Champagne Charles Heidsieck - Blanc de Blancs

Fiore all’occhiello insieme a Piper della famiglia Descours, Charles Heidsieck merita pienamente di essere considerato uno dei marchi più brillanti del momento. Deve questo status alla superba definizione di ciascuno dei suoi champagne e alla rotondità morbida e soave, molto caratteristica dello “stile Charles”. Lo stile della maison non si basa sulla potenza, sulla tensione o sulla mineralità, bensì sull’eleganza.

Dal gusto burroso con sentori di torta di mele, pasta alla vaniglia e frutta secca. Al palato si percepiscono note di fiammiferi e agrumi tostati. Uno stile maturo ed evoluto, accuratamente equilibrato.

Disgorgato nel 2022, l'ultima versione del Charles Heidsieck NV Blanc de Blancs presenta un bouquet accattivante con aromi di caprifoglio, olio di limone, agrumi, pesca, mandarino e delicate note di pasticceria, seguito da un palato di corpo medio-pieno, rotondo e cremoso, stratificato ed elegante, che si conclude con note gessose e di brioche. Un po’ di tempo in cantina gli farà più che bene.

Il Blanc de Blancs presenta un profilo ben tostato, dovuto alla maturazione sui lieviti. Al naso si percepiscono note di nocciola, mollica di pane, cereali e brioche: l’intera gamma di aromi che ci si aspetta. Al palato, il vino risulta rotondo e sembra ulteriormente arricchito dal dosaggio.

Questa piccola casa fondata nel 1851 a Reims, ben nota agli intenditori, deve il proprio successo allo stile dei suoi champagne vinosi e rotondi. Con una percentuale molto elevata di vini di riserva nell’assemblaggio (40%) e un dosaggio deciso di 8 g, il brut senza annata di Charles-Heidsieck coltiva uno stile originale, un po’ in controtendenza rispetto ad alcune mode, ma dalla personalità indiscutibile. Dall’acquisizione della casa nel 2011 da parte della famiglia Descours, si è aperta una nuova era per l’azienda che, senza perdere la propria anima, torna alla ribalta con una gamma completa di vini di alto livello. Un percorso che premiamo con una seconda stella.

Magnifico profumo di fiori bianchi con aromi di scorza di limone candito, sottolineati da un delicato sentore di pane bianco con un leggero accenno di pane tostato. Al primo assaggio si presenta generoso ed elegante al tempo stesso; in seguito, il carattere salino e gessoso si sviluppa magnificamente, bilanciando con grande armonia il dosaggio nel lungo finale raffinato.

Ottenuto da diversi terroir della regione per lo Chardonnay, al naso si apre con aromi più riservati e delicati di polpa di agrumi e fiori bianchi, con una nota minerale più profonda sullo sfondo. Succoso e corposo, è più espressivo al palato, con note di pera fresca matura e rotondità, oltre a una consistenza cremosa. È molto seducente e, sebbene necessiti di un po’ di tempo per aprirsi, è uno stile di Blanc de Blancs maturo e succoso, molto accattivante, che porta la firma di Heidsieck. Da bere tra il 2023 e il 2030.