Profondo, setoso ed elegante, in questa annata Bin 8 ritroviamo il DNA di Penfolds: un vino strutturato, adatto all’invecchiamento, ma che si apprezza già da giovane. La storia narra che la collezione «Bin» seguita da un numero – nome dato alle casse di stoccaggio in cui venivano conservate le bottiglie – corrispondesse alle annate sperimentali che oggi sono diventate iconiche. Questa annata è un ottimo punto di partenza per scoprire l’universo Penfolds! - Confezione con tappo a vite -
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Occhio
Abito color granato
Naso
Affascinante, con note delle 5 spezie cinesi (pepe di Sichuan, anice stellato, cannella, chiodi di garofano e finocchio), more, fragoline di bosco
Palato
Complesso e profondo, fruttato con note di ciliegie nere, spezie, pietra focaia e scatola di sigari
Servire
A 16-17°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un agnello da latte arrosto, a striscioline di anatra, a un boeuf bourguignon...
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata