Château de Mercey

Lo Château de Mercey fu costruito nel XVI secolo ai margini della Côte de Beaune. È stato di proprietà della famiglia Berger per quattro generazioni fino al 1989, quando è stato acquistato dalla Maison Antonin Rodet. La tenuta si estende su 48 ettari nella Côte de Beaune e nella Côte Chalonnaise.

Oggi di proprietà del gruppo Boisset, la tenuta Château de Mercey produce cinque denominazioni rosse: Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune (22ha), Mercurey (9ha), Mercurey Premier Cru (1,75ha), Maranges Premier Cru (4,2ha) e Santenay (1,15ha), oltre ai bianchi: Bourgogne Aligoté (1,6ha), Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune (6,9ha) e Mercurey (1,33ha). Le viti Hautes-Côtes de Beaune di Château de Mercey sono particolarmente riconoscibili per la loro potatura a lira.

Georges Piazzon, responsabile dei vigneti e maestro di cantina, lavora con Anne-Laure Hernette, maestro di cantina della Maison Rodet, per produrre i vini dello Château de Mercey.