Dönnhoff - Nahe Riesling Niederhauser Hermannshöle Auslese 2021 (37,5cl) (doux)
98/100
Robert Parker
«Raccolto pochi giorni prima del GG, il Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese 2021 nasce da uve Riesling molto mature e si apre con un bouquet limpido, agrumato, puro, fresco e finemente concentrato, con aromi di pompelmo, lime e ardesia. Pigiato in cesto, è un Auslese lussureggiante e generoso, puro, salino e pungente, con un finale lungo, intenso e molto stimolante, dalle note amare molto raffinate. L'Hermannshöhle è stato raccolto con il peso del mosto e il livello di acidità più elevati e rappresenta l'Auslese più complesso e generoso, ma anche il più preciso Annata. 8% di alcol dichiarato. Tappo naturale. Degustato in cantina nel luglio 2022. » (Wine Advocate 2022)
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Naso
Di frutta esotica
Palato
Ricca e corposa, con una bella nota salina
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con formaggi al pecorino, fegato d'anatra saltato in padella, crostacei...
Decanter
Tenuta recensita (guida 2019) Consigliata
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2022) 98/100 (Eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Raccolto pochi giorni prima del GG, il Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese 2021 nasce da uve Riesling molto mature e si apre con un bouquet limpido, agrumato, puro, fresco e finemente concentrato, con aromi di pompelmo, lime e ardesia. Pigiato in ceste, è un Auslese lussureggiante e generoso, puro, salino e piccante, con un finale lungo, intenso e molto stimolante, dalle note amare molto raffinate. L'Hermannshöhle è stato raccolto con il peso del mosto e il livello di acidità più elevati e rappresenta l'Auslese più complesso e generoso, ma anche il più preciso Annata. 8% di alcol dichiarato. Tappo naturale. Degustato in cantina nel luglio 2022.
Wine Spectator
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