Champagne Egly-Ouriet - Brut Tradition Grand Cru
16/20
RVF
18/20
Bettane & Desseauve
«La cuvée più diffusa, quella che il pubblico ha maggiori possibilità di degustare, è la cuvée Tradition Grand Cru, che offre un’ottima idea dello spirito Egly. Champagne maturi, corposi e soprattutto di grande sapidità. » (La Guida ai Migliori Vini di Francia 2015 - RVF) - «Naso di frutta gialla con un tocco mielato, palato slanciato con grande persistenza e una struttura gustosa e pura.» (La Guida Bettane & Desseauve ai Vini di Francia 2015)
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Occhio
bellissimo abito giallo brillante
Naso
con belle note di frutta esotica, mango, frutto della passione, molta freschezza, un tocco mielato
Palato
di grande purezza, un vino corposo e di carattere, ma sempre molto fresco
Servire
a 10-12°C
Apri
e servire!
Bere a partire da
2014
Bere prima
2017
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con piatti dal sapore di mare (pesce, crostacei), dessert...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2015) 18/20 (Vino di riferimento)
Tenuta valutata (guida 2016) 5*stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
A proposito del vino:
Al naso si percepiscono note di frutta gialla con un tocco di miele; al palato è slanciato, con una grande persistenza e una struttura gustosa e pura.
Informazioni sulla tenuta:
Grazie alla sua disciplina lavorativa, al livello delle sue scorte e alla precisione delle etichette che indicano la data di degorgement e il periodo di affinamento sui lieviti, Francis Egly dà il tono all’intera viticoltura della Champagne. I terreni caldi di Ambonnay consentono al Pinot Nero di raggiungere una maturità ideale, con una regolarità impeccabile ormai da dieci anni. Dei 12 ettari attuali, 10 sono classificati come Grand Cru, tra cui Verzy, Verzenay e Bouzy.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2015) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2016) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
La cuvée più diffusa, quella che il pubblico ha maggiori possibilità di degustare, è la cuvée Tradition Grand Cru, che offre un’ottima idea dello spirito Egly. Champagne maturi, corposi e, soprattutto, di grande sapidità.
Informazioni sulla tenuta:
I vigneti sono come i cavalli: se vuoi dominarli bene, devi farli nascere. Da vero cavaliere-allevatore, Francis Egly dispone di un vigneto che sfiora i 40 anni di età, creato dalla sua famiglia attorno a notevoli selezioni massali, all’origine del sapore unico delle sue uve e quindi dei suoi champagne. Da tre generazioni, la famiglia ha costruito un patrimonio di vigneti grand cru (9,7 ettari) a Bouzy, Verzenay e soprattutto Ambonnay (7,7 ettari), nel cuore del terroir. Per quanto riguarda i premier cru (vigneti provenienti dalla famiglia della moglie), possiede 2 ettari di pinot meunier sul terroir di Vrigny, nella valle della Marna. In controtendenza rispetto a una Champagne che vende le proprie bottiglie sempre più giovani, Francis Egly, seguendo le orme del padre Michel, sta costruendo pazientemente un tesoro che gli permette di commercializzare i suoi brut dopo quattro anni di invecchiamento e i suoi millesimati dopo oltre sei anni. Tutti i vini vengono vinificati in barrique (dal 1995), senza fermentazione malolattica (dal 1999), al fine di preservarne maggiormente la freschezza. Le date di sboccatura sono indicate sulle controetichette.