Château de Mercey

Lo Château de Mercey è stato costruito nel XVI secolo, ai margini della Côte de Beaune. La famiglia Berger ne è stata proprietaria per quattro generazioni fino al 1989, quando lo Château è stato acquistato dalla Maison Antonin Rodet. La tenuta si estende su 48 ettari tra la Côte de Beaune e la Côte Chalonnaise.

Oggi di proprietà del gruppo Boisset, la tenuta dello Château de Mercey produce cinque denominazioni di vino rosso: Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune (22 ha), Mercurey (9 ha), Mercurey Premier Cru (1,75 ha), Maranges Premier Cru (4,2 ha), Santenay (1,15 ha), oltre a vini bianchi: Bourgogne Aligoté (1,6 ha), Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune (6,9 ha) e Mercurey (1,33 ha). I vigneti delle Hautes-Côtes de Beaune dello Château de Mercey sono particolarmente riconoscibili grazie alla potatura a lira.

È Georges Piazzon, responsabile della coltivazione e maestro cantiniere, che elabora i vini dello Château de Mercey insieme ad Anne-Laure Hernette, maestra cantiniera della Maison Rodet.