Château Haut-Prieur

Lo Château Haut-Prieur è una tenuta a conduzione familiare da oltre 150 anni che comprende 8 ettari di vigneti in un unico appezzamento situati nelle Premières Côtes de Blaye, nella regione di Bordeaux. Il vigneto dello Château Haut-Prieur si estende su un pendio argilloso-calcareo con un’ottima esposizione a sud, affacciato sul fiume. L’unico appezzamento, la cui età media delle viti è di circa 40 anni, con le più vecchie che raggiungono addirittura i 60, è coltivato a Merlot e Malbec, un vitigno ingiustamente abbandonato nella regione da diverse generazioni. Questi due vitigni, che si esprimono magnificamente su questo terroir calcareo, conferiscono allo Château Haut-Prieur, da un lato, quel colore intenso e quegli aromi speziati e, dall’altro, tutta la rotondità, la morbidezza e la finezza di questo grande vino.

Da alcuni anni, seguendo i consigli di Christian Veyry, enologo del laboratorio Michel Rolland, i proprietari dello Château Haut-Prieur coltivano questo eccellente terroir secondo i principi dell’agricoltura ragionata, con selezioni parcellari, potature severe, defogliazione e vendemmia verde per ridurre le rese e migliorare la qualità delle uve. I suoi consigli per la vinificazione e l’affinamento consentono di ottenere vini dal colore intenso, ricchi e concentrati, con un profumo di frutti neri, ma che rimangono ben rotondi, con tannini setosi. Un insieme molto apprezzato dagli intenditori.