Champagne Charles Heidsieck - Brut Réserve

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Fiore all’occhiello della famiglia Descours insieme a Piper, Charles Heidsieck merita pienamente di essere considerato uno dei marchi più brillanti del momento. Deve questo status alla superba definizione di ciascuno dei suoi champagne e alla rotondità morbida e soave, caratteristica dello “stile Charles”. Lo stile della maison non si basa sulla potenza, sulla tensione o sulla mineralità, bensì sull’eleganza.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino:

Intenso e complesso, al naso sprigiona un’ampia gamma di aromi: frutta esotica, agrumi, pasticceria, dolci da fornaio, crema al burro, moka e pralinato. Questa complessità si protrae in un palato rotondo e cremoso, ben equilibrato, persistente, caratterizzato nel finale da un ritorno degli aromi di pralinato. Uno straordinario champagne da pasto.

Guide des Vins Gault & Millau

Informazioni sul vino:

Piuttosto fresco e timido, al naso rivela poco a poco discrete note di frutta bianca ed erba appena tagliata. La menta piperita e il dragoncello conferiscono freschezza. Al palato, le bollicine sono presenti senza risultare invadenti e lasciano spazio a una struttura luminosa e vivace. Si percepisce un’impressione di frutta carnosa prima di un finale tonico e ben definito, con note di zenzero. Il dosaggio e l’acidità si bilanciano alla perfezione e lasciano il palato pulito, pronto per un secondo bicchiere.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino:

Il NV Brut Réserve, una miscela di oltre 60 cru diversi e 150 vini, sprigiona aromi di brioche, pasticceria, frutta matura del frutteto, cera d’api e spezie. Di corpo medio-pieno, avvolgente e affascinante, presenta un cuore fruttato e carnoso, una spuma fine e un'acidità delicata, che lo rendono uno Champagne affascinante e raffinato.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino:

Una bella gamma di aromi in un profilo ottenuto con un breve affinamento sui lieviti, senza mai cadere nell’austerità. La bella maturità dei vini di riserva regala un vino complesso. Al palato si percepisce un dosaggio che avvolge leggermente l’attacco, ma il vino lo gestisce bene. È un brut senza annata di carattere e con un finale persistente.

Informazioni sulla tenuta:

Questa piccola casa fondata nel 1851 a Reims, ben nota agli intenditori, deve il proprio successo allo stile dei suoi champagne vinosi e rotondi. Con una percentuale molto elevata di vini di riserva nell’assemblaggio (40%) e un dosaggio deciso di 8 g, il brut senza annata di Charles-Heidsieck coltiva uno stile originale, un po’ in controtendenza rispetto ad alcune mode, ma dalla personalità indiscutibile. Dall’acquisizione della casa nel 2011 da parte della famiglia Descours, si è aperta una nuova era per l’azienda che, senza perdere la propria anima, torna alla ribalta con una gamma di vini completa e di alto livello. Un percorso che premiamo con una seconda stella.

Vinous

Informazioni sul vino:

Il NV Brut Réserve è un assemblaggio composto per il 40% da Chardonnay e Pinot Nero e per il 20% da Pinot Meunier, contenente fino al 50% di vini di riserva invecchiati. Ha trascorso quattro anni sui lieviti e si apre con una caratteristica nota riduttiva affumicata e solforosa. Seguono note di ribes rosso e limone, che conducono a un palato estremamente pulito, brillante e vivace, limpido per lo Chardonnay e strutturato per il Pinot, che riesce a essere ricco e rotondo senza un grammo di untuosità. L’autolisi morbida si manifesta con una nota di mollica di segale leggermente pepata che si abbina bene a questo stile riduttivo.

James Suckling

Informazioni sul vino:

Uno champagne cremoso e setoso che al naso presenta note di limone, pasticceria e composta di mele. È di medio corpo e ben strutturato, con bollicine fini e gustose note di pasticceria sul finale fresco ed equilibrato. Da bere subito.

Jeb Dunnuck

Informazioni sul vino:

Lo Champagne Réserve Brut NV è composto Annata e dal 50% di vino di riserva risalente al 1998, il che conferisce una notevole profondità al vino d’ingresso di questa gamma. Composto per il 40% da Pinot Nero e Chardonnay e per il 20% da Meunier, il vino presenta un colore dorato giovanile ed è rotondo e maturo, con aromi classici di crema al limone, brioche tostata e pesca fresca. Corposo e morbido, al palato si sviluppa con note di frutta matura e succosa, una spuma raffinata e vellutata e sentori di marmellata d’arancia nel finale. Si tratta di uno stile di riferimento che regge bene nel tempo e che si potrà gustare con piacere nei prossimi 10 anni.