Champagne Krug - Grande Cuvée 172ème Édition - Coffret luxe

Il " Annata " più giovane (e più importante, con il 58%) di questo assemblaggio è il 2016. La 172ª edizione di Krug esprime tutta l’esuberanza di questo “ Annata ” in un contesto tipicamente complesso e inebriante. Si percepisce parte del calore e della maturità del 2016, con aromi già espressivi di limone candito, arancia di Siviglia, macaron all’albicocca e torrone alla ciliegia. L’inimitabile profondità dei vini di riserva di Krug, che in questo caso risalgono fino al 1998, li avvolge in complessità di moka, spezie e frutta cotta al forno. Mostrando già alcuni segni di profondità burrosa e di pasticceria scura, questa Grande Cuvée è di grande densità e armonia. È più compatta e leggermente più decisa rispetto alla 171ª e necessita di più tempo per esprimersi appieno. Degorgata nel gennaio 2023.

La nuova versione di Krug, la NV Grande Cuvée 172ª Edizione, basata sull’ Annata e del 2016 e composta da un totale di 11. Annate (il più vecchio risale al 1998), è eccezionale. Rivela un bouquet complesso e leggermente speziato di frutta bianca, cera d’api, marzapane, nocciole, erbe essiccate, frutta matura del frutteto e fiori bianchi. Di corpo medio-pieno, ricco e concentrato al palato, presenta un attacco sottilmente speziato, una consistenza avvolgente e stratificata e un cuore carnoso di frutta che incornicia un finale perfettamente equilibrato, fresco e minerale. Elaborato principalmente con pinot nero (44%), integrato da un 30% di chardonnay e dal restante pinot meunier, è stato sboccato nel primo trimestre del 2023 con un dosaggio di 4,5 grammi per litro. Da conservare per 5-10 anni.

La Grande Cuvée, 172ª edizione, è un Krug straordinario. Realizzata attorno alla splendida annata 2016, con 146 vini provenienti da 11 diversi Annate i (che risalgono fino al 1998), presenta note di mandorle fresche e fiori bianchi, con un palato raffinato, complesso, molto lungo e che stimola la salivazione. La spuma è soffice come il cotone, presenta una potenza ben controllata e avvolge il palato. È già superbo e migliorerà ulteriormente con un paziente invecchiamento in bottiglia.

Si tratta dell'ultima annata di questo champagne iconico. Presenta note di pane tostato e seducenti aromi di mela e agrumi. Al palato, questo vino è ricco e intenso, con sentori di maturità e frutta bianca matura. È un vino magnificamente equilibrato, pronto da bere.

Morbido, cremoso, con un aroma puro di agrumi e una sottile nota tostata. Clementina, gelsomino. Tante magnifiche sfumature. Un accenno di zenzero. È intenso e incisivo. Non è secco come un osso e la dolcezza emerge leggermente sul finale, per ora, anche se è perfettamente equilibrato. Diventa più profumato man mano che si apre nel bicchiere, ma il carattere autolitico è delicato. Fiori d’arancio. Molto più profumato di quanto mi aspettassi. Leggermente dolce sul finale.

Belle note di agrumi essiccati, lemon curd e mele essiccate con sentori di spezie, fiori secchi e una sottile nota di brioche. Apprezzo la consistenza levigata e avvolgente e l’acidità equilibrata e rinfrescante. È fresco e persino austero, con note di spezie macinate. È molto lineare e deciso. Strutturato e persistente. Da bere subito o da conservare...

Lo Champagne NV Grande Cuvée 172 è stato creato a partire dall'annata 2016 ed è stato arricchito con 146 vini risalenti al periodo compreso tra il 2016 e il 1998. Al naso è molto piacevole, con aromi floreali seguiti da note di mele verdi candite, lino fresco, sorbetto al lime, ribes, spezie delicate e mandorle fresche. Al palato è rotondo e di medio corpo, con una consistenza raffinata e delicatamente gessosa, una salinità regolare e appetitosa, freschezza e un finale lungo e fresco. Man mano che si apre, inizia a rivelare il suo profilo più profondo nell’assemblaggio, con note di pane tostato e pietre frantumate. È una bella aggiunta alla gamma che avrà un ampio periodo di consumo e migliorerà con il tempo nei prossimi 20 anni. Lasciatelo riposare in cantina per 3-4 anni.