Château Le Gay

Lo Château le Gay, proprietà delle signorine Robin per sessant'anni, produceva su 8 ettari un vino apprezzato dagli intenditori più esigenti. Thérèse e Marie Robin godevano di grande considerazione da parte di tutti gli abitanti di Pomerol, nella regione di Bordeaux, e portavano alto il motto del padre: "La qualità prima della quantità". Dopo essersi insediata nella denominazione Pomerol grazie all'acquisizione dello Château Montviel, Catherine Péré-Vergé ha manifestato molto rapidamente un'ambizione di prim'ordine, decidendo di rilevare uno dei primi vigneti di Pomerol, e alla fine ha scelto il prestigioso Château le Gay, vicino a Petrus ...

Situata sull'altopiano di Pomerol, la proprietà dello Château le Gay si estende su un unico appezzamento di 10,5 ettari coltivati. Il vigneto è costituito da viti di oltre 50 anni che crescono su un terroir di ghiaia argillosa e calcarea. I vitigni utilizzati per l'assemblaggio dei vini Château le Gay sono il Cabernet al 35%, che unisce potenza e morbidezza, e il Merlot al 65%. Catherine Péré-Vergé si è sempre affidata al suo amico Michel Rolland per la vinificazione dei suoi vini. Per questo enologo, vinificare un grande vino significa rispettarlo con la massima cura e valorizzare le qualità dell'uva, e quindi l'espressione del terroir.