Vins du Sud-Ouest

Vins du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest viticole est une mosaïque de petits vignobles très anciens. Déjà au Ier siècle, le prince Probus laissait son nom à un vignoble de Cahors. Les vignerons du Sud-Ouest ont profité de la présence anglaise en Aquitaine, mais resteront longtemps dans l’ombre du vignoble bordelais, pâtissant notamment d’un manque de voies de communication. Ce n’est que dans les années 1970 qu’une nouvelle impulsion est donnée à la production du Sud-Ouest et à sa renommée.

Le vignoble du Sud-Ouest totalise 70.000 hectares de vignes, répartis sur quatre régions principales : la Guyenne, la Gascogne, le Haut-Pays qui regroupe les productions de la Garonne, du Lot et du Tarn et enfin les Pyrénées. Dans la diversité des terroirs, on retrouve des appellations renommées aussi variées que Madiran, Cahors, Monbazillac, Bergerac, Buzet, Fronton ou Gaillac. Le climat du Sud-Ouest est de type océanique avec des influences méditerranéennes pour les terroirs situés le plus à l’est. Certains vignobles du Sud-Ouest sont aussi soumis aux effets du relief montagneux.

Ce qui caractérise les vins du Sud-Ouest, c'est l'emploi de vieux cépages autochtones ou rares ailleurs tels qu’Abouriou, Cot, Ondenc, Duras, Fer Servadou, Négrette, l'En de l'El, Tannat, Manseng, Courbu, Lauzet, Camaralet, etc. Les professionnels tentent de se structurer afin de préserver les cépages traditionnels et encadrer l’arrivée de nouveaux plants. Certaines appellations du Sud-Ouest se déclinent dans les trois couleurs, voire même en effervescent comme à Gaillac, d'autres sont vouées au blanc ou seulement au rouge, et pour compliquer le tout, s'enchevêtrent parfois sur le terrain.  L'amateur de vin pourra toutefois se réjouir de cette vaste gamme, ouverte par sa diversité, soutenue par l'originalité, affirmée dans son caractère.

Pour plus d'information, consultez le site officiel des vins de la région du Sud-Ouest.

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Nos dernières ventes de vins du Sud-Ouest

Le Clos d'un Jour - Le Clos d'un Jour 2016

16/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2015)

Le Clos d'un Jour est un Cahors riche et puissant, tout en étant rond et souple en bouche. Un élevage de longue durée permet de donner à ce vin de la structure et une jolie matière. Il peut se boire dès maintenant mais il vieillira sans doute avec élégance, durant de longues années.

Le Clos d'un Jour - Un jour sur Terre 2018

2*Coup de Coeur Hachette

« 6 fois coup de coeur au Guide Hachette »

« Cette cuvée issue de malbec planté sur des sols argilo-calcaires a reçu pas moins de 6 coups de cœur dans le Guide Hachette au fil des années. Voici le sixième pour un 2018 typé, puissant et gourmand. Pourpre foncé, le vin livre avec exubérance des arômes de fruits noirs (myrtille, cassis), de kirsch et de griotte. En bouche, tout n'est que velours tant les tanins se fondent dans la matière dense. Et la longue finale évocatrice de fraise écrasée d'apporter une ultime touche de séduction. Un cahors certes déjà prêt à être servi, mais également construit pour le futur.» (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Le Clos d'un Jour - Un Jour... 2016

16/20 Bettane & Desseauve

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1*Étoile Hachette

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15/20 RVF

(Notes millésime 2015)

Son élevage de longue durée en font un vin concentré et taillé pour la garde. Sa forte personnalité se découvre à travers un boisé présent mais bien intégré ainsi qu'une belle tension qui apporte de la vivacité pour terminer sur un joli fruit frais, tout en finesse. Un cahors à haut potentiel.

Domaine Berthoumieu - Constance 2016

88/100 Wine Enthusiast

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14/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2015)

« Un excellent rapport qualité-prix »

Son nez dévoile des notes franches de cassis, de mûres et de framboises accompagnées de fines notes épicées. En bouche, on savoure un vin généreux et aromatique aux tanins veloutés. Une belle entrée en matière !

