Vieux Château Certan - Pomerol 2025 (Primeurs)

La tenuta, che appartiene da quasi un secolo alla famiglia di origini fiamminghe Thienpont, è una delle stelle di Pomerol. Qui il Merlot rappresenta solo il 65% del vitigno ed eccelle sui terreni argillosi vicini a Petrus. Il restante 35% e 40% di Cabernet Franc e Sauvignon proviene da terreni prevalentemente ghiaiosi. Questi due vitigni fanno la differenza nel tempo, consentendo al cru di evolversi come un grande Médoc, fatto unico a Pomerol: il Vieux Certan acquista una densità vellutata dopo una decina d’anni. Alexandre Thienpont, ben affiancato dal figlio Guillaume, può giocare su più fronti: quello dei tannini ultra raffinati, della morbidezza della consistenza e della sua capacità di invecchiamento, poiché questo cru è uno di quelli che evolvono meglio a Pomerol. La regolarità di questo cru è proverbiale. Se annate come il 2016, il 2015, il 2011 e il 2005 entreranno nella leggenda di Pomerol, questo cru colleziona un successo dopo l’altro e sfiora i massimi livelli assoluti, il che giustifica il suo prezzo, che supera i 300 euro.

Situato nel cuore dell’altopiano di Certan, su appezzamenti a tratti ghiaiosi e a tratti argillosi, Vieux Château Certan vanta un patrimonio eccezionale di vecchi vigneti. Sebbene l’assemblaggio sia tradizionalmente dominato dal Merlot, sono i Cabernet a conferirgli un carattere unico, anche se talvolta questo lo penalizza durante le degustazioni en primeur, poiché il vino non presenta l’immediata corposità di alcuni dei suoi vicini. Tuttavia, non perde corpo durante l’affinamento e acquista addirittura maggiore definizione dopo cinque anni. Invecchia poi come un grande Médoc, conservando una freschezza favolosa. Dal 2011, Guillaume Thienpont, enologo e ingegnere, affianca il padre Alexandre nella gestione della tenuta di famiglia. Il cru dimostra un’eccezionale regolarità e gli ultimi « Annate » gli hanno permesso di ottenere una terza stella più che meritata.

Sottile e puro, con aromi di more, ciliegie nere, trucioli di matita e note di lamponi, fiori, gusci di ostriche e iodio. Di medio corpo, con tannini sottili e ben integrati che accompagnano il vino per tutta la durata in bocca e invogliano a berlo. La persistenza e la finezza sono sublimi. Una consistenza minerale, con sentori di pietra e cemento leggero. Si dispiega magnificamente nel lungo finale. 80% Merlot, 15% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon.

Fin dall’inizio la natura del Cabernet Franc si rivela attraverso sfumature floreali come quelle della peonia o dell’iris. Esse sottolineano una definizione precisa e molto articolata. A queste si aggiungono note di more e ribes nero (un richiamo al Cabernet Sauvignon) e di spezie dolci che completano così lo spettro olfattivo. Di buona densità, il vino segue un percorso preciso, guidato dapprima dalla finezza e poi dalla potenza, che sostiene l’insieme con precisione e serenità. I tannini presentano una grana fine e hanno rilievo pur essendo perfettamente integrati. Interagiscono meravigliosamente con la struttura acida che consolida la tensione e il temperamento. Il vino risulta così luminoso, soave, entusiasmante, delineando un carattere travolgente, che invita a un secondo assaggio! Un grandissimo VCC che brilla per la sua freschezza, il suo vigore e la sua coerenza. 2032-2065

Violette, iris, ciliegie nere, frutti di bosco, cioccolato, cacao, liquirizia, foglie di menta e tartufi compongono il complesso bouquet di questo vino. È tuttavia al palato che questo vino si rivela in tutto il suo splendore. Corposo, profondo, concentrato, opulento e seducente, avvolge il palato, i denti e le gengive con note di prugne e ciliegie ricoperte di cioccolato fondente. Il finale è intenso, lungo, ampio, ricco, profondo e armonioso, e lo noterete nel vostro bicchiere. Parte del successo di questo vino nel 2025 è dovuto all’assemblaggio di uve provenienti da giovani vigneti piantati nel 2015, il che ha contribuito alla facilità di degustazione che già ritrovate nel vostro bicchiere. Il vino è un assemblaggio composto per l’80% da Merlot, per il 15% da Cabernet Franc e per il 5% da Cabernet Sauvignon. 14% di alcol, pH 3,75. La vendemmia si è svolta dall’8 al 18 settembre. Le rese sono state di soli 22 ettolitri. Da bere tra il 2030 e il 2065.