Champagne

Oggi famosa in tutto il mondo, la denominazione Champagne non è nata dall’oggi al domani. La storia dello Champagne risale a diversi secoli fa ed è ricca di numerose vicissitudini. Ha inizio con un terroir talmente particolare da dare vita ai vini più originali, grazie al talento di uomini che hanno saputo esprimerne la delicata tipicità e sublimarla attraverso l’effervescenza. L’originalità dei vini dello Champagne divenne ben presto famosa. All’inizio del XX secolo, lo Champagne aveva già la forza di un mito. Gli abitanti della regione decisero di proteggerlo definendo un’area rigorosamente delimitata e regole comuni di produzione, che portarono al riconoscimento della denominazione di origine controllata Champagne.

I vini di Champagne devono la loro inimitabile tipicità a un terroir del tutto particolare, situato in posizione geografica settentrionale, al limite della zona di coltivazione della vite. Il vigneto è quindi esposto a un clima rigido, ma addolcito dall’influenza oceanica. Un sottosuolo prevalentemente calcareo garantisce alla vite un’irrigazione naturale costante. La posizione sui pendii favorisce un buon soleggiamento delle viti e il deflusso dell’acqua in eccesso. Che sia brut o secco, millesimato o meno, lo Champagne è direttamente associato al savoir-faire francese in materia di spumanti. Che siate alla ricerca di una bottiglia dell’immancabile bianco, di una versione rosata, di una cuvée particolare o di un prodotto classico che amate, abbiamo ciò che serve per deliziare tutti i palati. La nostra ampia selezione di bottiglie comprende inoltre i «blanc de blancs», per chi fosse alla ricerca di uno Champagne di qualità superiore.

Dal 1935, nella regione dello Champagne sono autorizzati solo tre vitigni. Il Pinot Nero conferisce al vino aromi di frutti rossi. È il vitigno che apporta corpo e potenza all’assemblaggio. Il Pinot Meunier, vitigno morbido e fruttato, apporta il suo bouquet intenso. Si evolve più rapidamente nel tempo e dona al vino rotondità. Lo Chardonnay conferisce finezza. Apporta note floreali e la sua lenta evoluzione lo rende un complemento ideale per la maturazione dei vini. Vi assicuriamo che da noi troverete le bottiglie indispensabili per celebrare i vostri prossimi eventi di quest’anno o LA bottiglia che metterete da parte per un’occasione speciale.

L’eccezionale notorietà dei vini di Champagne è senza dubbio il risultato tanto delle magnifiche sorprese che possono rivelare i “piccoli” produttori quanto dell’eccellenza delle grandi case, di cui non possiamo che citare un elenco incompleto. Sul nostro sito troverete la nostra selezione completa, in grado di deliziare tutti gli appassionati di vino. Disponiamo di diversi Champagne per soddisfare ogni esigenza: brut, secco, demi-sec, dolce, extra-brut... La nostra clientela, appassionata di vini, apprezza moltissimo anche i nostri migliori cru in versione “spumante” per festeggiare eventi tra amici o in famiglia.  La Maison de Champagne Dom Pérignon, in testa a questa lista di nomi illustri, non fa ombra alle altre, quali Champagne Bollinger, Champagne Charles Heidsieck, Champagne Roederer, Champagne Jacquesson, Champagne Krug, Champagne Billecart-Salmon, Champagne Henriot, Champagne Deutz, Champagne Taittinger, Champagne Larmandier-Bernier, Champagne Pol Roger, Champagne Ruinart, Champagne Jacques Salosse...