Château de Poncié - Fleurie Les Hauts du Py 2020
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
94/100
James Suckling
"Ricco e sofisticato" (Suckling)
"Un Fleurie ricco e sofisticato, con una serie di tannini morbidi che si adattano perfettamente ai sapori di marasca e mora del palato, generoso e lucidissimo. Il finale è lungo, asciutto e sicuro, con molta mineralità." (James Suckling 2022)
Caratteristiche
Dominio
Château de Poncié
Cuvée
Les Hauts du Py
Annata
2020
Designazione
Fleurie
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
Terreno drenante composto da roccia cristallina rosa e quarzo
Viticoltura
Lavorazione manuale del terreno, inerbimento e pacciamatura per combattere l'erosione
Raccolta
Principalmente manuale
Vinificazione
Travasato in vasche di cemento e acciaio inox, macerazione a freddo di grappoli interi e parzialmente diraspati, lunga fermentazione, tradizionale follatura delicata del cappello.
Allevamento
50% in botti di rovere stagionato, 50% in tini per 10-12 mesi.
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Viola intenso con riflessi violacei
Naso
Complesso e maturo, con note di frutta nera
Bocca
Ricco e minerale, bilanciamento tra freschezza e complessità aromatica
Servire
A 16°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con l'anatra arrosto con fichi freschi, la cucina tailandese, il pollame di Bresse con jus di spugnole, i tournedos al pepe verde...
Castello di Poncié
Fleurie
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
James Suckling
Vino valutato (guida 2022) 94/100
Informazioni sul vino :
Un Fleurie ricco e sofisticato, con una serie di tannini morbidi che si sposano perfettamente con gli aromi di marasca e mora del palato, generoso e lucidissimo. Il finale è lungo, asciutto e sicuro, con molta mineralità. Prodotto con uve da agricoltura biologica. Da bere o da conservare.
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