignobles très anciens. Déjà au Ier siècle, le prince Probus laissait son nom à un vignoble de Cahors. Les vignerons du Sud-Ouest ont profité de la présence anglaise en Aquitaine, mais resteront longtemps dans l’ombre du vignoble bordelais, pâtissant notamment d’un manque de voies de communication. Ce n’est que dans les années 1970 qu’une nouvelle impulsion est donnée à la production du Sud-Ouest et à sa renommée.

Le vignoble du Sud-Ouest totalise 70.000 hectares de vignes, répartis sur quatre régions principales : la Guyenne, la Gascogne, le Haut-Pays qui regroupe les productions de la Garonne, du Lot et du Tarn et enfin les Pyrénées. Dans la diversité des terroirs, on retrouve des appellations renommées aussi variées que Madiran, Pécharmant, Cahors, Pacherec du Vic Bilh, Monbazillac, Comte Tolosan Bergerac, Buzet, Fronton, Côtes de Gascogne ou Gaillac. Le climat du Sud-Ouest est de type océanique avec des influences méditerranéennes pour les terroirs situés le plus à l’est. Certains vignobles du Sud-Ouest sont aussi soumis aux effets du relief montagneux.

Ce qui caractérise les vins du Sud-Ouest, c'est l'emploi de vieux cépages autochtones ou rares ailleurs tels qu’Abouriou, Cot, Ondenc, Duras, Fer Servadou, Négrette, l'En de l'El, Tannat, Manseng, Courbu, Lauzet, Camaralet, etc. Les professionnels tentent de se structurer afin de préserver les cépages traditionnels et encadrer l’arrivée de nouveaux plants. Certaines appellations du Sud-Ouest se déclinent dans les trois couleurs, voire même en effervescent comme à Gaillac, d'autres sont vouées au blanc ou seulement au rouge, et pour compliquer le tout, s'enchevêtrent parfois sur le terrain.  L'amateur de vin pourra toutefois se réjouir de cette vaste gamme, ouverte par sa diversité, soutenue par l'originalité, affirmée dans son caractère.

Découvrez les domaines de la région Sud-Ouest : Uby, Tariquet, Montus, Combel la Serre, Tour des gendres, Ancienne Cure, Aydie.

Pour plus d'information, consultez le site officiel des vins de la région du Sud-Ouest.

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Nos dernières ventes de vins du Sud-Ouest

Une P'tite Envie ? Côtes de Gascogne Moelleux 2020

gros manseng
colombard
foie gras
qualité prix
coup de coeur
apéritif

« Un p'tit prix 100% plaisir »

Un rapport qualité/prix détonnant, pour cette pépite du Sud-Ouest ! Quelle belle découverte sur des notes expressives d'ananas et de fruits exotiques alliant fraîcheur et gourmandise. En bouche l'équilibre est incroyable, l'attaque est plutôt sur la douceur et ensuite vite contrebalancée par une belle fraîcheur qui dure en finale. Osez craquer pour cette cuvée qui sublimera vos moments de fêtes.

Côtes de Gascogne Toquade 2021 (moelleux)

fruité
doux
agrumes
desserts

Ce Côtes de Gascogne 2021 se veut doux et fruité. Il révèle des arômes de citron confit et de coing au nez, accompagnés de notes d'agrumes, abricot et pêche au sirop, le tout boosté par la vivacité de l'ananas frais. Sa bouche offre une attaque suave et ample, pour une belle note acidulée en finale. La douceur sucrée de ce moelleux est servie par une belle fraîcheur. À déguster accompagné d'un dessert aux spéculos...

Côtes de Gascogne Toquade 2021 (sec)

vif
aromatique
apéritif

Le Côtes de Gascogne sec 2021 de Toquade présente un joli nez aux arômes de pêche blanche, abricot, mandarine et zestes d'agrumes. Vive et aromatique, la bouche se montre tout en gourmandise, avec une onctuosité flatteuse et une belle vivacité finale. Idéal compagnon d'apéritif !

Château Bouscassé - Pacherenc du Vic Bilh Vendémiaire 2018 (Liquoreux - 50cl)

90/100 Decanter

(Notes millésime 2017)
petit manseng
aromatique
fruits exotiques
foie gras
liquoreux

Dominé par les arômes de fruits secs confits avec des notes de fruits exotiques et miellées au nez, Vendémiaire 2018 présente une bouche ample et onctueuse, tout en gourmandise et d'une puissance aromatique persistante. Liquoreux de fêtes à accorder sur une terrine de foie gras ou desserts exotiques ...

Château Bouscassé - Pacherenc du Vic-Bilh Les Jardins Philosophiques 2017

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (10 avis)

91/100 James Suckling

-

88/100 Wine Enthusiast

(Notes millésime 2016)
salin
fruits exotiques
poisson
unique

Les Jardins Philosophiques 2017 présente un nez tout en finesse, de la fraîcheur et de la vivacité, avec un bouquet de fleurs des prés. C'est un vin fringant, frais et aromatique. Minérale et très fruitée, la bouche est grasse et onctueuse. Cette cuvée pourra accompagner tout le repas, parfaitement adapté à des fruits de mer et des poissons...

