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Vallée d'Uco
Situata a sud della città di Mendoza, ai piedi della Cordigliera delle Ande, l'area di Mendoza è un'area di interesse storico-culturale. Valle dell'Uco è un vigneto dal clima quasi perfetto, con temperature basse che consentono una maturazione lenta. I terreni del Valle dell'Uco sono poveri e rocciosi.
Le varietà di uva coltivate nella Valle dell'Uco comprendono varietà internazionali e autoctone, come il Torrontés. Le varietà rosse (Malbec, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Merlot e Pinot Nero) hanno un forte carattere varietale, sostenuto da una nota di acidità. I bianchi (Sémillon, Riesling, Pinot grigio e Chardonnay) sprigionano aromi freschi e fruttati.
La Valle dell'Uco ospita alcune delle migliori tenute argentine, tra cui Catena Zapata, Clos de los Siete, Val de Flores...
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