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Pikes

3.5/5Vedi le 11 recensioni

Il patriarca della famiglia Pike, Henry Pike, arriva nell'Australia Meridionale nel 1878. Stabilitosi nelle Adelaide Hills, nel 1886 fondò un birrificio chiamato H. Pike & Co. Quest'ultimo fu venduto nel 1972, ma la tradizione di famiglia continua: il pronipote di Henry Pike, Edgar Walter Pike, è ben integrato nell'industria vinicola locale, in qualità di enologo per una grande tenuta vinicola. Anche i suoi figli, Andrew e Neil Pike, sono coinvolti nel settore, uno laureato in viticoltura, l'altro in enologia. Così, nel 1984, fondano la Pikes Wines nella zona di Polish River Hills, nel cuore della Clare Valley. I primi vini della Pikes Wines vengono imbottigliati nel 1985.

Pikes Wines possiede un vigneto di 75 ettari, piantato tra il 1894 e il 2003. Nell'ottica dello sviluppo sostenibile, nel 2001 Pikes Wines ha messo in atto un processo per il riciclaggio dei solidi (vinacce, raspi, fecce...) in compost, il trattamento delle acque reflue... Questa filosofia viene applicata anche nel vigneto, che viene gestito in modo ragionato: uso minimo di prodotti chimici nella vigna, preferenza per i trattamenti biologici, sviluppo della flora circostante...

Pikes Wines produce una gamma completa di vini rossi e bianchi monovitigno (Riesling, Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Shiraz...) e una gamma premium denominata Reserve.

Maggiori informazioni sul sito web Pikes