Coltivato su terreni sassosi e calcarei, il Pinot Nero esprime qui note di frutti rossi. Elegante mineralità, freschezza e fruttato caratterizzano questo Hautes-Côtes-de-Nuits. Ideale per accompagnare carni bianche.
Acquista i tuoi vini Truchetet al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Naso
Note di frutti rossi
Bocca
Minerali e succosa
Servire
A 16°C
Bere da
2019
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con carni bianche
Bourgogne Aujourd'hui
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta situata a Premeaux-Prissey, il villaggio con due chiese, quella di Premeaux e quella di Prissey. Jean-Pierre Truchetet si è stabilito qui nel 1980 con sua moglie Sylvie e gestisce 5,3 ettari. La sesta generazione, i due figli del viticoltore, Morgan e Julie, hanno rilevato l'azienda nel 2019 (in conversione biologica) e hanno creato una struttura commerciale per ampliare la loro gamma.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Nel gennaio 2019 Morgan Truchetet e sua sorella Julie hanno rilevato l'azienda agricola di famiglia, che si estende su poco più di cinque ettari, a cui si aggiunge una piccola attività di commercio con il nome di Morgan Truchetet, che acquista uva direttamente dai vigneti. Fin dall'inizio, Julie e Morgan, che ha seguito una formazione in viticoltura ed enologia presso il liceo viticolo di Beaune, hanno goduto della totale fiducia del padre, che ha lasciato loro completa libertà nella lavorazione dei vigneti e nella vinificazione. Qui tutto è fatto per rispettare l'integrità dell'uva: dopo essere passata su un tavolo vibrante, l'uva viene diraspata per una macerazione pre-fermentativa a 11-12° per alcuni giorni; la temperatura delle fermentazioni alcoliche è controllata, con tre o quattro follature e due o tre rimontaggi per cuvée. Tutto il lavoro viene effettuato per gravità, dalla messa in vasca alla messa in botte, di cui la percentuale di botti nuove è limitata al 20%. I clienti privati, benvenuti in cantina, saranno sedotti dal buon umore di questi due giovani viticoltori e dalla purezza aromatica dei loro migliori Pinot Noir, vitigno che rappresenta l'80% dei volumi dell'azienda. La certificazione in agricoltura biologica, intrapresa nel marzo 2020, rivela fin da subito le grandi ambizioni della tenuta.