Château Soleil

Situato sui migliori terroir della denominazione Puisseguin, lo Château Soleil si estende su una ventina di ettari di vigneti, coltivati principalmente a Merlot, secondo metodi sostenibili: lavorazione meccanica del terreno, divieto di diserbanti e fertilizzanti chimici, rese controllate...

Il vitigno dello Château Soleil è caratteristico del vigneto di Saint-Émilion, ovvero circa l’80% di Merlot, il 10% di Cabernet Sauvignon e il 10% di Cabernet Franc, con un’età media delle viti superiore ai 30 anni.

Allo Château Soleil, gli assemblaggi vengono effettuati al termine dell’affinamento, con una percentuale compresa tra il 60 e l’85% del raccolto destinata al vino di punta.