Penfolds - Bin 389 - Baby Grange 2016 (Magnum)
16,5/20
Jancis Robinson
91/100
Robert Parker
94/100
Decanter
90/100
Wine Enthusiast
«Il Cabernet / Shiraz Bin 389 2016 è un blend composto per il 51% da Cabernet e per il 49% da Shiraz, la percentuale più bassa di Cabernet mai registrata in questa annata. È un vino scuro e corposo, con note di ribes nero e mora, oltre a sentori di vaniglia e cedro. Corposo e denso, si inserisce decisamente nello stile Penfolds e nello stile di questa cuvée in particolare.» (Wine Advocate 2018 - Joe Czerwinski) Chiamata anche Baby Grange perché affinata nelle botti del suo fratello maggiore Grange, questa cuvée ha tutte le caratteristiche di un grande vino! - Confezione con tappo a vite -
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Occhio
Abito rosso
Naso
Al primo naso, note di ribes nero e mirtillo, seguite da sentori di senape, foglie di tè e, infine, da tocchi di anice e pepe
Palato
Pieno e corposo, con una bella finezza al centro della bocca; aromi di carne, melograno e ribes rosso
Servire
A 16-17°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un'anatra alle spezie, a un carré di agnello, a uno stufato di cerva...
Decanter
Vino valutato 94/100
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2018) 91/100 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il Cabernet / Shiraz Bin 389 2016 è un blend composto per il 51% da Cabernet e per il 49% da Shiraz, la percentuale più bassa di Cabernet mai registrata in questa annata. È un vino scuro e corposo, con note di ribes nero e mora, oltre a sentori di vaniglia e cedro. Corposo e denso, si inserisce decisamente nello stile Penfolds e nello stile di questa bottiglia in particolare, che invecchia sempre bene, anche se non è l'offerta più brillante o appariscente di Penfolds.
Wine Enthusiast
Vino valutato 90/100
Jancis Robinson
Vino valutato con 16,5/20
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata