Château de Mercey

Il Château de Mercey è stato costruito nel XVI secolo, ai margini della Côte de Beaune. È stato di proprietà della famiglia Berger per quattro generazioni fino al 1989, quando è stato acquistato dalla Maison Antonin Rodet. La tenuta si estende su 48 ettari nella Côte de Beaune e nella Côte Chalonnaise.

Oggi di proprietà del gruppo Boisset, la tenuta dello Château de Mercey produce cinque denominazioni di vini rossi: Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune (22 ettari), Mercurey (9 ettari), Mercurey Premier Cru (1,75 ettari), Maranges Premier Cru (4,2 ettari), Santenay (1,15 ha) e bianchi: Bourgogne Aligoté (1,6 ha), Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune (6,9 ha) e Mercurey (1,33 ha). I vigneti delle Hautes-Côtes de Beaune dello Château de Mercey sono particolarmente riconoscibili per la potatura a lira.

È Georges Piazzon, responsabile della coltivazione e cantiniere, che insieme ad Anne-Laure Hernette, cantiniere della Maison Rodet, elabora i vini dello Château de Mercey.