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Maison Coquard - Régnié 2007

Maison Coquard - Régnié 2007

La denominazione Régnié si estende su due comuni: Régnié e Durette, su un terroir di granito sabbioso. Il più giovane dei cru del Beaujolais, riconosciuto nel 1988, è un vino morbido e delicato, dal colore ciliegia con riflessi violacei, che si apre con aromi di ribes rosso, mora e lampone. Un vino seducente da gustare in ogni occasione!

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Settore

Maison Coquard

Annata

2007

Denominazione

Régnié

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Gamay

Terroir

granito sabbioso

Viticoltura

50% a vaso / 50% a Guyot su fili metallici, potatura da 6 a 8 occhi, cordon de Royat, Charmet. Lavoro improntato alla lotta ragionata nel rispetto dell’ambiente e dell’ecosistema che circonda i vigneti

Vendemmia

100% fatte a mano

Vinificazione

Vinificazione tradizionale del Beaujolais con vendemmia intera. Controllo delle temperature di fermentazione (tra i 25 e i 28 °C al massimo), macerazione da 6 a 8 giorni prima della pressatura. Fermentazioni alcolica e malolattica effettuate al 100%

Allevamento

Conservazione in serbatoi di acciaio inox fino all'imbottigliamento, in primavera dell'anno successivo, al fine di preservare l'eleganza, la finezza e la complessità degli aromi del vino

Gradazione alcolica

13%

Occhio

abito color ciliegia con riflessi violacei

Naso

con sentori di ribes rosso, mora e lampone

Palato

bocca morbida e delicata

Servire

a 12-14°C

Apri

Mezz'ora prima di servire

Bere a partire da

2009

Da bere prima

2012

Produzione

17.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

A d&eacute;guster sur de la charcuterie, une terrine, des viandes blanches... <br/>

Maggiori informazioni su Maison Coquard

Maggiori informazioni su Régnié

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2014) Selezionata (Una tenuta o un'azienda che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)

Informazioni sulla tenuta:

«Christophe Coquard ha fondato la propria azienda di commercio nel 2005. Propone una gamma di vini che copre tutte le denominazioni del Beaujolais e, da poco, anche quelle del vicino Mâconnais. Le etichette sono decorate con gusto e i prezzi rimangono contenuti. L’azienda non ha presentato i suoi vini del 2008 come le avevamo chiesto, ma quelli del 2009, che godono di una reputazione più lusinghiera. In questa Annata, diversi cru ci hanno deluso, ma le denominazioni regionali brillavano di note fruttate.»

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