Vini argentini

La viticoltura in Argentina ha avuto inizio con l'arrivo degli spagnoli nel XVI secolo. Inizialmente sperimentata con vitigni locali, la viticoltura ha rapidamente fatto ricorso ai vitigni europei, che sono stati importati in massa nel Paese. La superficie vitata non ha praticamente smesso di crescere e oggi conta oltre 200.000 ettari di vigneti dedicati alla produzione vinicola. È alla fine degli anni '90 che l'Argentina è diventata un attore significativo nel mercato vinicolo mondiale: è il primo produttore sudamericano e il quinto a livello mondiale.

L'Argentina offre condizioni geografiche e climatiche particolarmente favorevoli alla coltivazione della vite. È ai piedi delle Ande, a un'altitudine compresa tra gli 800 e i 1.700 metri, in zone a bassa umidità, che si trova la maggior parte dei vigneti argentini. Pertanto, gli attacchi di parassiti (insetti, funghi...) sono molto limitati, il che riduce notevolmente l'uso di pesticidi e favorisce la qualità biologica dei vini.

Le regioni viticole più importanti si trovano nelle province di Mendoza e San Juan, nonché nella provincia di La Rioja. Anche Salta, Jujuy, Catamarca, Río Negro e Neuquén sono terroir rinomati in Argentina.

L'Argentina produce vini bianchi da vitigni come Chardonnay, Torrontés (vitigno spagnolo), Sauvignon, Chenin, Viognier e Sémillon. I rossi (come il Festivo Malbec 2017 o il Festivo Malbec 2018) provengono invece essenzialmente dai vitigni Malbec, Bonarda, Tempranillo e Cabernet Sauvignon.

Scoprite le tenute argentine: Bousquet, Yacochuya, Monteviejo, Atasmique.