Château Puy Servain

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Château Puy Servain
Depuis 3 générations, la famille Hecquet travaille les vignes du Château Puy Servain. Situé sur les coteaux de Montravel, le Château Puy Servain traduit l’existence séculaire de la tradition viticole sur ces terres.

Daniel Hecquet, œnologue et actuel propriétaire, a intégré la notion de développement durable et de respect de l’environnement. Les vignes du Château Puy Servain sont depuis fertilisées uniquement avec des engrais organiques et la lutte phytosanitaire est gérée en lutte raisonnée. Il travaille dans le respect de la tradition tout en intégrant les connaissances modernes de l'oenologie.

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Château Puy Servain - Terrement 2015 (Liquoreux)

La cuvée Terrement en blanc liquoreux dévoile au nez des notes de fruits confits, d'abricot et une touche de miel. En bouche, on est charmé par les arômes de fruits exotiques (ananas, passion) et de citron qui révèlent une belle fraîcheur et apportent de la légèreté. De la gourmandise tout en finesse !

Château Puy Servain Terrement 2015

2*Coup de Coeur Hachette

«Une valeur sûre pour cette cuvée qui n'en est pas à son premier coup de coeur. La robe est rubis avec de beaux reflets orangés. Le nez conjugue la finesse et l'élégance autour des fruits mûrs agrémentés des notes épicées, torréfiées et grillées apportées par l'élevage. La bouche est particulièrement aromatique et gourmande. Elle s'appuie sur des tanins soyeux et fins et sur une fraîcheur contenue qui confère une belle persistance et du dynamisme à ce vin très équilibré.» ( Le Guide Hachette des Vins 2019)