Château Les Tours de Peyrat

Lo Château Les Tours de Peyrat dispone di un vigneto di 15 ettari, situato nel comune di Saint Paul de Blaye, nella regione di Bordeaux, frutto del lavoro di quattro generazioni. La proprietà dello Château Les Tours de Peyrat, costituita nel corso di lunghi anni dalla famiglia Tanet, avrebbe potuto lasciare la famiglia per mancanza di eredi se Christelle non l'avesse rilevata nel 1997. La produzione del vino Château Les Tours de Peyrat in AOC Côtes de Blaye continua così grazie alle sue cure.

Al suo arrivo, ha voluto dare allo Château Les Tours de Peyrat un nuovo slancio in linea con le sue preoccupazioni di madre di famiglia riguardo ai prodotti agroalimentari e all'ambiente. Poiché le sta a cuore essere protagonista nella produzione di vino di qualità, ha adattato al vigneto dello Château Les Tours de Peyrat le tecniche che ritiene necessarie, in particolare la spollonatura manuale e la potatura, la defogliazione e il diradamento per ridurre le rese e concentrare i componenti dell'uva. Preoccupata per l'eredità che lascerà ai suoi figli e di fronte alle preoccupazioni dei consumatori per l'ambiente negli ultimi anni, Christelle si è impegnata con lo Stato attraverso un CTE (Contrat Territorial Exploitation), obbligandosi così a ragionare su ogni pratica colturale a favore della qualità, dell'ambiente e dell'occupazione.