Clos Triguedina - Cahors Probus 2018

93/100 James Suckling

-

90/100 RVF

malbec
tanins poudrés
potentiel
celebration

« Un gros malbec, intense et parfumé, avec des notes de baies noires, de cerises, de prunes, de lavande, de bois de santal et de sous-bois. Corsé, avec des tanins veloutés. Compact et concentré, avec de délicieuses notes de fruits noirs sauvages et d'épices. Excellente longueur. À boire ou à garder. » (James Suckling 2022). LA cuvée haut de gamme en appellation Cahors.

Clos Triguedina - Comté Tolosan Viognier Chardonnay 2019

91/100 Wine Enthusiast

(Notes millésime 2016)
chardonnay
viognier
équilibré
plat épicé
apéritif

Expressif au nez sur des arômes de fleurs blanches, d'agrumes, d'abricot et de prune verte, le Viognier Chardonnay 2019 présente une bouche vive, minérale et ample, avec un bel équilibre et une bonne acidité en finale. Une cuvée offrant la richesse du Chardonnay et les arômes parfumés du Viognier, pour un résultat équilibré et ample. À essayer sur un plat épicé...

Clos Triguedina - Cahors 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3/5 (1 avis)

94/100 A. Larsson

-

16,5/20 Jancis Robinson

-

91/100 Wine Enthusiast

-

88/100 RVF

malbec
structuré
riche
longue finale
viande rouge

« Un Cahors exemplaire »

« Couleur violet foncé intense. Le nez est pur et jeune, avec des arômes de violette, de mûre, de cassis et de réglisse, le tout soutenu par un léger boisé. La bouche est dense et concentrée, encore jeune mais avec des tannins bien polis, une fine intégration du chêne et une fraîcheur vive équilibrant la densité, les saveurs de baies noires avec des épices douces et de la réglisse menant à une finale longue et puissante. » (Andreas Larsson). Impressionnant !

Clos Triguedina - Cahors Malbec du Clos 2019

91/100 A. Larsson

-

88/100 Wine Enthusiast

-

Médaille d'argent Bettane & Desseauve

malbec
fruits noirs
concentré
plaisir immédiat

« Un Cahors gourmand plus que réussi ! »

« Couleur pourpre encrée et dense. Nez ambitieux et mûr avec des notes florales de fruits noirs, de cassis, de mûre, de réglisse et de chêne grillé finement intégré. La bouche présente une forte concentration avec de bonnes proportions, des tanins bien présents mais mûrs, des notes de fruits noirs onctueux, un léger boisé et une très bonne longueur. » (Andreas Larsson). Parfait pour un dîner improvisé !

Domaine Uby - Côtes de Gascogne Collection Unique blanc 2022

sauvignon
colombard
gourmand
qualité prix
apéritif

Voici ce beau blanc Collection Unique en version 2022 ! Un assemblage Colombard-Sauvignon qui brille par sa gourmandise, son fruit croquant, sur des nuances exotiques très subtilement mentholées. La bouche est vive et franche, assez pour donner beaucoup de plaisir sur un apéritif improvisé... C'est beau à l'extérieur et bon à l'intérieur ! (Capsule à vis)

Château les Croisille - Cahors Divin 2020

92/100 Bettane & Desseauve

malbec
tannique
élégant
gibier
intensité

« Race de grand vin, intensité, vinosité, puissance tannique, puissance de corps et d’arômes, dense, avec sa signature cadurcienne sur l’élégance, la finesse et la texture. Grand potentiel. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Un Cahors d'exception !

Château les Croisille - Cahors Croizillon 2021

88/100 Wine Enthusiast

(Notes millésime 2020)
malbec
fruité
léger
charcuteries
accessible
pépite

« Un vrai régal »

À l'aveugle, impossible de dire que ce Malbec est un Cahors. Et pourtant ! Enfin un superbe Cahors sur le fruit, léger et digeste. Le choix des terroirs permet ici de mettre en avant le potentiel pour cette cuvée de Cahors « nouvelle génération». Un vin de plaisir juteux mais qui conserve aussi le joli tanin de peau typique du Malbec.

Château les Croisille - Cahors Calcaire 2020

93/100 RVF

-

90/100 Bettane & Desseauve

malbec
équilibré
complet
confit de canard
fin
pépite

« Profil tendu, droit, avec cette trame un peu resserrée et son tannin vif, finale de classe, racée. Un vrai style. Profil superbe, malbec de classe. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Cuvée typique du Malbec, complète et complexe qui charme par son équilibre entre puissance et fraîcheur, apportée par cette touche d'acidité typique du terroir calcaire. Un grand vin de terroir tout en finesse !

Château de Viella - Madiran Tradition 2020

90/100 RVF

-

Médaille d'Argent Concours Bordeaux

concentré
poivré
magret de canard
vin de terroir
pépite
qualité prix

« Poivré et concentré la cuvée Tradition présente un jus ferme et sanguin associé à une touche de boisé fondu, c'est un Madiran simple qui respecte à la fois le Tannat et le terroir. » (Le Guide RVF 2023). Ce Tradition 2020 sur les fruits rouges et épices offre des tannins élégants, pour accompagner un beau magret grillé... Un délice de rapport qualité-prix !

Château de Viella - Madiran Prestige 2018

90/100 RVF

tannat
généreux
côte de bœuf
intensité

« Une pointe mentholée sur un fruit qui reste vibrant grâce au sol et à l’influence des Pyrénnées. La tanin granuleux laisse au tannat un moyen d’expression assez intéressant sur des effluves de terre humide et de fleur. » (Le Guide RVF 2022). Du potentiel dans ce Prestige intense et généreux !