Dalrymple - Pipers River Pinot Noir 2021
93/100
James Suckling
93/100
Decanter
92+/100
Robert Parker
«Questo Pinot Nero australiano è stato accolto con grande entusiasmo dalla critica: superbo, eccellente e gustoso!»
«La ciliegia e la fragola sono vivaci, accompagnate da petali di rosa e spezie delicate. Di medio corpo, brillante e fruttato, con tannini cremosi. Delizioso profumo di fragola matura che persiste in bocca, con un finale lungo e sapido. Da bere subito o da conservare. Tappo a vite.» (James Suckling 2022)
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Naso
Aromi di rabarbaro speziato, ciliegie rosse dolci, le cinque spezie asiatiche e la vaniglia si fondono con note terrose e le spiccate note fruttate della foresta di sassafrasso
Palato
Concentrato e ben strutturato, seducente con succulente note di ciliegie rosse e nere e sentori speziati; l'acidità naturale mantiene il palato fresco e vivace e conduce a un finale dai tannini setosi
Servire
A 14-16°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con barbabietole arrosto affumicate accompagnate da una cremosa skordalia o con anatra arrosto e salsa di amarene e Madeira, servita con un cremoso purè di patate...
Decanter
Vino valutato (guida 2022) 93/100
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
A proposito del vino:
Affascinante e rigoglioso, con aromi di more succose e note terrose e affumicate. Il frutto è maturo ma non troppo, e la consistenza è densa ma non pesante grazie alla fresca acidità e alla densità al centro della bocca. Le uve provengono da tre vigneti e vengono fermentate con il 25% di grappoli interi, con tre follature al giorno, prima di essere pressate e travasate in botti (21% nuove) per l'invecchiamento. Un Pinot Nero che piace al pubblico e che bilancia la ricchezza con la struttura e la freschezza.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2023) 92+/100 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il Pinot Nero 2021 presenta un profumo leggermente riduttivo, con note di ciliegie nere, capperi, more e scatola di sigari. Al palato, il frutto inonda il palato e rivela un'abbondanza di bacche rosa e rosse. È morbido, corposo e succoso, con tannini sapidi sufficienti a modellare e bilanciare il frutto. Superbo. Eccellente.
James Suckling
Vino valutato (guida 2022) 93/100
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
A proposito del vino:
La ciliegia e la fragola sono vivaci, accompagnate da petali di rosa e spezie delicate. Di medio corpo, brillante e fruttato, con tannini cremosi. Delizioso profumo di fragola matura che persiste in bocca, con un finale lungo e sapido. Da bere subito o da conservare. Tappo a vite.