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Pikes

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Il capostipite della famiglia Pike, Henry Pike, giunse nel South Australia nel 1878. Stabilitosi nelle Adelaide Hills, nel 1886 fondò un birrificio chiamato H. Pike & Co. Quest'ultimo fu venduto nel 1972, ma la tradizione di famiglia continua: il pronipote di Henry Pike, Edgar Walter Pike, è ben integrato nel settore vitivinicolo locale, in qualità di viticoltore per una grande tenuta vinicola. Anche i suoi figli, Andrew e Neil Pike, sono coinvolti nel settore: uno è laureato in viticoltura, l'altro in enologia. Così, nel 1984, fondano Pikes Wines nella zona di Polish River Hills, nel cuore della Clare Valley. I primi vini di Pikes Wines vengono imbottigliati nel 1985.

Pikes Wines possiede un vigneto di 75 ettari, piantato tra il 1894 e il 2003. Nell'ottica della sostenibilità, nel 2001 Pikes Wines ha avviato un processo per il riciclaggio dei residui solidi (vinaccia, raspi, fecce...) in compost, il trattamento delle acque reflue... Questa filosofia viene applicata anche nel vigneto, che è gestito in modo ragionato: uso minimo di prodotti chimici in vigna, preferenza per i trattamenti biologici, sviluppo della flora circostante...

Pikes Wines produce una gamma completa di vini rossi e bianchi monovitigno (Riesling, Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Shiraz...) nonché una linea premium denominata Reserve.

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