Sine Qua Non - Touche 2012
100/100
Robert Parker
«Quantità molto limitate!»
«Infine, il Syrah Touche 2012, assolutamente perfetto, mi ricorda una grande Annata Côte Rôtie La Landonne di Guigal. [...] Profondo, concentrato, corposo, con una consistenza multidimensionale e note di canfora, carni salate, violette, fumo e frutti neri, questa bellezza presenta tannini fini e perfettamente maturi e un finale di grande successo. Lasciatelo riposare per 3-4 anni e bevete lo nei due decenni successivi. » (Wine Advocate 2018 - Degustatore). • Quantità molto limitate!
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Occhio
Abito rosso granato intenso
Naso
Intenso, con note di canfora, frutti neri e liquirizia
Palato
Corposa, generosa e setosa al punto giusto!
Servire
A 16-18°C
Apri
2 ore prima
Bere prima
2035+
Abbinamenti cibo-vino
Un'esperienza culinaria da gustare da sola o in abbinamento a una bella fetta di manzo o a un petto d'anatra accompagnato da una padellata di funghi porcini...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2016) 100/100 (Eccezionale!)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Infine, il Syrah Touche 2012, assolutamente perfetto, mi ricorda un grande Annata Côte Rôtie La Landonne di Guigal. Un blend composto per il 93% da Syrah, il 5% da Petite Sirah e il 2% da Viognier, tutti provenienti dal vigneto Eleven Confessions di Sta. Rita Hills, ha trascorso 40 mesi in botti di rovere francese nuovo al 78%. Profondo, concentrato, corposo, con una consistenza multidimensionale e note di canfora, carni salate, violette, fumo e frutti neri, questa bellezza presenta tannini fini e perfettamente maturi e un finale di grande successo. Lasciatelo riposare per 3-4 anni e bevete lo nei due decenni successivi.
James Suckling
Tenuta segnalata come «Raccomandata»