Domaine du Boiron 2010

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (4 clients)

14,5/20

Bettane & Desseauve

« Couleur sombre, nez profond et dense sur les fruits noirs, la bouche est crémeuse, solidement soutenue par une trame tannique imposante. Vin sérieux ! » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un rouge caractérisé par de belles notes épicées au nez et de l'ampleur en bouche, dotée d'une délicate note minérale, signature du terroir. A découvrir absolument !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine du Boiron

Millésime

2010

Appellation

IGP de l'Agenais

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin rouge

Cépages

45% Tannat, 45% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon

Terroirs

argilo-Calcaire

Viticulture

en conversion à l'agriculture biologique

Vendanges

manuelles à maturité optimale

Vinification

macération longue de 20/25 jours avec pigeages dans les premiers jours. Fermentation Alcoolique en levures indigènes

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge rubis soutenu

Nez

caractérisé par de belles notes épicées

Bouche

ample, dotée d'une délicate note minérale, signature du terroir

Boire à partir de

2015

Boire avant

2017

Ouvrir

1h avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur de l'agneau rôti, un magret de canard, un confit...

Domaine du Boiron

Plus d'information sur Domaine du Boiron

IGP de l'Agenais

L’appellation IGP de l’Agenais s’étend sur l’ensemble du département du Lot et Garonne, exceptées les communes produisant l'IGP Thézac-Perricard. Le climat qui domine dans le vignoble de l’IGP de l’Agenais est de type océanique, avec une grand amplitude thermique annuelle, bien qu’il bénéficie également de l’influence du climat méditerranéen.
Les vins de l’IGP de l’Agenais sont produits dans les trois couleurs avec des rouges riches et puissants (issus principalement des cépages Merlot et Cabernets), des blancs frais et fruités (Muscadelle, Sauvignon, Sémillon), ainsi que des rosés fruités et gouleyants.

Plus d'information sur les vins IGP de l'Agenais

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2014) 14,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin :

Couleur sombre, nez profond et dense sur les fruits noirs, la bouche est crémeuse, solidement soutenue par une trame tannique imposante. Vin sérieux !

A propos du domaine :

Le domaine du Boiron est à peine à un jet de sarbacane du centre du village d’Astaffort, fief de la famille Cabrel. Sur les sols argilo-calcaires de cette propriété de 10 hectares cohabitent merlot, tannat, cabernet-sauvignon et malbec.

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.PASCAL D. Publié le 12/06/2016

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Note et avis de M.PHILIPPE P. Publié le 09/11/2015

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Note et avis de M.IBAN B. Publié le 28/06/2015

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Note et avis de M.CHRISTIAN D. Publié le 08/04/2015

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