Régnié

La denominazione d'origine controllata Régnié è una denominazione comunale riconosciuta dal 1988 ed è l'ultimo dei cru del Beaujolais. I suoi vigneti si estendono per circa 400 ettari nei comuni di Régnié e Durette.

Régnié, come tutti i vigneti del Beaujolais, è un vino esclusivamente rosso, ottenuto da uve Gamay noir con succo bianco. Le viti beneficiano dei terreni di arena di granito rosa, ricchi di feldspato di potassio. La roccia, che a volte è poliforoide, contiene un'ampia varietà di minerali. La sabbia è molto presente. Il Régnié viene vinificato a grappolo intero, caratteristica specifica del Beaujolais. Dopo una permanenza in vasca da 8 a 10 giorni, a seconda dell'Annate e dell'enologo, e una prima fermentazione alcolica, le uve vengono pressate. Il succo della pressa viene poi assemblato con il succo della pressa, seguito da una seconda fermentazione malolattica per ammorbidire i vini Régnié eliminandone l'acidità.

Il colore rosso dei vini Régnié varia tra il ciliegia e il rubino. Con un sottile equilibrio di frutti rossi, fresco e strutturato da tannini fini, il Régnié proviene da viti esposte a sud-est. Può essere gustato presto e fino a 5 anni. I Régnié di Maison Coquard, Domaine Dominique Piron e Château de Pizay sono particolarmente piacevoli.