Château La Violette

Lo Château La Violette fa parte dei vigneti di proprietà di Catherine Péré-Vergé. Trasferitasi a Pomerol nel 1985, Catherine Péré-Vergé ha dato prova della sua energia e motivazione intraprendendo un vasto programma di investimenti per la sua proprietà Château Montviel. A partire da questo insediamento nella denominazione, i Vignobles Péré-Vergé hanno manifestato molto rapidamente un'ambizione di prim'ordine, decidendo di rilevare uno dei primi vigneti di Pomerol e scegliendo infine il prestigioso Château Le Gay, vicino a Petrus...

Nel 2005, Catherine Péré-Vergé diventa proprietaria dello Château La Violette, fiore all'occhiello dell'altopiano di Pomerol con un sottosuolo di crusca di ferro, il "Santo dei Santi" secondo l'enologo Michel Rolland. Con una superficie di 3,25 ettari, lo Château La Violette prende il nome da un originale e squisito profumo di violetta che da sempre seduce i palati più raffinati...

Situato sulle alture del famoso altopiano di Pomerol, tra Trotanoy e Le Pin, il vigneto è costituito da viti di 40 anni. I vini dello Château La Violette sono prodotti esclusivamente con uve Merlot, che conferiscono finezza, corpo e fruttato. Catherine Péré-Vergé si è sempre affidata al suo amico Michel Rolland per la vinificazione dei suoi vini.