Il Fleurie 2021 di Piron si presenta molto floreale al naso, con note di rosa, iris e violetta. È anche fruttato (pesca di vigna) e speziato (pepe). Al palato è succoso e stimola la salivazione, con tannini delicati e morbidi, su aromi di ribes nero e frutti rossi. Questo vino leggero e fruttato sarà il compagno ideale di un prosciutto al prezzemolo...
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Occhio
Abito di un rosso carminio intenso
Naso
Profumo molto floreale (rosa, iris, violetta) e fruttato (pesca di vigna), con note speziate (pepe)
Palato
Succoso e appetitoso, con tannini delicati e morbidi, aromi di ribes nero e frutti rossi; un vino leggero e fruttato
Servire
A 15-16°C
Bere a partire da
2024
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una spalla d’agnello con bietole e hummus verde, prosciutto al prezzemolo, un curry di verdure, fegato di vitello saltato in padella, gamberetti saltati al pepe, una crostata al limone con meringa...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Figura di spicco del Beaujolais in generale e di Morgon in particolare, Dominique Piron, affiancato ora dal socio Julien Révillon, ha sviluppato una solida gamma di cru del Beaujolais. Su oltre 100 ettari sono rappresentati sette cru, con una logica prevalenza di Morgon. Caratterizzati da uno stile essenziale e da profumi espressivi, pur conservando la firma stilistica della loro origine, i vini della tenuta sono tutti di grande qualità.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Erede di 14 generazioni di viticoltori, nel 2020 Dominique Piron ha ceduto le redini della tenuta di famiglia a Julien Revillon, suo socio dal 2013. Quest’ultimo è ora alla guida di una cinquantina di ettari, suddivisi tra i vigneti di proprietà e le uve acquistate per l’attività di commercio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Julien Revillon, affiancato dal suo talentuoso enologo Pierre Meunier, porta avanti l’opera di Dominique Piron con costanza e brio. Il duo è affiancato dal responsabile della coltivazione Thibaud Lemaître, figura ormai indispensabile per gestire una tenuta che si estende su 90 ettari. I loro sforzi congiunti hanno permesso di migliorare la qualità delle uve e la selezione parcellare intrapresa sta iniziando a dare i suoi frutti. Siamo conquistati dalla regolarità della gamma e dai suoi punti di forza: la spontaneità del frutto, la golosità e la definizione precisa di ogni cru.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2023) 90/100
Informazioni sul vino:
Questo vino succoso presenta note acidule che dovranno attenuarsi a vantaggio del frutto e della struttura. Ciò avverrà nei prossimi mesi e darà vita a un vino equilibrato, fresco e di buona consistenza. Da bere a partire dal 2024.
Jancis Robinson
Tenuta valutata come “Raccomandata”
Vinous
Tenuta valutata come “Raccomandata”
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata