Château Tour Haut-Caussan

Château Tour Haut-Caussan è una proprietà familiare oggi gestita da Véronique Courrian, responsabile della parte commerciale, e da suo fratello Fabien Courrian, che si occupa della vigna e della cantina. La famiglia Courrian risiede a Blaignan-Médoc dal 1634 e ha acquistato la proprietà nel 1877. È stato Philippe Courrian, padre di Véronique e Fabien, a portare lo château ai vertici dei Crus Bourgeois del Médoc.

Il vigneto dello Château Tour Haut-Caussan si estende su 17 ettari, su due settori di grande qualità: una bellissima collina calcarea su Blaignan e terreni ghiaiosi su Potensac. Il vitigno è equamente suddiviso tra Cabernet Sauvignon e Merlot. Le vigne sono coltivate in modo tradizionale, con cura, senza l'uso di fertilizzanti chimici, e vengono vendemmiate manualmente. Rigorose e meticolose, la vinificazione e l'affinamento avvengono in modo classico in botti di rovere (il 25% nuove, il resto suddivise tra botti di un anno, due anni e tre anni).

I vini dello Château Tour Haut-Caussan sono ottimi compagni a tavola, senza alcuna esagerata potenza. Sono morbidi e presentano un buon potenziale di invecchiamento.