Château Le Gay

Lo Château le Gay, di proprietà delle signorine Robin per sessant’anni, produceva su 8 ettari un vino apprezzato dagli intenditori più esigenti. Thérèse e Marie Robin godevano di grande stima tra tutti gli abitanti di Pomerol, nella regione di Bordeaux, e portavano avanti con orgoglio il motto del padre: «La qualità prima della quantità». Fin dal suo ingresso nella denominazione Pomerol grazie all'acquisizione dello Château Montviel, Catherine Péré-Vergé ha manifestato ben presto un'ambizione di prim'ordine, decidendo di rilevare uno dei primi vigneti di Pomerol e scegliendo infine il prestigioso Château le Gay, vicino a Petrus...

Situata sull'altopiano di Pomerol, la proprietà di Château le Gay si estende in un unico appezzamento, su una superficie coltivata di 10,5 ettari. Il vigneto è costituito da viti di oltre 50 anni, che crescono su un terroir di ghiaia argilloso-calcarea. I vitigni utilizzati per l'assemblaggio dei vini Château le Gay sono il Cabernet al 35%, che unisce potenza e morbidezza, e il Merlot al 65%. Catherine Péré-Vergé si è sempre affidata al suo amico Michel Rolland per la vinificazione dei suoi vini. Per questo enologo, vinificare un grande vino significa rispettarlo con la massima cura e valorizzare le qualità dell'uva, e quindi l'espressione del terroir.