Champagne De Venoge - Champagne Princes Blanc de Blancs avec étui

Guidata dal duo composto da Gilles de la Basselière alla direzione e Isabelle Tellier in cantina, De Venoge fa parte dal 1998 del gruppo BCC. La gamma si articola in due grandi categorie: le cuvée Cordon Bleu, accessibili e disponibili in diverse specialità, tra cui un Blanc de noirs sempre impeccabile, e le cuvée Prince, riconoscibili tra tutte per le loro bottiglie davvero spettacolari. I vini di questa gamma, sempre profondi e vinosi, hanno acquisito maggiore brillantezza aromatica e soprattutto freschezza, e meritano di essere scoperti, in particolare a tavola.

Ottenuto da Chardonnay provenienti da Mesnil-sur-Oger (Grand Cru) e da Trépail (1er Cru della Montagne de Reims), è un blanc de blancs complesso, dalle delicate note floreali, vegetali e saline, caratterizzato da una leggera nota amara.

Questa casa di champagne deve la sua esistenza a un cittadino svizzero proveniente dal Cantone di Vaud, regione vinicola della Svizzera. Henri-Marc de Venoge fondò l’azienda nel 1837. Suo figlio ne ampliò la presenza a livello internazionale, lanciando cuvée speciali. Nel 1864 compaiono le etichette con l’emblematico cordone blu, che richiama un’onorificenza dell’epoca monarchica. Dal 1998 l’azienda appartiene al gruppo BCC (diventato Lanson-BCC nel 2010). Isabelle Tellier è alla guida della cantina.

Una consistenza cremosa svela un bouquet dagli aromi di crema alla vaniglia, biscotto alle nocciole e frutta bianca ben matura. Bollicine morbide e gioiose accompagnano una struttura vellutata, il cui equilibrio è temperato da note di frutta bianca. Il tutto risulta equilibrato e mantiene vivacità nel finale.