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Château La Violette - Pomerol 2006

Château La Violette - Pomerol 2006

Pomerol|Vino rosso
RVF 18,5/20, Bettane & Desseauve 18/20, Robert Parker 92/100
«Fin dalla sua prima annata Annata, nel 2006, questo cru ha definito la propria personalità: riccamente aromatico con un profumo di violetta davvero molto presente, opulento e saporito, dotato di tannini raffinati. » (Grande guida dei vini di Francia - Bettane & Desseauve)

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Sito valutato
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Settore

Château La Violette

Annata

2006

Denominazione

Pomerol

Regione

Bordeaux

Vitigni

100% Merlot

Terroir

Sulle alture del famoso altopiano di Pomerol, tra Trotanoy e Le Pin, con un sottosuolo ricco di minerale ferroso (il “santo dei santi”, secondo l’enologo Michel Rolland)

Viticoltura

viticoltura sostenibile: vigneti coltivati in modo tradizionale, vendemmia verde, defogliazione...

Vendemmia

manuali in piccole cassette

Vinificazione

in botti, sotto la supervisione dell'enologo Michel Rolland

Allevamento

24 mesi in botti nuove

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

colore rosso scuro brillante e nitido

Naso

profumo floreale molto raffinato, di grande delicatezza

Palato

con note di violetta, un sentore legnoso morbido ed elegante, una persistenza eccezionale e una complessità aromatica impressionante

Servire

In caraffa a 16-17 °C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2009

Bere prima

2030

Produzione

5.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

A d&eacute;guster sur une gigue de chevreuil sauce poivrade, une entrec&ocirc;te &agrave; la bordelaise, un navarin d'agneau...<br/>

Maggiori informazioni su Château La Violette

Maggiori informazioni su Pomerol

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2009) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

«Questa piccola tenuta di poco più di 3 ettari, situata in una posizione incantevole nel cuore dell’altopiano di Pomerol, non lontano dalla chiesa, ha prodotto a lungo vini di qualità mediocre. La situazione è cambiata nel 2006 con l’acquisizione da parte di Catherine Péré-Vergé. La vinificazione, condotta sotto la guida di Michel Rolland, è estremamente meticolosa: diraspatura manuale delle uve, vinificazione integrale in barrique. Il risultato è un vino di alta qualità, la cui produzione è purtroppo limitata a 5.000 bottiglie.»

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