Domaine Truchetet - Côte de Nuits-Villages 2022
1*Étoile
Hachette
15/20
Bourgogne Aujourd'hui
«Presente nella Guida Hachette 2025, scoprite questo Pinot Nero proveniente da tre splendidi terroir distinti della Côte de Nuits!»
«Una cuvée proveniente da tre vigneti situati nel comune di Comblanchien. Per il 20% è stata vinificata con uve intere. Al naso offre una bella intensità aromatica con note di ciliegia nera e mora. Al palato, un po’ più riservato in questa fase, ma di buon volume, si appoggia su tannini setosi. 2026-2030» (Guida Hachette 2025)
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Occhio
Colore rubino con riflessi granati
Naso
Intenso e invitante, con note di mora, ribes nero e spezie dolci
Palato
Corposo al palato, con tannini setosi, una bella freschezza per Annata, eccellente equilibrio e persistenza, molto completo
Servire
A 15-16°C
Apri
1-2 ore prima
Bere da
2025
Apogeo
Da consumare preferibilmente entro 6-8 anni
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una costata di manzo, un petto d’anatra alla griglia, uno stufato...
Bourgogne Aujourd'hui
Vino valutato (guida 2024) 15/20
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 1*Stella (Vino di grande successo)
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Una cuvée proveniente da tre vigneti situati nel comune di Comblanchien. Il 20% delle uve è stato vinificato con grappoli interi. Al naso offre una bella intensità aromatica incentrata sulla ciliegia nera e sulla mora. Al palato, un po' più riservato in questa fase, ma di buon volume, si appoggia su tannini setosi. 2026-2030
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta situata a Premeaux-Prissey, il paese delle due chiese: quella di Premeaux e quella di Prissey. Jean-Pierre Truchetet si è stabilito qui nel 1980 con la moglie Sylvie e coltiva 5,3 ettari. La sesta generazione, i due figli del viticoltore, Morgan e Julie, ha preso in mano la tenuta nel 2019 (in fase di conversione al biologico) e ha creato una struttura di commercio per ampliare la propria gamma.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Nel gennaio 2019 Morgan Truchetet e sua sorella Julie hanno rilevato la tenuta di famiglia, che comprende poco più di cinque ettari, a cui si aggiunge una piccola attività di commercio con il nome di Morgan Truchetet, che prevede l'acquisto di uva direttamente dai viticoltori. Fin dall'inizio, Julie e Morgan, che ha seguito una formazione enologica presso il liceo viticolo di Beaune, hanno goduto della totale fiducia del padre, che ha lasciato loro piena libertà nella gestione dei vigneti e nella vinificazione. Qui tutto è pensato per rispettare l'integrità dell'uva: dopo il passaggio su un tavolo vibrante, l'uva viene diraspata per una macerazione pre-fermentativa a 11-12°C della durata di alcuni giorni; la temperatura delle fermentazioni alcoliche è controllata, con tre o quattro follature e due o tre rimontaggi per cuvée. Tutto il lavoro viene effettuato per gravità, dall’affillamento in vasche all’affillamento in botti, di cui la percentuale di botti nuove è limitata al 20%. I clienti privati, benvenuti in cantina, saranno conquistati dal buon umore di questi due giovani viticoltori e dalla purezza aromatica dei loro migliori Pinot Nero, vitigno che rappresenta l'80% dei volumi dell'azienda. La certificazione in agricoltura biologica, avviata nel marzo 2020, rivela fin da subito le grandi ambizioni della tenuta.
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