Champagne Charles Heidsieck - Brut Réserve

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Fiore all'occhiello della famiglia Descours insieme a Piper, Charles Heidsieck merita pienamente di essere considerato uno dei marchi più brillanti del momento. Deve questo status alla superba definizione di ciascuno dei suoi champagne e alla rotondità morbida e soave, caratteristica dello «stile Charles». Lo stile della maison non si basa sulla potenza, sulla tensione o sulla mineralità, ma sull'eleganza.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Intenso e complesso, al naso sprigiona un'ampia gamma di aromi: frutta esotica, agrumi, pasticceria, dolci da fornaio, crema al burro, moka e pralinato. Questa complessità si protrae in un palato rotondo e cremoso, ben equilibrato, persistente, caratterizzato nel finale da un ritorno degli aromi di pralinato. Uno straordinario champagne da pasto.

Guide des Vins Gault & Millau

A proposito del vino:

Piuttosto fresco e timido, al naso rivela poco a poco discrete note di frutta bianca ed erba appena tagliata. La menta piperita e il dragoncello conferiscono freschezza. Al palato, le bollicine sono presenti senza essere invadenti e lasciano spazio a una materia luminosa e allegra. Si percepisce un'impressione di frutta carnosa prima di un finale tonico e ben definito, con note di zenzero. Il dosaggio e l'acidità si bilanciano meravigliosamente e lasciano il palato pulito, pronto per un secondo bicchiere.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Il NV Brut Réserve, una miscela di oltre 60 cru diversi e 150 vini, sprigiona aromi di brioche, pasticceria, frutta matura del frutteto, cera d'api e spezie. Di corpo medio-pieno, avvolgente e affascinante, presenta un cuore fruttato carnoso, una spuma fine e una delicata acidità, che lo rendono uno Champagne affascinante e delicato.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Una bella gamma di aromi in un vino affinato a lungo sui lieviti, senza mai cadere nell'austerità. La bella maturazione dei vini di riserva dà vita a un nettare complesso. Al palato si avverte un dosaggio che avvolge leggermente l'attacco, ma il vino lo gestisce bene. È un brut senza annata di carattere e con un finale persistente.

Informazioni sulla tenuta:

Questa piccola casa fondata nel 1851 a Reims, ben nota agli intenditori, deve il proprio successo allo stile dei suoi champagne vinosi e rotondi. Con una percentuale molto elevata di vini di riserva nell'assemblaggio (40%) e un dosaggio deciso di 8 g, il brut senza annata di Charles-Heidsieck coltiva uno stile originale, un po' in controtendenza rispetto ad alcune mode, ma dalla personalità indiscutibile. Dall'acquisizione della casa nel 2011 da parte della famiglia Descours, si è aperta una nuova era per la casa che, senza perdere la sua anima, torna alla ribalta con una gamma di vini completa e di alto livello. Un percorso che premiamo con una seconda stella.

Vinous

A proposito del vino:

Il NV Brut Réserve è un assemblaggio composto per il 40% da Chardonnay e Pinot Nero e per il 20% da Pinot Meunier, con una percentuale di vini di riserva invecchiati che arriva fino al 50%. Ha trascorso quattro anni sui lieviti e si apre con una caratteristica nota riduttiva affumicata e solforosa. Seguono il ribes rosso e il limone, che conducono a un palato ultra chiaro, brillante e vivace, limpido per lo Chardonnay e strutturato per il Pinot, riuscendo a essere ricco e rotondo senza un grammo di grasso. L'autolisi morbida si manifesta con una mollica di segale leggermente pepata che si accorda bene con questo stile riduttivo.

James Suckling

A proposito del vino:

Uno champagne cremoso e setoso che al naso rivela note di limone, pasticceria e composta di mele. Di medio corpo e ben strutturato, presenta bollicine fini e gustose note di pasticceria nel finale fresco ed equilibrato. Da bere subito.

Jeb Dunnuck

A proposito del vino:

Lo Champagne Réserve Brut NV è composto Annata e dal 50% di vino di riserva risalente al 1998, il che conferisce una notevole profondità al vino d'ingresso di questa gamma. Composto per il 40% da Pinot Nero e Chardonnay e per il 20% da Meunier, il vino presenta un colore dorato giovanile ed è rotondo e maturo con aromi classici di crema al limone, brioche tostata e pesca fresca. Corposo e morbido, si protrae in bocca con frutta matura e succosa, una spuma raffinata e vellutata e note di marmellata d'arancia sul finale. È uno stile di riferimento che regge bene il confronto e che si berrà bene nei prossimi 10 anni.