Domaine de Laxé - Soleil d'Oranie 2017

3*Étoile Hachette

« Un 2017 qui a bien évolué comme en témoigne la robe soutenue, ainsi que les arômes puissants et complexes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de vanille. En bouche, les saveurs apparaissent fondues et c'est une sensation d'ampleur et d'élégance qui demeure. » (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Domaine Berthoumieu - Vitis MCM 2015

1*Étoile Hachette

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14/20 Coup de Coeur RVF

(Notes millésime 2014)

Sa robe rouge foncé donne le ton. Au nez, on savoure l'intensité aromatique de fruits rouges et noirs, de cuir, de sureau. La bouche est soyeuse dès l'attaque puis dévoile une structure ample et enveloppée. À savourer sur vos plats d'automne.

Domaine Berthoumieu - Les Pierres de Grès 2018

2*Étoiles Hachette

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14,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

Ce blanc frais et fruité présente de subtiles notes d'agrumes, de fruits exotiques et d'acacia. L'attaque est fraîche et ample avec une belle harmonie entre les saveurs. On retrouve l'empreinte du domaine à travers deux forces qui s'unissent : la complexité et l'accessibilité de chaque cuvée.

Domaine Berthoumieu - Charles de Batz 2015

93/100 Wine Enthusiast

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15/20 Bettane & Desseauve

« Le meilleur vin de ce domaine historique est presque entièrement avec du Tannat, ce qui lui donne une structure forte et dense. Mais les tanins du Tannat sont équilibrés par la concentration audacieuse et mûre de fruits noirs. Ce vin est encore en développement et sera probablement prêt à partir de 2022. » (Wine Enthusiast)

Domaine Plageoles - Braucol 2019

15,5/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Le Braucol (ou Fer Servadou) est un cépage du Sud-Ouest qui donne un vin aux saveurs herbacées et mentholées avec des tanins qui apportent un beau potentiel de vieillissement. La vinification apporte un tendre fruité, plein de charme !

Domaine Plageoles - Prunelart 2015

14,5/20 Bettane & Desseauve

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14/20 RVF

« Un cépage d'amateur »

« Ce vin possède un nez assez complexe de fruits rouges et de cassis, et une structure sur des tannins fins. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Un rouge aux arômes de prune fraîche, de réglisse, d’épices, pourvu de rondeur et volume en bouche, avec beaucoup de concentration et de typicité !

Domaine Plageoles - Vin d'Autan 2009 (doux - 50cl)

17/20 Bettane & Desseauve

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17/20 RVF

« Toutes les 30 secondes, le vin est autre : à peine a-t-on profité d'un parfum qu'il a changé, passant par la menthe, puis le curry et le safran pour finir sur le tabac, le cacao, le parchemin. La robe tout aussi exceptionnelle apporte sa nuance à l'édifice. En bouche, l'orange confite et les amers tendres confirment la race exceptionnelle de ce liquoreux. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Un concentré de gourmandise et de finesse.

Domaine Plageoles - Mauzac Roux 2017 (doux)

16,5/20 Bettane & Desseauve

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16,5/20 Coup de Coeur RVF

« Tout simplement prodigieux »

« Le raisin sec domine le nez rôti, signe d'un botrytis de qualité. Une petite touche d'acidité tonifie l'ensemble. La bouche rassemblée, précise et sereine, délivre des notes d'écorce d'agrumes, laisse le palais frais malgré 200 grammes de sucre : c'est ce que l'on appelle la justesse. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF)

Domaine Uby - BYO Blanc Sec N°21 2019

Médaille d'Or Concours Paris

(Notes millésime 2018)

Cette nouvelle cuvée bio assemble Colombard, Ugni Blanc et Sauvignon pour vous proposer une cuvée fraîche et fruitée avec ses notes citronnées et acidulées. Elle accompagnera aussi bien vos poissons et crustacés que vos raclettes ou fondues savoyardes. Nouveau défi, nouveau succès pour cette belle maison du Sud-Ouest !

Domaine Uby - Merlot-Tannat N°7 2019

Les cépages Merlot (majoritaire) et Tannat donnent ici un joli rouge dévoilant des notes de myrtille et de mûre. Le vin amical et gouleyant par excellence, à la bouche ample, souple, offrant des notes de cassis et une finale fraîche et équilibrée. Un rouge très printanier dans ses arômes ...

Domaine Uby - Gros et Petit Manseng N°4 2019 (Doux)

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2018)

Discret au premier abord, il se dévoile en bouche avec ses arômes d'agrumes qui s'équilibrent avec une belle rondeur. S'accompagne parfaitement avec vos repas du quotidien. Élégance et fraîcheur sont au rendez-vous !