Profondo, setoso ed elegante, in questa annata Bin 8 ritroviamo il DNA di Penfolds: un vino strutturato, destinato all’invecchiamento, ma che si apprezza già in gioventù. La storia narra che la collezione Bin seguita da un numero - nome dato alle casse di stoccaggio dove le bottiglie venivano conservate - corrispondesse alle annate sperimentali che ora sono diventate cult. Questa annata è un ottimo punto di partenza per scoprire l'universo Penfolds! - Confezione con tappo a vite -
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Occhio
Abito color granato
Naso
Affascinante, con note delle cinque spezie cinesi (pepe di Sichuan, anice stellato, cannella, chiodi di garofano e finocchio), more, fragoline di bosco
Palato
Complesso e profondo, fruttato con note di ciliegie nere, spezie, pietra focaia e scatola di sigari
Servire
A 16-17°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un agnello da latte arrosto, a filetti di anatra, a un boeuf bourguignon...
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 6 recensioni
Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE J. Pubblicato su 16/12/2019
Ottimo blend di Syrah e Cabernet, al palato armonioso, non troppo corposo, con una bella persistenza
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Nota e consiglio di M. STEVE G. Pubblicato su 18/10/2022
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Nota e consiglio di M. LIONEL E. Pubblicato su 29/09/2020
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Nota e consiglio di M. BENJAMIN M. Pubblicato su 01/06/2020
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Nota e consiglio di M. EDOUARD T. Pubblicato su 13/03/2020
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Nota e consiglio di M. RODOLPHE T. Pubblicato su 18/01/2020
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