Château La Chapelle aux Moines

La storia della tenuta risale al XII secolo; è sicuramente in quel periodo che ebbe inizio la coltivazione della vite. Nel 1874, la tenuta fu battezzata Clos des Moines. Il nome Château La Chapelle aux Moines compare invece negli anni ’70.

Il vigneto di Château La Chapelle aux Moines si estende su 9,45 ettari di vigneti con viti di circa trent’anni. Il terroir è costituito da terreni sabbioso-limosi su argilla profonda. Château La Chapelle aux Moines produce un Saint-Emilion Grand Cru ottenuto dai vitigni Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, che viene affinato per 12 mesi in vasche (25%) e in barrique di rovere (75%), di cui il 25% di barrique nuove, il 25% di barrique di un anno, il 25% di barrique di due anni e il 25% di barrique di tre anni.