Situato in uno dei terroir più promettenti del comune di Saint-Seurin de Cadourne, il vigneto dello Château d'Aurilhac sorge su un altopiano dal terreno ghiaioso e argilloso-calcareo. Gli sforzi appassionati e costantidi Erik Nieuwall danno oggi vita a vini che rappresentano un punto di riferimento nell'Haut-Médoc , apprezzati sia dai degustatori professionisti e dalla stampa specializzata, sia dagli intenditori.
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Occhio
abito scuro con riflessi granata
Naso
espressivo, con aromi di frutti neri, ribes nero, more, liquirizia e spezie, con sentori tostati e vanigliati
Palato
i tannini sono avvolti da una consistenza cremosa e vellutata, che regala un finale persistente accompagnato da un notevole ritorno aromatico con note tostate
Servire
In caraffa a 17-18 °C
Apri
1 ora prima
Bere da
2012
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur un carré d'agneau et son gratin dauphinois, des ris de veau aux morilles, un coq au vin, un filet de sanglier...<br/>