Château Barateau 1996
1* Stella della Guida Hachette, Medaglia d'Oro al Concorso di Bordeaux
Poiché Annata è purtroppo esaurita definitivamente, lo Château Barateau ci fa l'onore di poter proporvi alcune centinaia di bottiglie provenienti dalla sua riserva personale. Per chi oggi non è stato abbastanza veloce, ecco un Haut-Médoc Cru Bourgeois del 1996 (60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot) al suo apice e pronto da bere. Ancora una volta un ottimo affare per un piacere immediato!
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Occhio
bellissimo abito color granato con una leggera sfumatura
Naso
aperto, espressivo e complesso
Palato
Piacevole, con una bella rotondità, morbidezza e note legnose perfettamente integrate. Un vino al culmine della sua espressione!
Servire
in caraffa a 17°
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Apogeo
2007
Da bere prima
2010
Abbinamenti cibo-vino
Un filetto o una costata di manzo, costolette di agnello alla griglia, un cosciotto di agnello con fagioli bianchi, una costoletta di vitello, un petto d’anatra al pepe verde, pasta fresca al tartufo, una gallina ripiena al tartufo, un Saint-Nectaire…