Vins du Sud-Ouest

Vins du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest viticole est une mosaïque de petits vignobles très anciens. Déjà au Ier siècle, le prince Probus laissait son nom à un vignoble de Cahors. Les vignerons du Sud-Ouest ont profité de la présence anglaise en Aquitaine, mais resteront longtemps dans l’ombre du vignoble bordelais, pâtissant notamment d’un manque de voies de communication. Ce n’est que dans les années 1970 qu’une nouvelle impulsion est donnée à la production du Sud-Ouest et à sa renommée.

Le vignoble du Sud-Ouest totalise 70.000 hectares de vignes, répartis sur quatre régions principales : la Guyenne, la Gascogne, le Haut-Pays qui regroupe les productions de la Garonne, du Lot et du Tarn et enfin les Pyrénées. Dans la diversité des terroirs, on retrouve des appellations renommées aussi variées que Madiran, Pécharmant, Cahors, Pacherec du Vic Bilh, Monbazillac, Comte Tolosan Bergerac, Buzet, Fronton, Côtes de Gascogne ou Gaillac. Le climat du Sud-Ouest est de type océanique avec des influences méditerranéennes pour les terroirs situés le plus à l’est. Certains vignobles du Sud-Ouest sont aussi soumis aux effets du relief montagneux.

Ce qui caractérise les vins du Sud-Ouest, c'est l'emploi de vieux cépages autochtones ou rares ailleurs tels qu’Abouriou, Cot, Ondenc, Duras, Fer Servadou, Négrette, l'En de l'El, Tannat, Manseng, Courbu, Lauzet, Camaralet, etc. Les professionnels tentent de se structurer afin de préserver les cépages traditionnels et encadrer l’arrivée de nouveaux plants. Certaines appellations du Sud-Ouest se déclinent dans les trois couleurs, voire même en effervescent comme à Gaillac, d'autres sont vouées au blanc ou seulement au rouge, et pour compliquer le tout, s'enchevêtrent parfois sur le terrain.  L'amateur de vin pourra toutefois se réjouir de cette vaste gamme, ouverte par sa diversité, soutenue par l'originalité, affirmée dans son caractère.

Découvrez les domaines de la région Sud-Ouest : Uby, Tariquet, Montus, Combel la Serre, Tour des gendres, Ancienne Cure, Aydie.

Pour plus d'information, consultez le site officiel des vins de la région du Sud-Ouest.

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Nos dernières ventes de vins du Sud-Ouest

Château Lamartine - Cahors Tandem 2021

89/100 RVF

malbec
moderne
apéritif
sans soufre ajouté

« Dans le temps, on appelait ces cuvées "les cahors de Pâques". Elles étaient vinifiées dans la légèreté pour attendre que d'autres s'affinent à l'élevage. Tandem propose un fruit juteux, elle est séduisante et athlétique bien dessinée par un tanin souple. » (Le Guide RVF 2023). Un Cahors nouvelle génération, à apprécier dès l'apéritif !

Château Lamartine - Cahors Cuvée Particulière 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (5 avis)

93/100 RVF

-

16+/20 Jancis Robinson

-

92/100 Wine Enthusiast

-

91/100 A. Larsson

-

91/100 Gilbert & Gaillard

-

90/100 Decanter

malbec
entrecôte
vin de garde
qualité prix

« Du malbec, le vin tire une mâche tonique mais salivante. Le fruit noir domine en particulier, la mûre fraiche et la feuille de ronce, une pointe de pétale de rose pour une bouche qui se dégage avec gourmandise d’un tanin civilisé et net. » (Le Guide RVF 2023). À savourer sur une entrecôte forestière... Une cuvée de garde à un excellent rapport qualité-prix !

Château Lamartine - Cahors Cuvée Expression 2016

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5 (3 avis)

93/100 Wine Enthusiast

-

16,5/20 Jancis Robinson

-

93/100 Decanter

-

Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

-

93/100 Vinous

-

92/100 Wine Spectator

-

15/20 Bettane & Desseauve

-

90/100 RVF

-

1*Étoile Hachette

malbec
complexe
équilibré
concentré
gibier

« Grand vin ! »

« Haut de gamme de ce producteur, ce vin a été élevé dans du bois neuf qui a renforcé les tanins du fruit et lui a donné des saveurs et des arômes de menthe. Le vin a également de nombreux arômes de mûres, de sorte que tout va se concentrer et s'équilibrer au fur et à mesure de son développement. » (Wine Enthusiast 2019)

Château de Viella - Madiran Tradition 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

90/100 RVF

-

Médaille d'Argent Concours Bordeaux

concentré
poivré
magret de canard
vin de terroir
pépite
qualité prix

« Poivré et concentré la cuvée Tradition présente un jus ferme et sanguin associé à une touche de boisé fondu, c'est un Madiran simple qui respecte à la fois le Tannat et le terroir. » (Le Guide RVF 2023). Ce Tradition 2020 sur les fruits rouges et épices offre des tannins élégants, pour accompagner un beau magret grillé... Un délice de rapport qualité-prix !

