Champagne Labbé & Fils

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Nel villaggio di Chamery, situato nel cuore della Montagna di Reims, la tenuta a conduzione familiare Champagne Labbé et Fils viene tramandata di padre in figlio dall’inizio del XX secolo. Oggi è Didier Labbé, affiancato dai suoi due figli Damien e Jérôme, a coltivare i 10 ettari di vigneti, su terroir classificati come 1er Cru.

Lo Champagne Labbé et Fils lascia esprimere i meravigliosi terroir gessosi nel sottosuolo, composti da argilla e sabbia in superficie, in una logica di viticoltura sostenibile e ragionata in vigna, seguendo i principi della biodinamica e non interventista in cantina per una vinificazione il più naturale possibile. Ogni parcella di Champagne Labbé et fils viene lavorata separatamente prima dell'assemblaggio e proviene dai tre vitigni principali della Champagne: Pinot Nero in maggioranza, Pinot Meunier e Chardonnay. Questa bella scoperta dimostra che è ancora possibile trovare uno Champagne di ottima qualità con un eccellente rapporto qualità-prezzo!

Maggiori informazioni sul sito di Labbé & Fils

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