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Dönnhoff - Nahe Niederhauser Klamm Riesling Kabinett 2025 (sec)
Dönnhoff - Nahe Niederhauser Klamm Riesling Kabinett 2025 (secco)

Dönnhoff - Nahe Niederhauser Klamm Riesling Kabinett 2025 (sec)

Nahe|Vino bianco

96/100

Yves Beck

94/100

Vinous

Germania
Riesling
frutta bianca
secco
soluzione salina finale

«Acclamato ogni anno dalla stampa, questo Riesling d’eccezione offre un’energia, un gusto fruttato e una complessità straordinarie!»

«Il Riesling Niederhäuser Klamm Kabinett 2025 si presenta discreto al naso. Al palato, si intrecciano note minerali, di pesca succosa e di limone, ma è la pesca succosa a prevalere, rivelando una bella struttura minerale, leggermente acidula e rinfrescante. Un vino magnifico. 2028-2045» (Vinous 2026) • Tappo a vite

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Settore

Dönnhoff

Cuvée

Niederhauser Klamm Riesling Kabinett

Annata

2025

Denominazione

Nahe

Regione

Germania

Vitigni

100% Riesling

Terroir

Terreni ripidi e sassosi, composti da porfido misto ad ardesia, vigneti di 15-35 anni

Viticoltura

Coltivazione ragionata (uva certificata Fair'n Green, sistema olistico di viticoltura sostenibile)

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Tradizionale

Allevamento

In serbatoi di acciaio inossidabile e in botti

Gradazione alcolica

9%

Zuccheri residui

49 g/l

Occhio

Colore giallo paglierino, riflessi argentati, disco brillante

Naso

Intenso e complesso, con sentori floreali di citronella, fiori di ibisco, scorza di limone giallo e frutta con nocciolo

Palato

Morbido e corposo, di grande eleganza, con sentori di albicocca e citronella; finale lungo e leggermente salino che rivela una delicata mineralità

Servire

A 10-12°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere a partire da

2027

Bere prima

2048

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un foie gras al pepe nero, ostriche gratinate al forno, un tajine alle albicocche...

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Decanter

Decanter

Tenuta valutata (guida 2019) Consigliata

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

Wine Spectator

Tenuta valutata (guida 2020) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)

Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2026) 94/100

Tenuta valutata (guida 2020) Consigliata

A proposito del vino:

Il Riesling Niederhäuser Klamm Kabinett 2025 si presenta discreto al naso. Al palato, si intrecciano note minerali, di pesca succosa e di limone, ma è la pesca succosa a prevalere, rivelando una bella struttura minerale, leggermente acidula e rinfrescante. Un vino magnifico. 2028-2045
James Suckling

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Yves Beck

Yves Beck

Vino valutato (guida 2026) 96/100

A proposito del vino:

Questo Klamm Kabinett punta sulla profondità attraverso sottili sfumature di frutta a nocciolo ed erbe aromatiche, con un tocco di scorza d’arancia sullo sfondo. Salino e leggermente dolce all’attacco, il vino è caratterizzato da una struttura nitida e precisa. Offre un prezioso sostegno all’intero palato, con un’evidente capacità di creare un legame tra gli elementi presenti, il tutto in un’armonia ben riuscita. Un vino gustoso che è ancora all’inizio della sua evoluzione. Merita un po’ di tempo per esprimersi appieno. 2027-2047

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