Château Pontac-Phenix Haut-Médoc 2011 - Second vin

Il terroir di questo Cru Bourgeois, costituito da uno strato di ghiaia su un substrato argilloso-calcareo, si adatta perfettamente ai quattro vitigni qui assemblati, ovvero il Merlot e il Cabernet Sauvignon con un po’ di Cabernet Franc e Petit Verdot. Le viti hanno un’età media di 35 anni e producono circa 40 ettolitri per ettaro, ovvero rese moderate. Una selezione delle migliori parcelle fa sì che 7 ettari dei 10 della tenuta entrino a far parte della cuvée, dopo una vendemmia manuale con cernita accurata quando gli acini sono perfettamente maturi. La vinificazione è termoregolata e parcellare, seguita da un affinamento in barrique della durata di 12 mesi. In questo Margaux troverete equilibrio e delicatezza, un palato vellutato e un profumo inebriante. Il suo potenziale di invecchiamento va dagli 8 ai 15 anni a seconda delle Annate. Bernard Burtschy ha segnalato in particolare il 2009, che descrive come “un Margaux da urlo”.