Dönnhoff - Nahe Riesling Niederhauser Hermannshöle Auslese 2021 (37,5cl) (doux)
98/100
Robert Parker
«Raccolto pochi giorni prima del GG, il Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese 2021 è ottenuto da uve Riesling molto mature e si apre con un bouquet chiaro, agrumato, puro, fresco e finemente concentrato con aromi di pompelmo, lime e ardesia. Pigiato in cesto, è un Auslese lussureggiante e generoso, puro, salino e piccante, con un finale lungo, intenso e molto stimolante, con note amare molto fini. L'Hermannshöhle è stato raccolto con il peso del mosto e il livello di acidità più elevati e rappresenta l'Auslese più complesso e generoso, ma anche il più preciso Annata. 8% di alcol dichiarato. Tappo naturale. Degustato in cantina nel luglio 2022. (Wine Advocate 2022)
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Naso
Frutta esotica
Bocca
Lussureggiante e ampio con una bella salinità
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo/vino
Da provare con formaggi erborinati, foie gras saltato in padella, crostacei...
Decanter
Tenuta valutata (guida 2019) Consigliata
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2022) 98/100 (Eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Raccolto pochi giorni prima del GG, il Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese 2021 è ottenuto da uve Riesling molto mature e si apre con un bouquet chiaro, agrumato, puro, fresco e finemente concentrato con aromi di pompelmo, lime e ardesia. Pigiato in cesto, è un Auslese lussureggiante e generoso, puro, salino e piccante, con un finale lungo, intenso e molto stimolante, con note amare molto fini. L'Hermannshöhle è stato raccolto con il peso del mosto e il livello di acidità più elevati e rappresenta l'Auslese più complesso e generoso, ma anche il più preciso Annata. 8% di alcol dichiarato. Tappo naturale. Degustato in azienda nel luglio 2022.
Wine Spectator
Tenuta valutata (guida 2020) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
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