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Château Soleil
Frutto di una solida amicizia, Didier Miqueu e Stephen Von Neipperg (Château Canon La Gaffelière, Clos de l'Oratoire) acquistano lo Château Soleil nel 2005.
Situato sui migliori terroir della denominazione Puisseguin, lo Château Soleil copre una ventina di ettari di vigneti, principalmente di Merlot, coltivati in modo ragionato: lavorazione meccanica del terreno, divieto di diserbanti e fertilizzanti chimici, rese controllate...
Il vitigno dello Château Soleil è caratteristico del vigneto di Saint Emilion, ovvero circa l'80% di Merlot, il 10% di Cabernet Sauvignon e il 10% di Cabernet Franc, con un'età media delle viti superiore ai 30 anni.
A Château Soleil, gli assemblaggi vengono effettuati alla fine dell'affinamento, con il 60-85% della vendemmia utilizzato per il vino pregiato.
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