Vins du Sud-Ouest

Vins du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest viticole est une mosaïque de petits vignobles très anciens. Déjà au Ier siècle, le prince Probus laissait son nom à un vignoble de Cahors. Les vignerons du Sud-Ouest ont profité de la présence anglaise en Aquitaine, mais resteront longtemps dans l’ombre du vignoble bordelais, pâtissant notamment d’un manque de voies de communication. Ce n’est que dans les années 1970 qu’une nouvelle impulsion est donnée à la production du Sud-Ouest et à sa renommée.

Le vignoble du Sud-Ouest totalise 70.000 hectares de vignes, répartis sur quatre régions principales : la Guyenne, la Gascogne, le Haut-Pays qui regroupe les productions de la Garonne, du Lot et du Tarn et enfin les Pyrénées. Dans la diversité des terroirs, on retrouve des appellations renommées aussi variées que Madiran, Pécharmant, Cahors, Pacherec du Vic Bilh, Monbazillac, Comte Tolosan Bergerac, Buzet, Fronton, Côtes de Gascogne ou Gaillac. Le climat du Sud-Ouest est de type océanique avec des influences méditerranéennes pour les terroirs situés le plus à l’est. Certains vignobles du Sud-Ouest sont aussi soumis aux effets du relief montagneux.

Ce qui caractérise les vins du Sud-Ouest, c'est l'emploi de vieux cépages autochtones ou rares ailleurs tels qu’Abouriou, Cot, Ondenc, Duras, Fer Servadou, Négrette, l'En de l'El, Tannat, Manseng, Courbu, Lauzet, Camaralet, etc. Les professionnels tentent de se structurer afin de préserver les cépages traditionnels et encadrer l’arrivée de nouveaux plants. Certaines appellations du Sud-Ouest se déclinent dans les trois couleurs, voire même en effervescent comme à Gaillac, d'autres sont vouées au blanc ou seulement au rouge, et pour compliquer le tout, s'enchevêtrent parfois sur le terrain.  L'amateur de vin pourra toutefois se réjouir de cette vaste gamme, ouverte par sa diversité, soutenue par l'originalité, affirmée dans son caractère.

Découvrez les domaines de la région Sud-Ouest : Uby, Tariquet, Montus, Combel la Serre, Tour des gendres, Ancienne Cure, Aydie.

Pour plus d'information, consultez le site officiel des vins de la région du Sud-Ouest.

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Nos dernières ventes de vins du Sud-Ouest

Domaine Cauhapé - Jurançon Noblesse du Temps 2017 (moelleux)

96/100 Wine Enthusiast

-

95/100 Decanter

-

90/100 Bettane & Desseauve

petit manseng
gourmand
foie gras
prêt à boire

« Ce vin arrivé à maturité est le meilleur de la gamme pour ce producteur. Avec une texture et une richesse équilibrées par une acidité toujours présente, la concentration du vin est palpable. Ce vin résume le Jurançon et les beautés du Petit Manseng. À boire dès maintenant. » (Wine Enthusiast 2022)

Domaine Cauhapé - Jurançon La Canopée 2020 (sec)

95/100 Decanter

petit manseng
gros manseng
fraîcheur
élégant
morilles

« Wow ! Des notes suaves de lemon curd, de fruits tropicaux, de mousse de pomme et de miel avec une texture de crème pâtissière brillante et une pureté raffinée sans équivoque. Envoûtant et exceptionnel. » (Decanter 2023).

Château Lamartine - Cahors Cuvée Expression 2018

1*Étoile Hachette

-

93/100 Wine Enthusiast

-

90/100 RVF

malbec
complexe
équilibré
concentré
gibier

« Grand vin ! »

« L'élevage de 24 mois en fût se traduit par d'élégantes notes de cacao, de café et de grillé dans la palette aromatique de fruits noirs mûrs (myrtille et crème de cassis). La bouche concentrée adopte le thème du cassis et du kirsch, sa structure assurant un beau volume en finale. De la suavité et des accents fumés signent la dégustation en finale. Il est sage de patienter encore quelques années pour apprécier pleinement les qualités de cette cuvée. » (Le Guide Hachette 2021)

Domaine Tariquet - Classic 2022

Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

accessible
poisson
apéritif
qualité prix

« Top qualité/prix »

« Jaune clair brillant avec des reflets verts. Nez agréable où se déploient les agrumes, la mangue et une touche d'acacia. Bouche souple, charnue, rafraîchissante avec de belles saveurs ciselées. Un vin accessible pour accompagner un poisson en cocotte ou une tarama salata. » (Le Guide Gilbert & Gaillard 2023). Nouvel assemblage de 6 cépages : Gros Manseng et Ugni Blanc en majorité, avec Colombard, Sauvignon et une touche de Chardonnay et de Chenin. La cuvée Classic est le porte-drapeau des vins du domaine : un vin intense et aromatique, croquant et plein de fraîcheur, qui accompagnera parfaitement un risotto de Saint-Jacques !

Domaine Sergent - Madiran Les Noyers 2021

1*Étoile Hachette

tannat
boisé
riche
viande rouge

« Le seul tannat à l'œuvre dans ce madiran expressif, ouvert sur les fruits rouges relevés d'épices et de notes fumées. La bouche apparaît souple, ronde, bien fruitée, avec en soutien une fine fraîcheur, des tanins et un boisé bien en place. » (Le Guide Hachette 2024). Riche et complexe au nez, sur des arômes de fruits noirs, de réglisse, de cannelle et de vanille. La bouche de la cuvée Les Noyers 2021 est harmonieuse, présente des tanins présents et enrobés, du caractère et de l'élégance. Accompagnera très bien une belle pièce de bœuf grillée...

