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Francis Ford Coppola Winery - Sonoma Director's Cut Cabernet Sauvignon 2019

Francis Ford Coppola Winery - Sonoma Director's Cut Cabernet Sauvignon 2019

91/100

Wine Enthusiast

California
cabernet sauvignon
piccante
complesso
carne in salsa

«Proveniente dalla contea di Sonoma, questa cuvée mette in risalto 6 diversi vitigni coltivati in un terroir dal clima unico: scopritela!»

«Le sfumature di rovere tostato esaltano l'aroma di questo vino ben equilibrato e ben strutturato, prima che i mirtilli e le ciliegie nere dominino il palato. Offre un'ottima concentrazione, sapori fruttati ben definiti e ampi accenti di rovere, pane tostato, vaniglia e cannella.» (Wine Enthusiast 2022)

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Sito valutato
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Settore

Francis Ford Coppola Winery

Cuvée

Director's Cut Cabernet Sauvignon

Annata

2019

Denominazione

Alexander Valley

Regione

California

Vitigni

87% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 3% Malbec, 2% Syrah, 2% Cabernet Franc, 2% Petite Sirah

Terroir

La contea di Sonoma è uno dei pochi terroir che presenta diversi climi: freddo e caldo, che consentono la coltivazione di una magnifica varietà di vitigni rappresentati in questa cuvée, la prima Annata 2011, anno in cui la California non ha conosciuto siccità.

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Tradizionale

Allevamento

Per 15 mesi in botti di rovere francese (40% nuove)

Grado alcolico

13,9%

Occhio

Colore granato, limpido, con disco brillante

Naso

Complesso e speziato, con intensi sentori di ciliegie nere, cacao, spezie da pasticceria e rovere tostato.

Bocca

Ricchezza aromatica, palato vellutato e corposo, sapori di frutti blu, mirtilli, ribes nero, accompagnati da aromi terziari di moka, caffè e chiodi di garofano, finale lungo e intenso.

Servire

A 14-16°C

Aprire

1-2 ore prima

Bere da

2025

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con carne rossa marinata, penne all'arrabbiata, lasagne alla bolognese...

Maggiori informazioni su Francis Ford Coppola Winery

Maggiori informazioni su Sonoma

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2022) 91/100

A proposito del vino:

Le sfumature di rovere tostato esaltano l'aroma di questo vino ben equilibrato e ben strutturato, prima che i mirtilli e le ciliegie nere dominino il palato. Offre un'ottima concentrazione, sapori fruttati ben definiti e ampi accenti di rovere, pane tostato, vaniglia e cannella.

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