Champagne Alfred Gratien - Cuvée Paradis 2006

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Corposo, raffinato, bella consistenza, note agrumate e minerali, profondità elegante.

Informazioni sulla tenuta:

Piccola per estensione dei vigneti (meno di 2 ettari), grande per qualità, questa discreta casa vinicola, che appartiene agli stessi proprietari di Gratien-Meyer (Crémant de Loire), si presenta come un valore sicuro. La vinificazione avviene sistematicamente in botte e la fermentazione malolattica dei vini viene bloccata per mantenere una vivacità in più. È l'archetipo dello champagne da intenditori. Da Alfred Gratien, la cuvée millesimata è sempre più vecchia dell'annata della cuvée di prestigio, Paradis: il 2004 contro il 2008. Entrambe sono magnifiche e il 2004, vinoso e intenso, si rivela in realtà ancora molto giovane, ma bisogna togliersi il cappello davanti a un Paradis 2008 che farà storia. Anche il Paradis rosé 2007 brilla!

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Premiata lo scorso anno, questa annata di prestigio, composta da due terzi di Chardonnay e un terzo di Pinot Nero e rimasta sette anni su doghe, mantiene la sua qualità. Apprezziamo il suo profumo burroso e di composta, e il palato con piacevoli note tostate, che si mantiene vivace.

Informazioni sulla tenuta:

Una casa fondata nel 1864 da Alfred Gratien, acquisita nel 2000 dal gruppo tedesco Henkell & Co, che ha riunito numerosi marchi europei di spumanti. Ha mantenuto il suo capo cantiniere, Nicolas Jaeger, quarto della sua famiglia a lavorare per il marchio e a preservarne le tradizioni (assenza di fermentazione malolattica, affinamento dei vini base in fusti di Champagne riutilizzati).

Guide des Vins Gault & Millau

A proposito del vino:

La precisione di questa cuvée è notevole. Una splendida freschezza floreale, dall'attacco fino al finale. Questa cuvée è leggera e si dispiega con grande finezza.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Questa casa discreta, che porta avanti la lavorazione dei propri vini bianchi in botte, producendo champagne a predominanza di Chardonnay, dinamici e complessi, appartiene dal 2000, come la casa madre Gratien-Meyer a Saumur, a un importante gruppo produttore di spumanti con sede a Wiesbaden (Germania). Negli edifici storici del centro di Épernay, il capo cantiniere Nicolas Jaeger, che ha preso il posto di suo padre e di suo nonno, perfeziona una produzione artigianale di champagne, progressivamente razionalizzata ma che rimane limitata in termini di volume. Quasi tutte le sue uve vengono acquistate nel raggio di 40 km da Épernay, per la produzione di champagne che attenuano e rendono più complessa la loro elevata acidità naturale (poiché le fermentazioni malolattiche vengono bloccate) attraverso una vinificazione in botte. L'invecchiamento in cantina dei vini millesimati avviene sotto tappo di sughero. La percentuale di Meunier si sta riducendo negli ultimi assemblaggi a favore del Pinot Noir.