Les Affiches & Pascal et Jules Verhaeghe - Cahors 2019

malbec
fraîcheur
à déguster à tout moment
viande rouge
gibier
barbecue

« Vin plaisir ! »

Ce vin, c'est la complexité dans la simplicité. Les petits fruits rouges apportent des arômes gourmands et charmeurs, puis les épices, la violette, les tanins très doux... et surtout : la fraîcheur ! Un vin que l'on boira volontiers à l'apéritif autour d'un plateau de cochonnailles, ou avec une cuisine carnivore, du barbecue estival au rôti de Mamie. Un vieil adage dit... toutes les occasions sont bonnes !

Les Affiches & Guillaume De Conti - Pétillant Naturel

fruité
fines bulles
gourmand
desserts
apéritif
plaisir garanti

« Léger, pétillant, inattendu ! »

Beaucoup de fruits frais (poire, melon) se dégagent de cette belle bouteille ! Des notes d'agrumes viennent agrémenter le tout en lui donnant un pep's fou ! Ce pétillant naturel est équilibré, croquant, juteux et en bonus aucun soufre ajouté ! À décapsuler à l'apéritif, sur un dessert et plus si affinités…

Château les Croisille - Cahors Calcaire 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5 (2 avis)

93/100 RVF

-

90/100 Bettane & Desseauve

malbec
équilibré
fin
complet
confit de canard
pépite

« Profil tendu, droit, avec cette trame un peu resserrée et son tannin vif, finale de classe, racée. Un vrai style. Profil superbe, malbec de classe. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Cuvée typique du Malbec, complète et complexe qui charme par son équilibre entre puissance et fraîcheur, apportée par cette touche d'acidité typique du terroir calcaire. Un grand vin de terroir tout en finesse !

Château les Croisille - Cahors Croizillon 2021

NoteNoteNoteNoteNote

3/5 (1 avis)

88/100 Wine Enthusiast

(Notes millésime 2020)
malbec
fruité
accessible
barbecue
charcuteries
qualité prix

« Un vrai régal »

À l'aveugle, impossible de dire que ce Malbec est un Cahors. Et pourtant ! Enfin un superbe Cahors sur le fruit, léger et digeste. Le choix des terroirs permet ici de mettre en avant le potentiel pour cette cuvée de Cahors « nouvelle génération». Un vin de plaisir juteux mais qui conserve aussi le joli tanin de peau typique du Malbec.

Alain Brumont - Madiran Le Rouge d'Alain Brumont 2018

fruité
rond-souple
barbecue
plaisir immédiat

Le Rouge d'Alain Brumont 2018 est un vin sur le fruit, avec des notes de baies rouges et noires au nez, accompagnées de touches de coulis de fruits et de poivre noir. Charnue et ronde, la bouche est souple et désaltérante. Vin de plaisir facile à boire, tout en fraîcheur pour un Madiran... À essayer absolument, sur une belle grillade par exemple !

Alain Brumont - Pacherenc du Vic Bilh Le Blanc d'Alain Brumont 2022

petit courbu
fraîcheur
élégant
ample

Le Blanc d'Alain Brumont 2022 présente des arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches au nez. En bouche, l'attaque est fraîche et soutenue par une belle tension, tout en gardant du volume et de la rondeur, pour une longue finale élégante.

Château Lagrézette - Côtes du Lot Roseberry 2022

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

16/20 Jancis Robinson

malbec
ample
texture veloutée
courgettes farcies au brocciu

Ce rosé Roseberry à la robe cristalline, couleur œil-de-perdrix, présente un nez aux notes de fleurs et de fruits rouges. Ample et veloutée, la bouche offre une finale longue et expressive. À déguster sur de belles courgettes farcies au brocciu...

Château Lagrézette - Côtes du Lot Pigeonnier White Vision 2020

17,5/20 Jancis Robinson

-

Médaille d'Or Challenge International du Vin

-

Médaille d'argent Concours de Mâcon

viognier
risotto
bu & approuvé
gastronomie

Présentant une robe légère aux reflets dorés, le Pigeonnier White Vision du Château Lagrézette montre un nez complexe de pêche, d'abricot, de fruits secs, de brioche et de notes de torréfaction. En bouche, on retrouve une fine acidité, avec une finale longue d'une rare élégance.

Château Lagrézette - Cahors Cuvée Marguerite 2018

97/100 Bettane & Desseauve

-

17,5/20 Jancis Robinson

-

1*Étoile Hachette

-

94/100 Wine Enthusiast

malbec
à encaver
coup de coeur
grand vin

« Nez d'une grande complexité mixant fruit, minéralité, touches mentholées et truffées, bouche montrant un grain dense, beaucoup de minéralité, des tannins soyeux qui s'étirent sur une finale fraîche. Beaucoup de caractère et d'énergie. Une cuvée de haute volée. » (Le Guide Bettane + Desseauve)

Château Lagrézette - Cahors 2018

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

96/100 Bettane & Desseauve

-

17/20 Jancis Robinson

-

1*Étoile Hachette

-

93/100 Wine Enthusiast

-

Médaille d'Or Challenge International du Vin

malbec
charpenté
viande rouge
emblématique

« Emblème de Calors »

« Magnifique nez pur, fruité, aux nuances truffées, bouche bien structurée, avec des tannins serrés d'une grande élégance, de l'allonge et une intense fraîcheur. Tout y est. Superbe ! » (Le Guide Bettane + Desseauve)