Château Coursou

Lo Château Coursou è di proprietà di Hélène Dupas, viticoltricenella denominazione AOC Bordeaux Supérieur, che produce con metodo biologico i vini rossi, bianchi e rosati della tenuta. Il vigneto dello Château Coursou si estende su 25 ettari e produce vini rossi e bianchi in piccole quantità, su un terreno argilloso-calcareo. Il vitigno è costituito, per il rosso, da Cabernet Sauvignon, Merlot nero e Cabernet Franc, in proporzione di un terzo ciascuno.

Situato su un altopiano che domina la valle della Dordogna, vicino a Bordeaux, il vigneto dello Château Coursou è coltivato innanzitutto in modo sano, senza erbicidi, insetticidi né fertilizzanti chimici, in conformità con il disciplinare dell’agricoltura biologica (controllo ECOCERT). In questo modo, il terreno viene curato, arato e coltivato in modo naturale, nel rispetto della biologia del suolo. La vinificazione dei vini dello Château Coursou e l’imbottigliamento vengono effettuati in loco con la massima cura.