Château Combel-la-Serre - Cahors Lac aux Cochons 2019

94/100 RVF

-

92/100 Bettane & Desseauve

malbec
fruits rouges
vin de garde

« Un Grand Vin ! »

« Macération et élevage en cuves tronconiques d'une parcelle entourant une mare où les cochons viennent boire, expose le jus du malbec prometteur : aux épices du nez encore fermé répond un palais généreux riche de fruits et d'épices paré d'un tanin profond touché de minéralité et marqué par la spontanéité des vinifications et la maturité parfaite du fruit qui en 2019 n'a subit aucune altération de la chaleur. » (Le Guide RVF 2023)

Château Combel-la-Serre - Cahors 2020

90/100 RVF

malbec
profond
viande rouge
incontournable

« La cuvée château marque le commencement des malbecs de fond : tout en restant juteuse, elle commence à poser des notes florales et d’épices douces, sous un boisé régulier et sans aspérités. » (Le Guide RVF 2023). Fruits rouges et noirs en puissance, tout en générosité et en rondeur, pour une vraie cuvée plaisir !

Château Combel-la-Serre - Cahors Le Pur Fruit du Causse 2021

89/100 RVF

malbec
fruité
gouleyant
apéritif
pépite
qualité prix

« Le malbec, dans la pureté de son jus franc et délié, sans extraction, s’exprime dans Le Pur Fuit du Causse. » (Le Guide RVF 2023). Arômes intenses de cerise burlat au nez, pour une bouche fruitée avec des tanins souples, et qui se veut sphérique sur une belle acidité avec de la fraîcheur. Un véritable coup de cœur, un rapport qualité/prix sans équivalent !

Domaine Berthoumieu - Pacherenc du Vic Bilh La Fé 2021 (sec)

88/100 Wine Enthusiast

épicé
riche
belle acidité
huitres et fruits de mer

« Gros Manseng et une touche du rare Arrufiac ont donné un vin riche, plein d'épices, de miel et d'une acidité équilibrée d'agrumes. Le vin est frais, malgré son poids et sa concentration. Il a besoin d'un peu de vieillissement, donc à boire à partir de 2023. » (Wine Enthusiast 2022)

Domaine Berthoumieu - Madiran La Fé (Sans Soufre Ajouté) 2019

92/100 Wine Enthusiast

tannat
structuré
tanins enrobés
juteux

« Audacieux et structuré, ce vin riche a été mis en bouteille sans soufre. Il présente une belle matière juteuse et une belle trame de fruits noirs. Ils vont de pair avec la densité de la structure du vin qui promet un vieillissement considérable. À boire à partir de 2026. » (Wine Enthusiast 2022)

Château Laurou - Fronton Tradition 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (3 avis)

2*Étoiles Hachette

(Notes millésime 2019)
complexe
aromatique
délicat
volaille
viande rouge
apéritif

D'une grande fraîcheur, le nez de ce Tradition 2020 offre des arômes de violette, et de fruits rouges et noirs bien mûrs. La bouche présente une attaque gourmande, elle est fraîche et aromatique, avec un beau volume et une finale longue et réglissée. Un rouge fin et complexe, tout en délicatesse et en finesse.

Château Plaisance - Fronton Tot Çò Que Cal 2020

92/100 RVF

négrette
complet
sensuel
gastronomie

« Tot Co Que Cal possède une charmante sensualité calée sur un fruit mûr et doux ; l'attaque flatteuse se fond dans un tanin construit pour l'avenir. » (Le Guide RVF 2023). À déguster sur un délicieux magret de canard...

Château Plaisance - Fronton Thibaut La Cuvée du Pitchou 2019

89/100 RVF

-

88/100 Bettane & Desseauve

négrette
rond-souple
réglisse

« La tension du vin tient l’ensemble sur une épine dorsale verticale et une bonne expression de la négrette sauvage. Une petite pointe végétale cependant ratifie l'ensemble. À voir à l'élevage. » (Le Guide RVF 2022)

Domaine Le Roc - Fronton Cuvée Don Quichotte 2019

1*Étoile Hachette

-

91/100 RVF

structuré
à encaver
dense

« Le duo classique Négrette-Syrah pour ce Fronton élevé en foudres et en barriques. Au nez intense de rose, d'épices et de fruits noirs mûrs répond une bouche ronde, ample, dense, bien structurée, avec en finale de beaux amers qui apportent du dynamisme. Pour la cave. » (Le Guide Hachette des Vins 2023)

Château Flotis - Fronton Si Noire... 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4.4/5 (7 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

-

91/100 RVF

-

91/100 Wine Enthusiast

négrette
caractère
viande rouge

« Un fronton puissant dans son expression de fruits noirs et d'épices, soutenue par une note de minéralité. D'attaque ronde, il emplit le palais de sa matière ample, riche et complexe, bien structurée. La texture tannique est d'une grande qualité. Bon potentiel de garde. » (Le Guide Hachette des Vins 2022). Une négrette de caractère !

Une P'tite Envie ? Côtes de Gascogne Moelleux 2020

gros manseng
colombard
foie gras
apéritif
qualité prix
coup de coeur

« Un p'tit prix 100% plaisir »

Un rapport qualité/prix détonnant, pour cette pépite du Sud-Ouest ! Quelle belle découverte sur des notes expressives d'ananas et de fruits exotiques alliant fraîcheur et gourmandise. En bouche l'équilibre est incroyable, l'attaque est plutôt sur la douceur et ensuite vite contrebalancée par une belle fraîcheur qui dure en finale. Osez craquer pour cette cuvée qui sublimera vos moments de fêtes.