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Château Soleil
Frutto di una solida amicizia, Didier Miqueu e Stephen Von Neipperg (Château Canon La Gaffelière, Clos de l'Oratoire) hanno acquistato lo Château Soleil nel 2005.
Situato sui migliori terroir della denominazione Puisseguin, lo Château Soleil si estende su una ventina di ettari di vigneti, principalmente a Merlot, coltivati in modo sostenibile: lavorazione meccanica del terreno, divieto di diserbanti e fertilizzanti chimici, rese controllate...
Il vitigno dello Château Soleil è caratteristico del vigneto di Saint-Émilion, ovvero circa l'80% di Merlot, il 10% di Cabernet Sauvignon e il 10% di Cabernet Franc, con un'età media delle viti superiore ai 30 anni.
A Château Soleil, gli assemblaggi vengono effettuati alla fine dell'affinamento, con il 60-85% del raccolto utilizzato per il vino di punta.
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