Vins du Sud-Ouest

« Un beau Sauvignon de terroir »

Cuvée incontournable du domaine, Moulin des Dames est un blanc issu d'une sélection parcellaire de sauvignon blanc. Le vin s'ouvre sur les notes typiques du cépage avec un beau fruité et de délicates notes de fruits secs. La bouche est fraîche et longue avec une belle rétro-olfaction.

4.3/5 (3 avis)

« Bonne précision sur la tension d’une cerise mure fraîchement cueillie, sur des épices douces, que soulignent un tanin croquant, intense et franc. Le fruit est racé et lumineux. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

À son nez chaleureux de mûres, cassis et sous-bois s'ajoute une touche florale. L'attaque est franche et fruitée puis une trame énergique et des tanins tendres. La finale est fraîche et salivante. Une parfaite expression du terroir !

Les Sémillons (50% de l'assemblage) sont récoltés très mûrs et partiellement passerillés, apportant ainsi une très belle complexité aromatique à cette cuvée alliant rondeur et vivacité. Une valeur sûre !

Son nez de fruits rouges et noirs, d'épices douces et de menthol est un pur plaisir. La bouche se révèle bien équilibrée avec des tanins fins et élégants. Une belle réussite pour ce Malbec à son apogée !

« Toujours plus intense et finement mentholé, ce vin montre une bonne gestion du millésime et offre des tanins suaves. »(Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF). LA cuvée haut de gamme en appellation Cahors.

« Un Cahors exemplaire »

« Plutôt classique et assez rigide, épicé et fumé, il accuse une approche puissante du bois, mais est rafraîchi en fin de bouche par le millésime tendu. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Impressionnant !

4/5 (14 avis)

« Ce vin puissant provient des terrasses spectaculaires du vignoble de Montus. Concentré et dense, il offre une palette impressionnante d'arômes de fruits noirs solides et concentrés. » (Wine Enthusiast 2019) Surnommé le Petrus du Sud-Ouest par un grand nombre de critiques à travers le monde, le Madiran du Château Montus coche toutes les cases d'un grand vin de terroir !

« Un beau vin de garde »

« Cet assemblage de Tannat avec les deux Cabernets est encore jeune et affiche beaucoup de tanins fermes. Le vieillissement du bois a ajouté du piquant à ce vin au goût de mûre, avec sa texture riche et sa pointe d'acidité. Il a besoin de vieillir encore, alors buvez-le à partir de 2021.» (Wine Enthusiast 2019). À oublier en cave afin de le savourer pleinement dans 1 ou 2 ans !

4/5 (4 avis)

« Une belle entrée en matière ! »

Chant des Vignes exprime un magnifique bouquet fin et intense, sur des notes d’agrumes, de fruits exotiques et de senteurs étonnantes de poivre blanc, cannelle, fenouil. Il s'ouvre en bouche sur des fruits à chair blanche accompagnés d’une belle matière fraîche et généreuse. Du charme à revendre !

4.3/5 (3 avis)

Un moelleux issu d'une savoureuse alchimie entre le Gros Manseng et Petit Manseng, délicatement vendangés fin octobre. Le nez s'exprime sur des accents nets et agréables de fruits exotiques et d'agrumes, portés par des saveurs de pains d'épices... La douceur et la fraîcheur en bouche s'affichent sur un fruit extrêmement croquant. Un incontournable du domaine !

4.5/5 (2 avis)

« Complexité aromatique entre confit et pâtisserie, bouche ample, liqueur de grande qualité, superbe longueur. À sa place. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019). Un vin à la matière gourmande et suave, sur des saveurs d’abricots confits, de fruits à l’eau de vie, de pommes cuites et de truffes blanches, accompagnées par des notes grillées et torréfiées...

4.5/5 (4 avis)

Vendangé en décembre en plusieurs fois, les raisins ont été flétris par le soleil puis par le gel pour des saveurs exceptionnelles. Ce nectar ambré étincelant dévoile une expression du Petit Manseng aux notes exacerbées d'abricot très mûr, de pralin, de nèfle confite et d'agrumes rôtis. Un bel équilibre en bouche, qui se révèle nerveuse et racée, vive et tendre à la fois, avec des notes grillées, presque chocolatées... Un vin éternel, hors du temps ! • Livraison en caisse bois unitaire pour toutes commandes de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Cueilli à la même période que les moelleux, La Canopé se révèle pourtant droite et sèche. Cette surmaturation apporte toute la complexité aromatique de coing, nèfle, raisin sec et épices douces mais avec une bouche ample et vive. Grandiose !

Cette cuvée mi-Chardonnay mi-Sauvignon est un vin étonnant. De caractères opposés, les cépages se fondent en de multiples saveurs dans un assemblage inédit et original. Des notes florales mêlées d’épices évoluant vers les agrumes, la sensation de pamplemousse rose, côté chair, se fait omniprésente... Un assemblage détonnant à réserver à une cuisine épicée ou exotique !