Champagne

Oggi famosa in tutto il mondo, la denominazione Champagne non è nata dall’oggi al domani. La storia dello Champagne risale a diversi secoli fa ed è ricca di numerose vicissitudini. Ha inizio con un terroir talmente particolare da dare vita ai vini più originali, grazie al talento di uomini che hanno saputo esprimerne la delicata tipicità e sublimarla attraverso l’effervescenza. L’originalità dei vini di Champagne divenne ben presto famosa. All’inizio del XX secolo, lo Champagne aveva già la forza di un mito. Gli abitanti della Champagne decisero di proteggerlo definendo un’area rigorosamente delimitata e regole comuni di produzione, che si tradussero nel riconoscimento della denominazione di origine controllata Champagne.

I vini di Champagne devono la loro inimitabile tipicità a un terroir del tutto particolare, situato in posizione geografica settentrionale, al limite della zona di coltivazione della vite. Il vigneto è quindi esposto a un clima rigido, ma addolcito dall'influenza climatica oceanica. Un sottosuolo prevalentemente calcareo garantisce alla vite un'irrigazione naturale costante. L'insediamento sui pendii favorisce una buona esposizione al sole della vite e il deflusso dell'acqua in eccesso. Che sia brut o secco, millesimato o meno, lo Champagne è direttamente associato al savoir-faire francese in materia di distillati. Che siate alla ricerca di una bottiglia dell'immancabile bianco, di una versione rosata, di una cuvée particolare o di un prodotto classico che amate, abbiamo ciò che serve per deliziare tutti i palati. La nostra ampia selezione di bottiglie comprende anche dei blancs de blancs, per chi fosse alla ricerca di uno Champagne di qualità superiore.

Dal 1935, in Champagne sono autorizzati solo tre vitigni. Il Pinot Noir conferisce al vino aromi di frutti rossi. È il vitigno che apporta corpo e potenza all'assemblaggio. Il Pinot Meunier, vitigno morbido e fruttato, apporta il suo bouquet intenso. Si evolve più rapidamente nel tempo e conferisce rotondità al vino. Lo Chardonnay conferisce finezza. Dona note floreali e la sua lenta evoluzione lo rende un complemento ideale per la maturazione dei vini. Vi assicuriamo che da noi troverete le bottiglie indispensabili per celebrare i vostri prossimi eventi di quest'anno o LA bottiglia che metterete da parte per un'occasione speciale.

L'eccezionale notorietà dei vini di Champagne è senza dubbio il risultato tanto delle magnifiche sorprese che possono rivelare i "piccoli" produttori quanto dell'eccellenza delle grandi case, di cui non possiamo citare che un elenco incompleto. Sul nostro sito troverete la nostra selezione completa, in grado di deliziare tutti gli amanti del vino. Abbiamo diversi Champagne per soddisfare tutte le esigenze: brut, secco, demi-sec, dolce, extra-brut... La nostra clientela, appassionata di vini, apprezza molto anche i nostri migliori cru in versione "bollicine" per festeggiare eventi tra amici o in famiglia.  La Maison de Champagne Dom Pérignon, in testa a questa notorietà, non eclissa le altre, come Champagne Bollinger, Champagne Charles Heidsieck, Champagne Roederer, Champagne Jacquesson, Champagne Krug, Champagne Billecart-Salmon, Champagne Henriot, Champagne Deutz, Champagne Taittinger, Champagne Larmandier-Bernier, Champagne Pol Roger, Champagne Ruinart, Champagne Jacques Salosse...