Sud Ouest
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 4 clients
Note : Bettane & Desseauve 14,5/20
« Couleur sombre, nez profond et dense sur les fruits noirs, la bouche est crémeuse, solidement soutenue par une trame tannique imposante. Vin sérieux ! » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un rouge caractérisé par de belles notes épicées au nez et de l'ampleur en bouche, dotée d'une délicate note minérale, signature du terroir. A découvrir absolument !

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Domaine :
Domaine du Boiron
Millésime :
2010
Appellation :
IGP de l'Agenais
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
45% Tannat, 45% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
Terroirs :
Argilo-Calcaire
Vendanges :
Manuelles à maturité optimale
Viticulture :
En conversion à l'agriculture biologique
Vinification :
Macération longue de 20/25 jours avec pigeages dans les premiers jours. Fermentation Alcoolique en levures indigènes
Elevage :
18 mois en barriques de 2 vins
Oeil :
Robe rouge rubis soutenu
Nez :
Caractérisé par de belles notes épicées
Bouche :
Ample, dotée d'une délicate note minérale, signature du terroir
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2017
Ouvrir :
1h avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : à déguster sur de l'agneau rôti, un magret de canard, un confit...
Plus d'informations sur le Domaine du Boiron et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2014) : 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2015) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin : Couleur sombre, nez profond et dense sur les fruits noirs, la bouche est crémeuse, solidement soutenue par une trame tannique imposante. Vin sérieux !

A propos du domaine : Le domaine du Boiron est à peine à un jet de sarbacane du centre du village d’Astaffort, fief de la famille Cabrel. Sur les sols argilo-calcaires de cette propriété de 10 hectares cohabitent merlot, tannat, cabernet-sauvignon et malbec.

Note des clients

4/5
sur 4 avis
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Note sans avis de M. PASCAL D. Publié le 12/06/2016
Note sans avis de M. PHILIPPE P. Publié le 09/11/2015
Note sans avis de M. IBAN B. Publié le 28/06/2015
Note sans avis de M. CHRISTIAN D. Publié le 08/04/2015
L’appellation IGP de l’Agenais s’étend sur l’ensemble du département du Lot et Garonne, exceptées les communes produisant l'IGP Thézac-Perricard. Le climat qui domine dans le vignoble de l’IGP de l’Agenais est de type océanique, avec une grand amplitude thermique annuelle, bien qu’il bénéficie également de l’influence du climat méditerranéen. Les vins de l’ ...
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