Château Les Tours de Peyrat

Lo Château Les Tours de Peyrat dispone di un vigneto di 15 ettari contigui, le cui origini risalgono al comune di Saint-Paul-de-Blaye, nella regione di Bordeaux, e che è il frutto del lavoro di quattro generazioni. La proprietà dello Château Les Tours de Peyrat, a lungo di proprietà della famiglia Tanet, avrebbe potuto lasciare la famiglia per mancanza di eredi se Christelle non l'avesse ripresa in mano nel 1997. La produzione del vino Château Les Tours de Peyrat nella denominazione AOC Côtes de Blaye continua così grazie alle sue cure.

Al suo arrivo, ha voluto dare a Château Les Tours de Peyrat un nuovo slancio in linea con le sue preoccupazioni di madre di famiglia riguardo ai prodotti agroalimentari e all'ambiente. Poiché le sta a cuore essere protagonista nella produzione di vino di qualità, ha adattato al vigneto dello Château Les Tours de Peyrat le tecniche che ritiene necessarie, in particolare la potatura manuale e la sfoltitura, la defogliazione e il diradamento per ridurre le rese e concentrare i componenti dell'uva. Preoccupata per l'eredità che dovrà lasciare ai propri figli e di fronte alle preoccupazioni dei consumatori riguardo all'ambiente manifestatesi negli ultimi anni, Christelle ha sottoscritto con lo Stato un CTE (Contrat Territorial Exploitation), impegnandosi così a razionalizzare ogni pratica colturale a favore della qualità, dell'ambiente e dell'occupazione.