Domaine des Chirats - Rockpile Vineyard Syrah 2018
97+/100
Jeb Dunnuck
95/100
Robert Parker
«Scoprite un Syrah della Valle del Rodano proveniente direttamente dalla California, una splendida collaborazione tra Yves Cuilleron e Jeff Cohn!»
«Frutto della collaborazione tra Jeff Cohn e Yves Cuilleron, il Syrah Domaine des Chirats 2018 è un altro Syrah denso, ricco e molto intenso della gamma, che presenta un'incredibile complessità nei suoi vivaci sentori di mirtilli e ciliegie, oltre a note di violetta, pepe bianco, legno di sandalo e aromi e sapori simili a quelli di un bouquet garni. Questo vino corposo, tannico e potente sviluppa aromi di grasso di pancetta affumicata, simili a quelli del Côte Rôtie, oltre a una struttura sempre più marcata man mano che riposa nel bicchiere. Fate del vostro meglio per nascondere le bottiglie per 3-4 anni, e dovrebbe avere una longevità complessiva di due decenni. » (Jeb Dunnuck 2021)
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Occhio
Colore porpora di grande intensità, limpido e brillante
Naso
Fresco e intenso, con sentori di succulenti frutti neri e liquirizia, accompagnati da alcune note floreali; invitante e seducente
Palato
Attacco corposo e vellutato, struttura di grande eleganza, aromi di mora, ribes nero, violetta e ciliegie nere, finale succoso e opulento, arricchito da note golose di tostatura
Servire
A 16-18°C
Apri
1-2 ore prima
Bere prima
2038
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una costoletta di agnello marinata alle erbe, una costata di manzo brasata al vino rosso, un formaggio stagionato...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2021) 95/100 (Vino straordinario)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il Syrah Domaine des Chirats 2018 è il frutto della collaborazione tra Jeff Cohn e Yves Cuilleron. Proviene da vigneti di 25 anni del vigneto Rockpile ed è stato vinificato con il 30% di grappoli interi e affinato per 18 mesi in botti di rovere francese nuove al 30%. Di un rubino intenso, si prende il tempo per aprirsi, passando da note di ferro e salumi a ribes rosso e violetta, sfumando con il tempo nel bicchiere. Al palato è minerale e più fresco del previsto, con frutti discreti e un tocco di rusticità nella consistenza che gli conferisce una sensazione di clima più fresco rispetto a quello tipico di questo sito. Dovrebbe svilupparsi magnificamente nei prossimi 3-5 anni in bottiglia. Sono state prodotte 332 casse. 2022-2037
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2021) 97+/100
A proposito del vino:
Frutto della collaborazione tra Jeff Cohn e Yves Cuilleron, il Syrah Domaine des Chirats 2018 è un altro Syrah denso, ricco e molto intenso della gamma, che presenta un'incredibile complessità nei suoi vivaci sentori di mirtilli e ciliegie, oltre a note di violetta, pepe bianco, legno di sandalo e aromi e sapori simili a quelli di un bouquet garni. Questo vino corposo, tannico e potente sviluppa aromi di grasso di pancetta affumicata, simili a quelli del Côte Rôtie, nonché una struttura sempre più marcata man mano che riposa nel bicchiere. Fate del vostro meglio per nascondere le bottiglie per 3-4 anni, e dovrebbe avere una longevità complessiva di due decenni. 2024-2038
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. OLIVIER M. Pubblicato su 14/06/2025
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