Champagne Besserat de Bellefon - Bleu Brut
91/100
Bettane & Desseauve
89/100
James Suckling
« Firma intramontabile della Maison »
Il Besserat de Bellefon Bleu Brut rappresenta un processo di elaborazione unico e singolare che si perpetua dal 1930. Infatti, viene utilizzata una minore quantità di liquore di tirage, che conferisce alla spuma una consistenza più leggera e ariosa. È uno champagne luminoso, ricco di frutta e di grande energia. Il vino simbolo della Maison BB.
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Occhio
Colore ramato, giallo paglierino, brillante
Naso
Aperto e goloso, aromi floreali: caprifoglio, fiori di tiglio, note di mirabella e nocciola
Bocca
Armonioso, equilibrato e vinoso
Servire
A 10°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con sardine allo Yuzu, speculoos di petto d'anatra affumicato e confit di cipolle...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2024) 91/100
A proposito del vino:
Nella più pura tradizione della maison, che coltiva la sua moderata effervescenza, il carattere cremoso al palato, la precisione e la raffinatezza, è un brut senza annata che non manca di singolarità e classe.
James Suckling
Vino valutato (guida 2023) 89/100
A proposito del vino:
Numerosi frutti freschi simili alla mela conferiscono a questo champagne leggero e facile da bere un fascino immediato, ma il finale è un po' semplice e breve. Da bere subito.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ROCCA M. Pubblicato su 06/01/2026
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